وظائف بلس — مدير مطعم (مطعم تركي ولبناني) - منتجع وسبا إنتركونتيننتال رأس الخيمة ميناء العرب
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مدير مطعم (مطعم تركي ولبناني) - منتجع وسبا إنتركونتيننتال رأس الخيمة ميناء العرب
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Restaurant Manager (Turkish & Lebanese Restaurant) - InterContinental Ras Al Khaimah Mina Al Arab Resort & Spa IHG
مقارنة الرواتب
تقديري ~11,500 درهم إماراتي
تقدير مبني على بيانات إقليمية، وليس عرضًا رسميًا من جهة العمل.
الوصف
بصفتنا أكبر عائلة من الفنادق الفاخرة في العالم، نفخر بأن نكون سفراء حقيقيين لعلامة إنتركونتيننتال® التجارية. يتجلى شغفنا بالسفر الفاخر، الذي تشكل على مدى عقود من المعرفة الدولية والرؤى المحلية، عبر الثقافات والعادات، ويلهمنا لإنشاء تجارب دافئة وراقية لأولئك الذين يبحثون عن منظور أغنى للعالم. يتميز كل فندق من فنادقنا بأسلوبه المميز وإحساسه بالمكان، حيث ننتهز كل فرصة لتقديم تجارب شخصية وذات مغزى للضيوف. إذا كنت ترغب في احتضان عالم أوسع من الفرص، فسيسعدنا أن نرحب بك في العلامة التجارية الفندقية الفاخرة الأكثر عالمية في العالم. يقع منتجع وسبا إنتركونتيننتال رأس الخيمة ميناء العرب في جزيرة الحياة، وهو منتجع فاخر على شاطئ البحر حيث تلتقي الحياة الجزيرية بالضيافة العربية الأصيلة. يقع المنتجع على بعد أقل من ساعة من دبي، ويوفر ملاذًا راقيًا ومريحًا محاطًا بالمناظر الطبيعية، وإطلالات على البحر المفتوح، وشواطئ ناعمة كالبودرة. مع مجموعة من الغرف والفيلات والمساكن، ومجموعة متنوعة من المطاعم والبارات، ومرافق سبا وترفيه حائزة على جوائز، نركز على إنشاء تجارب مدروسة وشخصية لا تُنسى للعائلات والأزواج والمجموعات في بيئة منتجع حقيقية. ماذا يوجد في قائمة طعام خطوتك المهنية التالية؟ بصفتك مدير مطعمنا لوجهتنا التركية واللبنانية لتناول الطعام، ستكون في صميم تقديم تجارب طعام راقية وأصيلة ولا تُنسى. من خدمة العشاء المفعمة بالحيوية إلى التجمعات الهامة والمناسبات الخاصة، ستقود بثقة وفهم ثقافي وعين ثاقبة للتفاصيل، مما يضمن أن كل تفاعل مع الضيف يعكس الضيافة الفاخرة الحقيقية. لمحة سريعة عن يومك: كل يوم مختلف، ولكنك ستكون في الغالب: - قيادة وتدريب وتطوير فريق الخدمة من خلال الإحاطات المنتظمة والتدريب أثناء العمل وملاحظات الأداء - تحديد ومراقبة وتقديم معايير خدمة عالية باستمرار بما يتماشى مع توقعات العلامة التجارية ومبادئ تناول الطعام الفاخر - الإشراف على عمليات المطعم اليومية، بما في ذلك الحجوزات وإدارة الطاولات وتدفق الخدمة واستعادة الضيوف - ضمان تركيز قوي على الضيوف من خلال التعامل مع الملاحظات والشكاوى باحترافية وتحويل الرؤى إلى تحسينات في الخدمة - العمل عن كثب مع فريق المطبخ لضمان معرفة القائمة وجودة الطعام وتقديمه وتوقيته يلبي التوقعات - إدارة التوظيف والجداول الزمنية والإنتاجية بما يتماشى مع مستويات العمل ومتطلبات الميزانية - قيادة مبادرات البيع الإضافي والعروض الترويجية وطقوس الخدمة لزيادة الإيرادات ومتوسط الإنفاق - مراقبة التكاليف ومستويات المخزون والهدر والمخزون بالتنسيق مع فرق المالية والمخازن - مراجعة التقارير اليومية وبيانات نقاط البيع ونتائج الربح والخسارة الشهرية، وتقديم المدخلات وخطط العمل عند الحاجة - ضمان الامتثال الكامل لمعايير العلامة التجارية والصحة والسلامة والنظافة ولوائح سلامة الأغذية - دعم والمشاركة بنشاط في مبادرات الاستدامة والأعمال المسؤولة - تنسيق وتنفيذ الفعاليات الخاصة وتجارب كبار الشخصيات والأنشطة الموسمية داخل المنفذ ماذا نحتاج منك: - دبلوم أو درجة بكالوريوس في إدارة الفنادق أو الضيافة أو مجال ذي صلة - خبرة مثبتة في الفنادق الفاخرة أو عمليات المطاعم الراقية - خبرة لا تقل عن سنتين في دور إداري - فهم قوي لمفاهيم تناول الطعام في الشرق الأوسط، ويفضل المأكولات التركية أو اللبنانية - متواصل واثق وقائد للأشخاص، قادر على تحفيز وتطوير فرق متنوعة - إتقان اللغة الإنجليزية مطلوب؛ إتقان اللغة العربية ميزة قوية، مع اعتبار اللغات الإضافية ميزة إضافية ماذا تتوقع منا: نحن نمنح موظفينا كل ما يحتاجونه للنجاح. من راتب تنافسي يكافئ كل عملك الشاق إلى مجموعة واسعة من المزايا المصممة لمساعدتك على عيش أفضل حياة عمل لديك - بما في ذلك زي موحد كامل، وخصومات رائعة على الغرف، وبعض من أفضل التدريبات في هذا المجال. مهمتنا هي الترحيب بالجميع وإنشاء فرق شاملة حيث نحتفل بالاختلاف ونشجع الزملاء على إحضار ذواتهم الكاملة إلى العمل. توفر فنادق ومنتجعات IHG فرص عمل متساوية للمتقدمين والموظفين بغض النظر عن العرق أو اللون أو الدين أو الجنس أو التوجه الجنسي أو الهوية الجنسية أو الأصل القومي أو حالة المحاربين القدامى المحمية أو الإعاقة. نحن نعزز ثقافة الثقة والدعم والقبول. نرحب دائمًا بالخلفيات والخبرات ووجهات النظر المختلفة. تمنح IHG كل عضو في الفريق المساحة التي يحتاجونها للانتماء والنمو وإحداث فرق في بيئة تعاونية. نحن نعلم أنه لكي نعمل جيدًا، نحتاج إلى أن نشعر بالراحة - داخل وخارج العمل - ومن خلال إطار عمل myWellbeing الخاص بنا، نحن ملتزمون بدعم الرفاهية في صحتك ونمط حياتك ومكان عملك. لذا، انضم إلينا وستصبح جزءًا من عائلتنا العالمية المتنامية باستمرار.
