وظائف بلس — مدير خدمات تموين (DEL5)
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
شركة القدية للاستثمار
مدير خدمات تموين (DEL5)
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Manager - Catering Services (DEL5) Qiddiya Investment Company
مقارنة الرواتب
SAR 12k – SAR 25kثقة متوسطة · SAR 12,000/شهرياً – SAR 25,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
تبحث شركة القدية للاستثمار عن مدير خدمات تموين ماهر لقيادة عمليات التموين لدينا، وتقديم تجارب طعام استثنائية مصممة خصيصًا لمجموعة متنوعة من الفعاليات والمناسبات. يعد هذا المنصب بالغ الأهمية لضمان أن خدمات التموين لدينا تحافظ على المعايير العالية المرتبطة بالقدية مع إسعاد ضيوفنا بخيارات طعام مبتكرة لا تُنسى. سيكون المرشح الناجح مسؤولاً عن الإشراف على عملية التموين بأكملها، من إعداد القوائم وتخطيط اللوجستيات إلى تنفيذ الخدمة في الموقع. المسؤوليات الرئيسية: - قيادة حوكمة عمليات التموين عبر المطابخ وقاعات الطعام ونقاط خدمة الطعام. - إدارة أداء مزودي خدمات التموين، وضمان الامتثال لمتطلبات العقد ومؤشرات الأداء الرئيسية وإجراءات التشغيل القياسية. - الإشراف على حوكمة تخطيط القوائم، والتوازن الغذائي، والتحكم في الحصص، وحلقات ملاحظات المقيمين. - ضمان الامتثال لنظام إدارة سلامة الغذاء بالتنسيق مع مشرف سلامة الغذاء ووظائف الجودة/الصحة والسلامة والبيئة. - التحكم في تكاليف تشغيل التموين من خلال تقليل الهدر، وتتبع الاستهلاك، وتحسين العمليات. - ضمان الامتثال للموظفين والتدريب والكفاءة لفرق التموين والمقاولين. - قيادة إدارة الحوادث والإجراءات التصحيحية لسلامة الغذاء أو انقطاع الخدمة. - إدارة جميع جوانب عمليات التموين، وضمان جودة عروض الطعام والمشروبات وتقديم خدمة استثنائية لجميع الفعاليات. - تطوير وتصميم قوائم تموين مبتكرة وموسمية تعكس تفضيلات الضيوف ومتطلباتهم الغذائية. - تخطيط وتنسيق تفاصيل الفعاليات، بما في ذلك اللوجستيات والمعدات والموظفين ومتطلبات الخدمة. - بناء علاقات قوية مع العملاء والحفاظ عليها لفهم احتياجاتهم وتجاوز توقعاتهم. - الإشراف على تدريب وتطوير موظفي التموين، وضمان تقديمهم لمعايير عالية من الخدمة والاحترافية. - مراقبة ميزانيات التموين والتسعير والتحكم في الحصص لضمان الربحية مع الحفاظ على الجودة. - التعاون مع فرق التسويق لإنشاء مواد وحملات ترويجية لتعزيز رؤية خدمات التموين. - تقييم تنفيذ الفعاليات وجمع الملاحظات من العملاء والضيوف لتحسين عروض التموين وتعزيز جودة الخدمة. - ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة وسياسات الشركة في جميع عمليات التموين. المتطلبات: - درجة البكالوريوس في مجال ذي صلة (إدارة الضيافة، إدارة الأعمال، سلسلة التوريد، أو ما يتصل بها). - يفضل الحصول على شهادات مهنية ذات صلة بالدور (مثل HACCP/ISO 22000، NEBOSH/IOSH، ISO Lead Auditor، IFMA، CIPS، إلخ). - خبرة لا تقل عن 6 سنوات في عمليات التموين/خدمات الطعام في بيئات واسعة النطاق. - 3 سنوات على الأقل في دور إداري يشرف على عمليات تموين متعددة المواقع أو خدمات تموين متعاقد عليها. - خبرة في الامتثال لسلامة الغذاء والتدقيق في البيئات المنظمة. - مهارات تنظيمية وإدارة مشاريع قوية، مع قدرة مثبتة على إدارة فعاليات متعددة في وقت واحد. - مهارات اتصال وتواصل ممتازة، مع التركيز على خدمة العملاء. - الإبداع في تطوير القوائم وفهم اتجاهات الطعام الحالية. - إتقان إعداد الميزانيات والتحكم في التكاليف والتحليل المالي في خدمات التموين. - القدرة على قيادة وتحفيز فريق متنوع، وتعزيز ثقافة التميز. - الاستعداد للعمل لساعات مرنة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع، حسب متطلبات جداول الفعاليات. انضم إلى فريق القدية واستمتع ببيئة عمل ديناميكية توفر فرص النمو، وثقافة تعاونية، وفرصة لإحداث تأثير كبير بصفتك صانع الألعاب المستقبلي لدينا!
