مضيف / مضيفة (جنسية سعودية)، فيرمونت البحر الأحمر

الوصف

وصف الشركة سيوفر فندقا رافلز وفيرمونت البحر الأحمر، الواقعان في مشروع البحر الأحمر الرائد في المملكة، للزوار إمكانية الوصول إلى منتجع يركز على الطبيعة. يضم الفندق 361 غرفة، وأحد عشر مفهومًا مميزًا لتناول الطعام، بما في ذلك مطاعم عائمة فوق الماء تطل على البحر الأحمر وأشجار المانجروف، ومنتجع صحي. سيقع المنتجع بجوار ملعب جولف للبطولات مكون من 18 حفرة، مما يعكس ارتباط فيرمونت كوجهة جولف عالمية. سيضع معايير جديدة في التنمية المستدامة، ويقع على بعد 200 كيلومتر من الساحل البكر، وأرخبيل يضم أكثر من 90 جزيرة غير ملوثة، وبراكين خامدة، وموائل بحرية غنية، ومواقع أثرية قديمة. وصف الوظيفة بالتبعية لمدير المنفذ، ستكون مسؤولاً عن، على سبيل المثال لا الحصر: - تخطيط غرفة الطعام، وأرقام الطاولات/المقاعد/الأقسام، وإعدادات الطاولات الصحيحة، وسعة الغرفة، وساعات العمل، ونطاق الأسعار، وقواعد اللباس. - إجراءات حجز المطعم. - عدد الضيوف اليومي، والوصول، والمغادرة، وكبار الشخصيات. - الأنشطة الجماعية المجدولة داخل الفندق، والمواقع، والأوقات. - جميع سياسات القسم / إجراءات الخدمة. - الرد على الهاتف في غضون 3 رنات، باستخدام التحيات الصحيحة وآداب الهاتف. - تسجيل وتأكيد حجوزات المطعم / الإلغاءات وفقًا لمعايير القسم. - إبلاغ الإدارة بتغييرات الحجز أو الإلغاء فور حدوثها خلال الوردية. - مراقبة إعداد المهام الخاصة، وضمان الامتثال لمعايير القسم. - التأكد من أن جميع القوائم، ومجلدات الفواتير نظيفة وبكمية كافية. - التأكد من أن منصة المضيفة نظيفة ومنظمة. - مراجعة دفتر الحجوزات، وتخصيص الطاولات المحددة مسبقًا، ومتابعة جميع الطلبات الخاصة. - استقبال الضيوف عند مدخل المطعم. - جلوس الضيوف وفقًا لخطة الطابق / معاملة كل نادل بإنصاف. - إظهار الطاولة المخصصة للضيوف لهم. - التأكد من رضا الضيوف عن طاولتهم. - تقديم القائمة المفتوحة للضيف. - التأكد من إعداد الطاولات بأفضل خدمة للضيف. - توقع أوقات العمل المزدحمة وتنظيم الإجراءات للتعامل مع قوائم الانتظار. - توقع احتياجات الضيوف، والاستجابة لها على الفور، والترحيب بالضيوف، مهما كانوا مشغولين وفي أي وقت من اليوم. - الحفاظ على علاقات إيجابية مع الضيوف في جميع الأوقات. - أن تكون على دراية بخدمات / أنشطة الفندق للرد على استفسارات الضيوف بدقة. - التعامل مع شكاوى الضيوف باتباع إجراءات التهدئة الفورية وضمان رضا الضيوف. - مراقبة ردود فعل الضيوف والتشاور المتكرر مع الإدارة لضمان رضا الضيوف. - مراقبة والمشاركة لضمان إزالة جميع الطاولات وإعادة إعدادها وفقًا لإجراءات القسم. - مراقبة وصيانة نظافة وظروف عمل معدات ومستلزمات القسم الخاص. - مساعدة موظفي المطعم في مهامهم لضمان أفضل خدمة للضيوف: عند الطلب. - تعزيز بيئة عمل تعاونية، وزيادة الإنتاجية والجودة إلى أقصى حد. - القيام بزيارات للطاولات بشكل منهجي في كل فترة وجبة لضمان رضا الضيوف. - الترويج لمنافذ الأطعمة والمشروبات لكل عميل في أوقات الفراغ. - إكمال عملية التدريب بنجاح. - مساعدة المشرف لضمان اتباع إجراءات أمين الصندوق الصحيحة وتوازنها بدقة. - المساعدة في طباعة القوائم. - أن تكون مرنًا تمامًا وتتكيف مع التناوب داخل المنافذ المختلفة لخدمة الأطعمة والمشروبات. - القيام بأي واجبات أخرى معقولة يكلف بها مشرف / مساعد / مدير المنفذ. المؤهلات - خبرة مثبتة كمضيف/مضيفة أو في دور مماثل في خدمة الضيوف في قطاع الضيافة (سنة إلى سنتين مفضلة). - مهارات تواصل ممتازة ومهارات التعامل مع الآخرين مع عقلية تركز على العملاء. - قدرات تنظيمية وإدارة وقت قوية مع القدرة على تعدد المهام بفعالية. - إتقان أنظمة الحجز ونقاط البيع. - القدرة على البقاء هادئًا ومهنيًا وموجهًا نحو الحلول في البيئات عالية الضغط مع اهتمام قوي بالتفاصيل. - إتقان اللغة الإنجليزية؛ مهارات اللغة العربية والوعي الثقافي ميزة إضافية. - مظهر وسلوك مهني يتوافق مع معايير الضيافة الفاخرة. - مرونة في العمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات حسب الحاجة.

ما ستقوم به

• • سيكون المضيف/المضيفة مسؤولاً عن إدارة تخطيط غرفة الطعام، والتعامل مع الحجوزات، وضمان رضا الضيوف. سيقومون بتحية الضيوف، وإجلاسهم وفقًا لخطة الطابق، والحفاظ على نظافة وتنظيم المطعم.

المتطلبات

يجب أن يكون لدى المرشحين خبرة تتراوح من سنة إلى سنتين في دور خدمة الضيوف في قطاع الضيافة وأن يمتلكوا مهارات تواصل وتنظيم ممتازة. إتقان اللغة الإنجليزية مطلوب، ومهارات اللغة العربية ميزة إضافية.