مضيف / مضيفة، رافلز البحر الأحمر

الوصف

وصف الشركة سيوفر فندقا رافلز وفيرمونت البحر الأحمر، الواقعان ضمن مشروع البحر الأحمر الرائد في المملكة، للزوار إمكانية الوصول إلى منتجع يركز على الطبيعة. يضم 361 غرفة، وأحد عشر مفهومًا مميزًا لتناول الطعام، بما في ذلك مطاعم عائمة فوق الماء مع إطلالات على البحر الأحمر وأشجار المانجروف، ومنتجع صحي. سيقع المنتجع بجوار ملعب جولف للبطولات مكون من 18 حفرة، مما يعكس ارتباط فيرمونت كوجهة جولف عالمية. سيضع معايير جديدة في التنمية المستدامة، حيث يقع على بعد 200 كيلومتر من السواحل البكر، وأرخبيل يضم أكثر من 90 جزيرة غير ملوثة، وبراكين خامدة، وموائل بحرية غنية، ومواقع أثرية قديمة. وصف الوظيفة بالإبلاغ إلى مدير المنفذ، ستكون مسؤولاً عن، على سبيل المثال لا الحصر: - تخطيط غرفة الطعام، وأرقام الطاولات/المقاعد/الأقسام، وإعدادات الطاولات الصحيحة، وسعة الغرفة، وساعات العمل، ونطاق الأسعار، وقواعد اللباس - إجراءات حجز المطعم - عدد النزلاء اليومي، والوصول، والمغادرة، وكبار الشخصيات - الأنشطة الجماعية المجدولة داخل الفندق، والمواقع، والأوقات - جميع سياسات الإدارة / إجراءات الخدمة - الرد على الهاتف في غضون 3 رنات، باستخدام التحيات الصحيحة وآداب الهاتف. - تسجيل وتأكيد حجوزات / إلغاءات المطعم وفقًا لمعايير القسم. - إبلاغ الإدارة بالتغييرات في الحجز أو الإلغاء فور حدوثها خلال الوردية. - مراقبة إعداد المهام الخاصة، وضمان الامتثال لمعايير القسم. - التأكد من أن جميع القوائم، ومجلدات الفواتير نظيفة وبكمية كافية. - التأكد من أن منصة المضيفة نظيفة ومنظمة. - مراجعة دفتر الحجوزات، وتخصيص الطاولات المحددة مسبقًا، ومتابعة جميع الطلبات الخاصة. - استقبال الضيوف عند مدخل المطعم. - جلوس الضيوف وفقًا لخطة الطوابق / معاملة كل نادل بإنصاف. - إظهار الطاولة المخصصة للضيوف لهم. - التأكد من رضا الضيوف عن طاولتهم. - تقديم القائمة المفتوحة للضيف. - التأكد من إعداد الطاولات بأفضل خدمة للضيف. - توقع أوقات العمل المزدحمة وتنظيم الإجراءات للتعامل مع طوابير الانتظار. - توقع احتياجات الضيوف، والاستجابة لها على الفور، والترحيب بالضيوف، مهما كانوا مشغولين وفي أي وقت من اليوم. - الحفاظ على علاقات إيجابية مع الضيوف في جميع الأوقات. - الإلمام بخدمات / أنشطة الفندق للرد على استفسارات الضيوف بدقة. - التعامل مع شكاوى الضيوف باتباع إجراءات التهدئة الفورية وضمان رضا الضيوف. - مراقبة ردود فعل الضيوف والتشاور المتكرر مع الإدارة لضمان رضا الضيوف. - مراقبة والمشاركة لضمان مسح جميع الطاولات وإعادة ترتيبها وفقًا لإجراءات القسم. - مراقبة والحفاظ على نظافة وظروف عمل معدات ومستلزمات القسم الخاص. - مساعدة موظفي المطعم في مهامهم لضمان أفضل خدمة للضيوف: عند الطلب. - تعزيز بيئة عمل تعاونية، وزيادة الإنتاجية والجودة. - القيام بزيارات الطاولات بشكل منهجي في كل فترة وجبة لضمان رضا الضيوف. - الترويج لمنافذ المأكولات والمشروبات لكل عميل في أوقات الفراغ. - إكمال عملية التدريب بنجاح. - مساعدة المشرف لضمان اتباع إجراءات أمين الصندوق الصحيحة وتوازنها بدقة. - المساعدة في طباعة القوائم. - أن تكون مرنًا تمامًا وتتكيف مع التناوب داخل المنافذ المختلفة لخدمة المأكولات والمشروبات. - القيام بأي واجبات معقولة أخرى يكلف بها المشرف / المساعد / المدير. المؤهلات - خبرة مثبتة كمضيف/مضيفة أو في دور مماثل في خدمة العملاء الأمامية في الضيافة (يفضل 1-2 سنوات) - مهارات اتصال وتواصل ممتازة مع عقلية تركز على العملاء - قدرات تنظيمية وإدارة وقت قوية مع القدرة على تعدد المهام بفعالية - إتقان أنظمة الحجز ونقاط البيع - القدرة على البقاء هادئًا ومهنيًا وموجهًا نحو الحلول في البيئات عالية الضغط مع اهتمام قوي بالتفاصيل - إتقان اللغة الإنجليزية؛ مهارات اللغة العربية والوعي الثقافي ميزة إضافية - مظهر وسلوك مهني يتوافق مع معايير الضيافة الفاخرة - مرونة للعمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات حسب الحاجة

ما ستقوم به

• • إدارة حجوزات المطعم، واستقبال الضيوف وإجلاسهم وفقًا لخطة الطوابق، وضمان مستوى عالٍ من الخدمة الفاخرة. التنسيق مع الإدارة لمراقبة رضا الضيوف والحفاظ على نظافة وتنظيم منصة المضيفة.

المتطلبات

يتطلب خبرة 1-2 سنوات في دور مضيف/مضيفة أو في خدمة العملاء الأمامية في الضيافة مع إتقان اللغة الإنجليزية. يجب أن يمتلك المرشحون مهارات تنظيمية قوية وسلوكًا مهنيًا يتوافق مع معايير الضيافة الفاخرة.

الأسئلة الشائعة