شيف دي بارتي

الوصف

ملخص الوظيفة إعداد وجبات خاصة أو بدائل. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات والمحمصات. سحب الطعام من التخزين في الفريزر لإذابة الثلج في الثلاجة. ضمان الحصص المناسبة والترتيب وتزيين الطعام. الاحتفاظ بسجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام الذي يتم إعداده. الإبلاغ عن المساعدة المطلوبة خلال فترات الذروة. إبلاغ الشيف بالمواد الغذائية الزائدة لاستخدامها في العروض اليومية. إبلاغ موظفي خدمة الأطعمة والمشروبات بالعروض الخاصة بالقائمة والمواد غير المتوفرة. ضمان جودة المواد الغذائية. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة التحضير الغذائي. إعداد الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم وتقديم المشورة والتأديب وتحفيز وتدريب الموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال تدريب وشهادات السلامة. ضمان أن الزي الرسمي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الزمن. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع الأشياء التي يقل وزنها عن أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: شهادة فنية أو تجارية أو مهنية. خبرة العمل ذات الصلة: 3 سنوات على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الترخيص أو الشهادة: لا يوجد في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائنا والاحتفال بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. تتمثل مهمة فنادق دبليو في إثارة الفضول وتوسيع العوالم. نحن مكان لتجربة الحياة. نحن هنا لفتح الأبواب وفتح العقول. نحن نستلهم باستمرار من الوجوه الجديدة والتجارب الجديدة. الروح المتناغمة والمستعدة لأي شيء هي جوهرنا وقد جعلتنا مشهورين بإعادة ابتكار معايير الرفاهية في جميع أنحاء العالم. Whatever/Whenever هي ثقافتنا وفلسفة خدمتنا التي تجعل شغف ضيوفنا ينبض بالحياة. إذا كنت أصليًا ومبتكرًا وتتطلع دائمًا إلى مستقبل ما هو ممكن، فمرحباً بك في فنادق دبليو. عند الانضمام إلى فنادق دبليو، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك.

ما ستقوم به

• • مسؤول عن إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة مع مراقبة سجلات الطعام والمخزون. يتضمن الدور أيضًا مساعدة الإدارة في تدريب وتوجيه الموظفين للحفاظ على عمليات المطبخ الاحترافية.

المتطلبات

يتطلب 3 سنوات على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة وشهادة من مدرسة فنية أو تجارية أو مهنية. يجب أن يكون المرشحون قادرين على أداء المهام البدنية بما في ذلك رفع ما يصل إلى 25 رطلاً والوقوف لفترات طويلة.

التعليم المطلوب

• شهادة مهنية

الأسئلة الشائعة