وظائف بلس — طباخ – مأكولات شرقية
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
طباخ – مأكولات شرقية
دوام في المكتبتتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Cook – Oriental Cuisine
مقارنة الرواتب
SAR 4k – SAR 7kثقة متوسطة · SAR 4,000/شهرياً – SAR 7,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
- المطبخ الشرقي
- تطوير القوائم
- تحضير الطعام
- مراقبة الجودة
- تدريب الفريق
- سلامة الغذاء
- لوائح الصرف الصحي
- مهارات الطهي
الوصف
وصف الشركة انضم إلى فندق عضو في شبكة أكور، التي تضم أكثر من 45 علامة تجارية، و5500 فندق، و10000 مطعم ووجهة لايف ستايل. هنا، نؤمن بك وبما تقدمه. هناك العديد من الفرص للتطوير والتقدم. كل إيماءة، كل ابتسامة، كل فعل، يساهم في خلق تأثير إيجابي لا يُنسى لعملائنا وزملائنا وكوكبنا أيضًا. معًا، نجسد رؤية الضيافة المسؤولة. اغتنم الفرصة لتصبح Heartist®، ودع قلبك يرشدك في هذا العالم حيث تنبض الحياة بشكل أسرع. وصف الوظيفة الشيف الشرقي مسؤول عن إعداد المأكولات الشرقية الأصيلة. يشرف على المطبخ الشرقي، ويدير إعداد الطعام، ويضمن جودة وتناسق الأطباق الشرقية. يقوم الشيف الشرقي بتطوير وتحديث القوائم، وتوريد المكونات، والحفاظ على مستويات المخزون. كما يقوم بتدريب موظفي المطبخ والإشراف عليهم، والالتزام بمعايير سلامة الغذاء، والتعاون مع الطهاة الآخرين لابتكار أطباق شرقية مبتكرة. المسؤوليات: - تخطيط وإعداد قوائم الطعام الشرقية، مع ضمان التنوع والأصالة. - الإشراف على المطبخ الشرقي وتنسيق أنشطة إعداد الطعام. - ضمان جودة وتناسق الأطباق الشرقية. - توريد واختيار مكونات عالية الجودة للمأكولات الشرقية. - تدريب موظفي المطبخ والإشراف عليهم على تقنيات ومعايير الطهي الشرقي. - ضمان الامتثال للوائح سلامة الأغذية والصرف الصحي. - تطوير وتحديث الوصفات والقوائم بناءً على ملاحظات العملاء وتفضيلاتهم. - التعاون مع الطهاة الآخرين لابتكار أطباق شرقية مبتكرة. - إدارة المخزون ومستويات المخزون للمكونات الشرقية. - البقاء على اطلاع بأحدث اتجاهات وتقنيات ومكونات الطهي الشرقي. - شهادة طهي أو ما يعادلها في المأكولات الشرقية. - خبرة مثبتة كشيف شرقي في فندق. - معرفة قوية بتقنيات ومكونات الطهي الشرقي. - مهارات طهي وإبداعية ممتازة. - قدرات تواصل وقيادة جيدة. المؤهلات تشمل خبرتك ومهاراتك: - مبدع وشغوف بالطعام وخدمة العملاء - قادر على العمل في بيئة عالية الضغط - مهارات ممتازة في التعامل مع الآخرين والتواصل معلومات إضافية - لاعب فريق - أضف الدبلومات/الشهادات المطلوبة إذا لزم الأمر. فريقك وبيئة عملك: - في جملة أو جملتين، قدم الفريق أو العقار أو بيئة المكتب بطريقة تعكس الثقافة - ملاحظة: قد يتم تضمين التخصيص لأي متطلبات محلية أو تشريعية محددة، مثل تصاريح العمل التزامنا بالتنوع والشمول: نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب وتوظيف وتعزيز المواهب المتنوعة.
ما ستقوم به
- • الشيف الشرقي مسؤول عن إعداد المأكولات الشرقية الأصيلة والإشراف على المطبخ الشرقي. يدير إعداد الطعام، ويضمن الجودة والتناسق، ويطور القوائم، ويدرب موظفي المطبخ.
المتطلبات
يجب أن يكون لدى المرشحين شهادة طهي أو ما يعادلها في المأكولات الشرقية وخبرة مثبتة كشيف شرقي في فندق. المعرفة القوية بتقنيات الطهي الشرقي ومهارات الطهي الممتازة ضرورية.
التعليم المطلوب
- شهادة مهنية
نسبة التوافق15%
نصائح المقابلة
استعرض معرفتك بالمأكولات الشرقية الأصيلة وتقنيات الطهي التقليدية.
سلط الضوء على خبرتك في إدارة المطبخ والإشراف على فريق العمل، مع التركيز على مهاراتك القيادية.
اذكر أمثلة على كيفية تعاملك مع بيئات العمل عالية الضغط وكيف تحافظ على جودة الطعام.
استعد لمناقشة شغفك بالطعام وخدمة العملاء وكيف يتماشى ذلك مع قيم IBIS.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
شيف دي بارتي (رئيس قسم)
طباخ – مأكولات شرقية
شيف تنفيذي مساعد
شيف تنفيذي
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الرئيسي للشيف الشرقي؟
الدور الرئيسي للشيف الشرقي هو إعداد المأكولات الشرقية الأصيلة، والإشراف على المطبخ الشرقي، وإدارة إعداد الطعام، وضمان جودة وتناسق الأطباق الشرقية.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذه الوظيفة؟
تشمل المؤهلات المطلوبة شهادة طهي أو ما يعادلها في المأكولات الشرقية، وخبرة مثبتة كشيف شرقي في فندق، ومعرفة قوية بتقنيات ومكونات الطهي الشرقي، ومهارات طهي وإبداعية ممتازة، وقدرات تواصل وقيادة جيدة.
أين يقع هذا الفندق؟
يقع الفندق في جدة، المملكة العربية السعودية.
ما هي بيئة العمل في IBIS؟
IBIS عضو في شبكة أكور، وهي شركة شاملة تهدف إلى جذب وتوظيف وتعزيز المواهب المتنوعة، وتؤمن بالفرص العديدة للتطوير والتقدم.
العمل في جدة
تُعد جدة، الواقعة على ساحل البحر الأحمر، مركزًا اقتصاديًا حيويًا في المملكة العربية السعودية، وتوفر بيئة عمل ديناميكية وجذابة. تتميز المدينة بتنوعها الاقتصادي، حيث تشمل قطاعات رئيسية مثل التجارة، الخدمات اللوجستية، السياحة، والرعاية الصحية، مما يخلق طلبًا مستمرًا على مجموعة واسعة من المهارات والخبرات. يعكس سوق العمل في جدة هذا التنوع، حيث تستقطب الشركات المحلية والعالمية الكفاءات من داخل المملكة وخارجها. تشتهر جدة بثقافتها التجارية النشطة وبيئة العمل التي تمزج بين التقاليد الأصيلة والحداثة، مما يوفر فرصًا مهنية واعدة. كما أن المدينة تشهد تطورًا مستمرًا في البنية التحتية والمشاريع الكبرى، مما يعزز من مكانتها كوجهة مفضلة للمهنيين الباحثين عن النمو والتطور الوظيفي.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.