وظائف بلس — ديمي شيف دي بارتي - أخصائي سوشي - جميرا مسيلة بيتش
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
دبي القابضة
ديمي شيف دي بارتي - أخصائي سوشي - جميرا مسيلة بيتش
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Demi Chef De Partie - Sushi Specialist - Jumeirah Messilah Beach Dubai Holding
مقارنة الرواتب
KWD 400 – KWD 700ثقة متوسطة · KWD 400/شهرياً – KWD 700/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
عن الفندق: جميرا، شركة عالمية رائدة في مجال الضيافة الفاخرة وعضو في دبي القابضة، تدير محفظة استثنائية تضم 31 منشأة، بما في ذلك 33 مطعمًا مميزًا للمأكولات والمشروبات، في جميع أنحاء الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا وأفريقيا. في عام 1999، غيرت جميرا وجه الضيافة الفاخرة بافتتاح فندق برج العرب جميرا الأيقوني، وأصبحت العلامة التجارية الآن مشهورة عالميًا بمنتجعاتها الشاطئية المرموقة وفنادقها الفاخرة في المدن ومساكنها الفاخرة. من جنة جزر المالديف المعاصرة في جزيرة جميرا أولاهالي إلى فندق جميرا كابري بالاس المستوحى من الفن في إيطاليا واللمسة العصرية على الكلاسيكية البريطانية في فندق جميرا كارلتون تاور في لندن، أصبحت العلامة التجارية مرادفة للخدمة الدافئة والكريمة والقدرة على صياغة تجارب مميزة وهادفة تجلب الفرح للضيوف من جميع أنحاء العالم. يقع فندق جميرا مسيلة بيتش بشكل فريد في منطقة منعزلة مع سهولة الوصول إلى الحي التجاري المركزي في الكويت والمطار ومناطق الجذب الرئيسية في الكويت. يضم المنتجع 316 غرفة وجناحًا و 79 جناحًا سكنيًا و 10 فيلات بإجمالي 405 وحدة. يضم الفندق المطل على الشاطئ مجموعة رائعة من وجهات تناول الطعام الاستثنائية، بما في ذلك مطعم Garden Café الذي يقدم الطعام طوال اليوم، و Pepper Steakhouse، و Olio Trattoria Italiana، و Mint Café، و The Lobby Lounge لتناول شاي بعد الظهر المريح. يضع تاليس سبا الحائز على جوائز في جميرا مسيلة بيتش معايير جديدة للاسترخاء الشامل والراحة الفاخرة، ويضم غرفة ملح الهيمالايا المذهلة، وهي الأولى من نوعها في الشرق الأوسط، مبنية من ملح الكريستال النقي في حالته الطبيعية. يضم المنتجع الصحي أيضًا مناطق مخصصة للسيدات والرجال مع مجموعة واسعة من غرف العلاج، بما في ذلك جناحين خاصين. تعتبر مرافق المؤتمرات والولائم الفائقة فندق جميرا مسيلة بيتش المكان المثالي للاجتماعات والفعاليات. لقد أتيحت فرصة لـ ديمي شيف دي بارتي - سوشي للانضمام إلى المطبخ البارد في جميرا مسيلة بيتش. الواجبات والمسؤوليات الرئيسية لهذا الدور هي: عن الوظيفة: لقد أتيحت فرصة لـ ديمي شيف دي بارتي للانضمام إلى المطبخ البارد في جميرا مسيلة بيتش. الواجبات والمسؤوليات الرئيسية لهذا الدور هي: 1. مساعدة الزملاء في دعم فرق الطهي، إذا لزم الأمر، لتعزيز روح الفريق، وتطوير المصداقية، والاحترام، والانفتاح، والثقة. 2. الإبلاغ عن الحوادث والأمراض فورًا إلى رئيس الطهاة، مع تفاصيل واضحة وموجزة حسب الاقتضاء. 3. تحديد وطلب المساعدة قبل أي أعطال. 4. نقل أي معلومات متعلقة بالأعطال فورًا إلى رئيس الطهاة، لتمكين تحديد السبب الجذري والقضاء على تكرارها. 5. الاستجابة للتغيير بشكل إيجابي، في وظيفة القسم كما تمليه الصناعة أو الشركة أو الفندق. 6. أن تكون سفيرًا للخدمة الجانبية للفريق. 7. أن يكون لديك فهم كامل لسياسة الشركة بشأن إجراءات وممارسات السلامة والالتزام بها. 8. أن يكون لديك فهم كامل لسياسة الشركة المتعلقة بالنظافة الغذائية وممارسات التعامل الآمن مع الأغذية والالتزام بها. 9. أن يكون لديك فهم كامل لمعايير الطهي المتعلقة بالوصفات وطرق التحضير ومعايير التقديم في منافذك والالتزام بها. 10. التواصل مع مدير الإشراف لضمان الحفاظ على معايير عالية من النظافة في جميع مناطق المطبخ، مثل الآلات ومعدات المطبخ الصغيرة والأرضيات والثلاجات. 11. ضمان صيانة معدات التشغيل والمطبخ بمعايير جيدة بأقل قدر من الكسر. 12. إبلاغ رئيس الطهاة فورًا بأي عطل في معدات التشغيل، للسماح باستجابة الهندسة. 13. تحديد وطلب المساعدة إذا لزم الأمر، قبل حدوث أي أعطال. 14. الالتزام بجميع أوقات الإعداد المحددة مسبقًا وتوزيعها لكل فترة وجبة أو حدث. 15. اتباع جميع إجراءات التحكم والمفاتيح. 16. ضمان طلب جميع "المكونات عالية الجودة" واستلامها وتخزينها بدقة وفقًا لدوران F.I.F.O. لضمان إعداد جميع "المكونات عالية الجودة" بشكل احترافي وفقًا للوصفات وأدلة التقديم وإعدادات البوفيه، مع التركيز على زيادة وقت الإنتاج وتقليل النفايات. عنك: * يجب أن يكون لديك خبرة لا تقل عن 5 سنوات في الطهي في فندق خمس نجوم. * العمل في بيئة متعددة الثقافات. * معرفة بأسلوب المطبخ. * معرفة بنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) بالإضافة إلى الصحة والسلامة العامة في مكان العمل. * خبرة طهي دولية قوية. عن المزايا: نقدم راتبًا جذابًا معفى من الضرائب، يدفع بالدينار الكويتي (KWD)، العملة المحلية لدولة الكويت. بالإضافة إلى ذلك، نقدم مزايا سخية للمأكولات والمشروبات، وأسعار فنادق مخفضة عبر ممتلكاتنا عالميًا، و 30 يومًا إجازة سنوية، وتذاكر طيران للعودة إلى الوطن، وإقامة، وتأمين على الحياة، ورسوم خدمة شهرية، ومزايا أخرى للموظفين، مما يجعل الدور جذابًا لذوي الأداء العالي وأي متقدم يبحث عن مهنة مع واحدة من أفخم العلامات التجارية في صناعة الضيافة.