ما ستقوم به
- • سيقود المدير عمليات التموين، بما في ذلك إعداد القوائم، وتخطيط اللوجستيات، وتنفيذ الخدمة في الموقع عبر مواقع متعددة. وهو مسؤول عن إدارة مزودي الخدمة، وضمان الامتثال لسلامة الغذاء، والحفاظ على معايير عالية من الجودة والربحية.
المتطلبات
يجب أن يحمل المرشحون درجة البكالوريوس في مجال ذي صلة ويمتلكون خبرة لا تقل عن 6 سنوات في عمليات التموين واسعة النطاق. مطلوب خبرة لا تقل عن 3 سنوات في دور إداري ومعرفة بعمليات تدقيق سلامة الغذاء والبيئات المنظمة.
التعليم المطلوب
- - درجة البكالوريوس
- - شهادة مهنية
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعد لمناقشة خبرتك في إدارة عمليات التموين واسعة النطاق وكيف تعاملت مع التحديات.
سلط الضوء على قدرتك على قيادة الفرق المتنوعة وضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء.
كن مستعدًا لمشاركة أمثلة على إبداعك في تطوير القوائم وكيف قمت بتلبية تفضيلات العملاء.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير أول لخدمات التموين
مدير خدمات تموين (DEL5)
مدير عمليات الضيافة
مدير الأغذية والمشروبات
الأسئلة الشائعة
ما هي المسؤوليات الرئيسية لمدير خدمات التموين؟
المدير مسؤول عن قيادة حوكمة عمليات التموين، وإدارة أداء مزودي الخدمات، والإشراف على تخطيط القوائم، وضمان الامتثال لسلامة الغذاء، والتحكم في التكاليف التشغيلية، وضمان الامتثال للموظفين والتدريب، وقيادة إدارة الحوادث، وإدارة جميع جوانب عمليات التموين، وتطوير القوائم، وتخطيط الفعاليات، وبناء علاقات العملاء، وتدريب الموظفين، ومراقبة الميزانيات، والتعاون مع فرق التسويق، وتقييم تنفيذ الفعاليات، وضمان الامتثال للوائح.
ما هي المؤهلات التعليمية المطلوبة لهذا الدور؟
تتطلب الوظيفة درجة البكالوريوس في مجال ذي صلة (إدارة الضيافة، إدارة الأعمال، سلسلة التوريد، أو ما يتصل بها). ويفضل الحصول على شهادات مهنية ذات صلة بالدور (مثل HACCP/ISO 22000، NEBOSH/IOSH، ISO Lead Auditor، IFMA، CIPS، إلخ).
ما هي الخبرة المطلوبة لهذا المنصب؟
يتطلب المنصب خبرة لا تقل عن 6 سنوات في عمليات التموين/خدمات الطعام في بيئات واسعة النطاق، و3 سنوات على الأقل في دور إداري يشرف على عمليات تموين متعددة المواقع أو خدمات تموين متعاقد عليها، بالإضافة إلى خبرة في الامتثال لسلامة الغذاء والتدقيق في البيئات المنظمة.
هل هناك متطلبات لساعات العمل المرنة؟
نعم، هناك استعداد للعمل لساعات مرنة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع، حسب متطلبات جداول الفعاليات.
العمل في الرياض
تُعد الرياض، عاصمة المملكة العربية السعودية، مركزًا اقتصاديًا حيويًا يجذب المهنيين من مختلف أنحاء العالم. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يدعمه قطاعات رئيسية مثل النفط والغاز، التمويل، التكنولوجيا، والإنشاءات، مما يوفر فرصًا وظيفية متنوعة. تعكس ثقافة العمل في الرياض مزيجًا من التقاليد المحلية والمعايير الدولية، مع التركيز على الاحترافية والتفاني. يمكن للموظفين أن يتوقعوا بيئة عمل منظمة، حيث تُقدر العلاقات المهنية القوية. يمثل التنقل في الرياض جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية، وتوفر المدينة خيارات سكنية متنوعة تناسب مختلف أنماط الحياة. غالبًا ما تبحث الشركات الكبرى، سواء كانت محلية أو عالمية، عن الكفاءات في الرياض، مما يساهم في تعزيز التنافسية والابتكار في سوق العمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.