مضيف / مضيفة (جنسية سعودية)، رافلز ذا ريد سي

الوصف

وصف الشركة سيوفر فندقا رافلز وفيرمونت البحر الأحمر، الواقعان في مشروع البحر الأحمر الرائد في المملكة، للزوار إمكانية الوصول إلى منتجع يركز على الطبيعة. يضم 361 غرفة، وأحد عشر مفهومًا مميزًا لتناول الطعام، بما في ذلك مطاعم فوق الماء تطل على البحر الأحمر وأشجار المانجروف، ومنتجع صحي. سيقع المنتجع بجوار ملعب جولف للبطولات مكون من 18 حفرة، مما يعكس ارتباط فيرمونت كوجهة جولف عالمية. سيضع معايير جديدة في التنمية المستدامة، ويقع على بعد 200 كيلومتر من الساحل البكر، وأرخبيل يضم أكثر من 90 جزيرة غير ملوثة، وبراكين خامدة، وموائل بحرية غنية، ومواقع أثرية قديمة. وصف الوظيفة بالإبلاغ إلى مدير المنفذ، ستكون مسؤولاً عن، على سبيل المثال لا الحصر: - تخطيط غرفة الطعام، وأرقام الطاولات/المقاعد/الأقسام، وإعدادات الطاولات المناسبة، وسعة الغرفة، وساعات العمل، ونطاق الأسعار، وقواعد اللباس. - إجراءات حجز المطعم. - عدد المقيمين اليومي، والوصول، والمغادرة، وكبار الشخصيات. - الأنشطة الجماعية المجدولة داخل الفندق، والمواقع، والأوقات. - جميع سياسات القسم / إجراءات الخدمة. - الرد على الهاتف في غضون 3 رنات، باستخدام التحيات الصحيحة وآداب الهاتف. - أخذ وتسجيل وتأكيد حجوزات / إلغاءات المطعم وفقًا لمعايير القسم. - إبلاغ الإدارة بتغييرات الحجز أو الإلغاء فور حدوثها خلال الوردية. - مراقبة إعداد المهام الخاصة، وضمان الامتثال لمعايير القسم. - التأكد من نظافة جميع القوائم، ومجلدات الفواتير، وتوفرها بكمية كافية. - التأكد من نظافة وتنظيم منصة المضيفة. - مراجعة دفتر الحجوزات، وتخصيص الطاولات المحددة مسبقًا، ومتابعة جميع الطلبات الخاصة. - استقبال الضيوف عند مدخل المطعم. - إجلاس الضيوف وفقًا لخطة الطوابق / مع الإنصاف لكل نادل. - إظهار الطاولة المخصصة للضيوف. - التأكد من رضا الضيوف عن طاولتهم. - تقديم القائمة المفتوحة للضيف. - التأكد من إعداد الطاولات بأفضل خدمة للضيف. - توقع أوقات العمل المزدحمة وتنظيم الإجراءات للتعامل مع قوائم الانتظار. - توقع احتياجات الضيوف، والاستجابة لها على الفور، والترحيب بالضيف، مهما كان مشغولاً وفي أي وقت من اليوم. - الحفاظ على علاقات إيجابية مع الضيوف في جميع الأوقات. - الإلمام بخدمات / أنشطة الفندق للرد على استفسارات الضيوف بدقة. - التعامل مع شكاوى الضيوف باتباع إجراءات التهدئة الفورية وضمان رضا الضيوف. - مراقبة ردود فعل الضيوف والتشاور المتكرر مع الإدارة لضمان رضا الضيوف. - المراقبة والمشاركة لضمان تنظيف جميع الطاولات وإعادة إعدادها وفقًا لإجراءات القسم. - مراقبة والحفاظ على نظافة وظروف عمل معدات ومستلزمات القسم الخاص. - مساعدة موظفي المطعم في مهامهم لضمان أفضل خدمة للضيوف: عند الطلب. - تعزيز بيئة عمل تعاونية، وزيادة الإنتاجية والجودة. - القيام بزيارات الطاولات بشكل منهجي في كل فترة وجبة لضمان رضا الضيوف. - الترويج لمنافذ الأطعمة والمشروبات لكل عميل في أوقات الفراغ. - إكمال عملية التدريب بنجاح. - مساعدة المشرف لضمان اتباع إجراءات أمين الصندوق الصحيحة وتوازنها بدقة. - المساعدة في طباعة القوائم. - أن تكون مرنًا تمامًا وتتكيف مع التناوب داخل منافذ خدمة الأطعمة والمشروبات المختلفة. - القيام بأي واجبات أخرى معقولة يكلف بها المشرف / المساعد / المدير. المؤهلات - خبرة مثبتة كمضيف / مضيفة أو في دور مماثل في الضيافة الأمامية (يفضل 1-2 سنوات) - مهارات اتصال ممتازة ومهارات التعامل مع الآخرين مع عقلية تركز على العملاء - قدرات تنظيمية وإدارة الوقت قوية مع القدرة على تعدد المهام بفعالية - إتقان أنظمة الحجز ونقاط البيع - القدرة على البقاء هادئًا ومهنيًا وموجهًا نحو الحلول في البيئات عالية الضغط مع اهتمام قوي بالتفاصيل - إتقان اللغة الإنجليزية؛ مهارات اللغة العربية والوعي الثقافي ميزة إضافية - مظهر وسلوك مهني يتوافق مع معايير الضيافة الفاخرة - المرونة للعمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات حسب الحاجة

ما ستقوم به

• • إدارة حجوزات المطعم، واستقبال الضيوف وإجلاسهم وفقًا لخطة الطوابق، وضمان مستوى عالٍ من الخدمة الفاخرة. التنسيق مع الإدارة لمراقبة رضا الضيوف والحفاظ على نظافة وتنظيم منصة المضيفة.

المتطلبات

يتطلب خبرة 1-2 سنوات في دور مضيف/مضيفة أو في دور ضيافة أمامي مع إتقان أنظمة الحجز. يجب أن يمتلك المرشحون مهارات اتصال ممتازة، وسلوكًا مهنيًا، ومرونة للعمل في نوبات متنوعة.

الأسئلة الشائعة