ما ستقوم به
- • مساعدة فريق الطهي في المطبخ البارد مع التركيز على إعداد السوشي ومعايير التقديم.
- • ضمان الالتزام الصارم بالنظافة الغذائية وإجراءات السلامة والإدارة الفعالة للمكونات لتقليل الهدر.
المتطلبات
يتطلب خبرة لا تقل عن 5 سنوات في الطهي في بيئة فندق خمس نجوم. يجب أن يمتلك معرفة بنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، والصحة والسلامة العامة، وأساليب الطهي العالمية.
المزايا
- • راتب معفى من الضرائب
- • مزايا المأكولات والمشروبات
- • أسعار فنادق مخفضة عالميًا
- • 30 يومًا إجازة سنوية
- • تذاكر طيران للعودة إلى الوطن
- • إقامة
- • تأمين على الحياة
- • رسوم خدمة شهرية
التعليم المطلوب
- شهادة الثانوية العامة
نسبة التوافق20%
نصائح المقابلة
استعرض معرفتك الواسعة بإعداد السوشي وتقنياته، مع التركيز على الجودة والسلامة الغذائية.
أظهر قدرتك على العمل بفعالية في بيئة مطبخ بارد سريعة الوتيرة، مع التركيز على العمل الجماعي والتعاون.
ناقش خبرتك في الالتزام بمعايير HACCP والنظافة الغذائية، وكيف تضمن تطبيقها في عملك اليومي.
استعد لمناقشة تجربتك في فنادق الخمس نجوم وكيف تساهم في تقديم تجربة ضيافة فاخرة.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
شيف دي بارتي - سوشي
ديمي شيف دي بارتي - أخصائي سوشي - جميرا مسيلة بيتش
شيف سوشي
شيف مطبخ بارد
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الوظيفي المعلن عنه؟
الدور الوظيفي المعلن عنه هو ديمي شيف دي بارتي - أخصائي سوشي في المطبخ البارد.
أين يقع الفندق الذي سأعمل فيه؟
ستعمل في فندق جميرا مسيلة بيتش في مدينة الكويت، الكويت.
ما هي الخبرة المطلوبة لهذا الدور؟
يتطلب الدور خبرة لا تقل عن 5 سنوات في الطهي في فندق خمس نجوم.
ما هي بعض المزايا التي يقدمها هذا الدور؟
تشمل المزايا راتبًا معفى من الضرائب، ومزايا للمأكولات والمشروبات، وأسعار فنادق مخفضة عالميًا، و 30 يومًا إجازة سنوية، وتذاكر طيران للعودة إلى الوطن، وإقامة، وتأمين على الحياة، ورسوم خدمة شهرية.
العمل في مدينة الكويت
تُعد مدينة الكويت مركزًا اقتصاديًا حيويًا في منطقة الخليج، وتتميز بسوق عمل ديناميكي يجذب المواهب من مختلف أنحاء العالم. تهيمن على اقتصاد المدينة قطاعات النفط والغاز، التمويل، الخدمات المصرفية، والإنشاءات، بالإضافة إلى نمو ملحوظ في قطاعات التكنولوجيا والضيافة. تتميز بيئة العمل في الكويت بكونها متعددة الثقافات، حيث يعمل الكويتيون جنبًا إلى جنب مع المغتربين، مما يخلق تبادلًا للخبرات ووجهات النظر. غالبًا ما تُقدر العلاقات الشخصية والشبكات المهنية في بيئة العمل الكويتية. تتسم ثقافة العمل بالاحترام والالتزام بالتقاليد، مع تزايد الانفتاح على الابتكار والتطور. يمكن للمحترفين الطموحين أن يجدوا فرصًا واعدة للنمو الوظيفي في هذه المدينة المزدهرة، حيث تسعى الشركات الكبرى والصغرى على حد سواء إلى استقطاب الكفاءات لتعزيز مكانتها في السوق الإقليمي.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.