ما ستقوم به
- • سيقوم مدير المطعم بقيادة وتدريب وتطوير فريق الخدمة مع الإشراف على العمليات اليومية لضمان معايير خدمة فاخرة عالية. وهو مسؤول عن إدارة الميزانيات والمخزون ورضا الضيوف مع تنسيق الفعاليات الخاصة وتجارب كبار الشخصيات.
المتطلبات
يجب على المرشحين حيازة دبلوم أو درجة بكالوريوس في إدارة الفنادق أو مجال ذي صلة، ويمتلكون خبرة إدارية لا تقل عن سنتين. مطلوب فهم قوي لمفاهيم تناول الطعام في الشرق الأوسط وإتقان اللغة الإنجليزية لهذا الدور.
المزايا
- • زي موحد كامل
- • خصومات على الغرف
- • تدريب احترافي
- • دعم الرفاهية
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعرض تاريخك في إدارة المطاعم الفاخرة أو العمليات الفندقية الراقية، مع التركيز على تجاربك في المأكولات التركية واللبنانية.
سلط الضوء على مهاراتك القيادية في الفريق وقدرتك على تدريب وتطوير الموظفين في بيئة ضيافة سريعة الوتيرة.
ناقش كيف تتعامل مع ملاحظات الضيوف والشكاوى، وكيف تحولها إلى فرص لتحسين الخدمة، مع إظهار فهمك لخدمة العملاء الفاخرة.
كن مستعدًا لمناقشة معرفتك بالعمليات التشغيلية للمطاعم، بما في ذلك إدارة المخزون والميزانية، وكيف تضمن الامتثال لمعايير الصحة والسلامة.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير الأغذية والمشروبات
مدير مطعم (مطعم تركي ولبناني) - منتجع وسبا إنتركونتيننتال رأس الخيمة ميناء العرب
مدير العمليات الفندقية
مدير عام مساعد
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الوظيفي المعلن عنه؟
الدور الوظيفي المعلن عنه هو مدير مطعم لمطعم تركي ولبناني في منتجع وسبا إنتركونتيننتال رأس الخيمة ميناء العرب.
ما هي المؤهلات التعليمية المطلوبة لهذا الدور؟
يتطلب الدور دبلوم أو درجة بكالوريوس في إدارة الفنادق أو الضيافة أو مجال ذي صلة.
ما هي الخبرة المطلوبة؟
مطلوب خبرة مثبتة في الفنادق الفاخرة أو عمليات المطاعم الراقية، بالإضافة إلى خبرة لا تقل عن سنتين في دور إداري.
هل إتقان اللغة العربية مطلوب؟
إتقان اللغة الإنجليزية مطلوب، وإتقان اللغة العربية يعتبر ميزة قوية.
ما هي بعض المسؤوليات الرئيسية لمدير المطعم؟
تشمل المسؤوليات قيادة وتدريب فريق الخدمة، والإشراف على العمليات اليومية، وإدارة الميزانيات والمخزون، وضمان رضا الضيوف، وتنسيق الفعاليات الخاصة وتجارب كبار الشخصيات.
العمل في رأس الخيمة
تُعرف رأس الخيمة، وهي إحدى الإمارات الشمالية لدولة الإمارات العربية المتحدة، باقتصادها المتنوع الذي يشمل الصناعة التحويلية، والسياحة، والخدمات اللوجستية، والعقارات. وقد أدى هذا التنوع إلى خلق سوق عمل مستقر وجذاب للباحثين عن عمل. وتتميز الإمارة ببيئة عمل ديناميكية تتسم بالنمو والتطور المستمر، مما يوفر فرصًا وظيفية متنوعة في قطاعات مختلفة. كما تشجع رأس الخيمة الاستثمار الأجنبي وتدعم الشركات المحلية، مما يسهم في خلق فرص عمل جديدة وتوسيع نطاق الأعمال. وتُعد الإمارة مركزًا جذابًا للمواهب نظرًا لموقعها الاستراتيجي وتكاليف المعيشة المعقولة مقارنة بالمدن الكبرى الأخرى في المنطقة. وتضم الإمارة مجموعة من الشركات الكبيرة والصغيرة التي تبحث باستمرار عن الكفاءات في مجالات متعددة، مما يجعلها وجهة مثالية للباحثين عن فرص وظيفية واعدة.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.