وظائف بلس — مدير إنتاج
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
تست هايرينج
مدير إنتاج
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Required Production Manager TestHiring
مقارنة الرواتب
SAR 10k – SAR 18kثقة متوسطة · SAR 10,000/شهرياً – SAR 18,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
ملخص: سيقود مدير الإنتاج عمليات إنتاج الغذاء اليومية ويحسنها داخل مطبخ مركزي عالي الحجم يخدم أكثر من 100 فرع. يلعب هذا الدور دورًا حاسمًا في ضمان جودة المنتج المتسقة والتسليم في الوقت المناسب والامتثال لمعايير سلامة الغذاء عبر جميع الفروع. سيعمل المرشح المثالي على دفع الكفاءة التشغيلية، وقيادة فرق الإنتاج، والتعاون الوثيق مع فرق المستودعات والمشتريات واللوجستيات والعمليات لدعم نمو الشركة. مع التركيز على الجودة والسلامة والتحسين المستمر، يلعب مدير الإنتاج دورًا محوريًا في الحفاظ على سلامة وقابلية التوسع لسلسلة التوريد. المسؤوليات: - الإشراف على أنشطة إنتاج الغذاء اليومية وإدارتها لتلبية متطلبات الفروع - ضمان إكمال جميع جداول الإنتاج في الوقت المحدد وبجودة متسقة - الالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء والنظافة والامتثال لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) - قيادة وتوجيه ودعم موظفي إنتاج المطبخ في العمليات اليومية - التنسيق مع فرق المستودعات والمشتريات واللوجستيات لضمان سير العمل بسلاسة - مراقبة استخدام المخزون وتطبيق استراتيجيات لتقليل الهدر - دعم مبادرات التحكم في التكاليف ودفع تحسينات الكفاءة التشغيلية - إعداد تقارير الإنتاج وتتبع مقاييس الأداء اليومية - ضمان الصيانة المناسبة لمعدات المطبخ ومناطق الإنتاج - تحديد وتطبيق تحسينات العمليات لتعزيز الإنتاجية والمخرجات المتطلبات: - خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إنتاج الغذاء، المطبخ المركزي، التموين، مطاعم الخدمة السريعة (QSR)، أو عمليات سلاسل المطاعم - معرفة مثبتة بسلامة الغذاء والنظافة ومعايير HACCP - قدرات قيادية قوية وإدارة فرق العمل - مهارات ممتازة في التواصل والتنظيم وإدارة الوقت - القدرة على الأداء بفعالية تحت الضغط في بيئة إنتاج سريعة الوتيرة - عقلية استباقية مع قدرات قوية على حل المشكلات واتخاذ القرارات - الخبرة في إدارة عمليات المطابخ الكبيرة الحجم تعتبر ميزة إضافية
ما ستقوم به
- • - قيادة وتحسين عمليات إنتاج الغذاء اليومية في مطبخ مركزي عالي الحجم لضمان الجودة المتسقة والتسليم في الوقت المناسب لأكثر من 100 فرع. التنسيق مع فرق المستودعات والمشتريات واللوجستيات مع الحفاظ على معايير سلامة الغذاء الصارمة ونظام HACCP.
المتطلبات
يتطلب خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إنتاج الغذاء، المطابخ المركزية، أو عمليات مطاعم الخدمة السريعة (QSR). يجب أن يمتلك المرشحون مهارات قيادية قوية ومعرفة مثبتة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة.
نسبة التوافق17%
نصائح المقابلة
استعد لمناقشة خبرتك في إدارة عمليات إنتاج الغذاء عالية الحجم وكيف ضمنت الجودة والتسليم في الوقت المناسب.
كن مستعدًا لتقديم أمثلة على كيفية تطبيقك لمعايير سلامة الغذاء والنظافة ونظام HACCP في أدوارك السابقة.
سلط الضوء على مهاراتك القيادية وقدرتك على تحفيز وتوجيه فرق الإنتاج في بيئة سريعة الوتيرة.
استعرض قدرتك على التعاون مع الأقسام المختلفة مثل المستودعات والمشتريات واللوجستيات لتحقيق الأهداف التشغيلية.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير عمليات إقليمي
مدير إنتاج
مدير مصنع
مدير سلسلة التوريد
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الرئيسي لمدير الإنتاج؟
الدور الرئيسي لمدير الإنتاج هو قيادة وتحسين عمليات إنتاج الغذاء اليومية داخل مطبخ مركزي عالي الحجم لضمان جودة المنتج المتسقة والتسليم في الوقت المناسب والامتثال لمعايير سلامة الغذاء عبر جميع الفروع.
ما هي الخبرة المطلوبة لهذا الدور؟
يتطلب الدور خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إنتاج الغذاء، المطبخ المركزي، التموين، مطاعم الخدمة السريعة (QSR)، أو عمليات سلاسل المطاعم.
ما هي معايير السلامة التي يجب الالتزام بها؟
يجب الالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء والنظافة والامتثال لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
العمل في الرياض
تُعد الرياض، عاصمة المملكة العربية السعودية، مركزًا اقتصاديًا حيويًا يجذب المهنيين من مختلف أنحاء العالم. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يدعمه قطاعات رئيسية مثل النفط والغاز، التمويل، التكنولوجيا، والإنشاءات، مما يوفر فرصًا وظيفية متنوعة. تعكس ثقافة العمل في الرياض مزيجًا من التقاليد المحلية والمعايير الدولية، مع التركيز على الاحترافية والتفاني. يمكن للموظفين أن يتوقعوا بيئة عمل منظمة، حيث تُقدر العلاقات المهنية القوية. يمثل التنقل في الرياض جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية، وتوفر المدينة خيارات سكنية متنوعة تناسب مختلف أنماط الحياة. غالبًا ما تبحث الشركات الكبرى، سواء كانت محلية أو عالمية، عن الكفاءات في الرياض، مما يساهم في تعزيز التنافسية والابتكار في سوق العمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.