وظائف بلس — مشرف مطعم
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
باور إنترناشونال هولدينج
مشرف مطعم
تتقدّم باسم
الإعلان الأصلي للوظيفة
Restaurant Supervisor Power International Holding
مقارنة الرواتب
QAR 8k – QAR 15kثقة متوسطة · QAR 8,000/شهرياً – QAR 15,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
ملخص الوظيفة يتولى مشرف المطعم في عمليات الخدمة الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، مما يضمن تقديم خدمة سلسة ورضا الضيوف. يدير وينسق موظفي خدمة العملاء، بما في ذلك النادلين والمضيفين والسقاة، للحفاظ على معايير خدمة عالية. بالإضافة إلى ذلك، يتعامل مع استفسارات الضيوف، ويحل المشكلات، ويضمن الالتزام بسياسات وإجراءات المطعم. يساعد مشرف المطعم أيضًا في تدريب الموظفين وجدولتهم وإدارة أدائهم، مما يساهم في النجاح الشامل للمطعم. يلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز تجربة تناول طعام إيجابية، وزيادة الإيرادات، والحفاظ على سمعة المطعم. المسؤوليات الوظيفية 1 الإشراف على وتنسيق موظفي خدمة العملاء، بما في ذلك النادلين والمضيفين والسقاة، لضمان عمليات مطعم فعالة. الإشراف على تدفق قاعة الطعام، وترتيبات الجلوس، والحجوزات لتحسين رضا الضيوف ودوران الطاولات. تدريب وتوجيه الموظفين على معايير الخدمة، ومعرفة القائمة، والتفاعل مع العملاء للحفاظ على جودة الخدمة. التعامل مع استفسارات الضيوف وشكواهم وطلباتهم الخاصة بمهنية وسرعة لضمان تجارب إيجابية للضيوف. مراقبة والحفاظ على النظافة والتنظيم في منطقة تناول الطعام، والالتزام بمعايير الصحة والسلامة. المساعدة في إدارة المخزون، بما في ذلك مراقبة المخزون وطلب مستلزمات خدمة العملاء. التعاون مع موظفي المطبخ لضمان تسليم الطعام في الوقت المناسب والحفاظ على التميز في الخدمة. المساعدة في جدولة الموظفين، بما في ذلك تعيين الورديات وإدارة تناوب الموظفين. الالتزام بسياسات وإجراءات المطعم، بما في ذلك التعامل مع النقد، وتقديم الكحول، ومعايير مظهر الموظفين. المساعدة في تقييم أداء الموظفين، وتقديم الملاحظات، وتنفيذ برامج التدريب حسب الضرورة لضمان التحسين المستمر في تقديم الخدمة. المعرفة والمهارات الوظيفية الكفاءة في عمليات المطاعم، بما في ذلك خدمات الضيوف، وإعداد الأطعمة والمشروبات، ومراقبة الجودة. القدرة على قيادة وتحفيز الموظفين، وتفويض المهام بفعالية، والحفاظ على بيئة عمل إيجابية. مهارات التعامل مع الآخرين قوية للتفاعل مع الضيوف، ومعالجة المخاوف، وضمان مستويات عالية من رضا العملاء. معرفة بإجراءات مراقبة المخزون، بما في ذلك الطلب والتخزين ومراقبة الإمدادات لتقليل الهدر والحفاظ على مستويات المخزون المثلى. القدرة على حل المشكلات بكفاءة، والتعامل مع الشكاوى بدبلوماسية، واتخاذ قرارات سريعة لضمان عمليات خدمة سلسة. معرفة بنظام تخطيط موارد المؤسسات (ERP)، ويفضل أن تكون مهارات SAP الوظيفية مطلبًا للنجاح في هذا الدور. الخبرة الوظيفية الحد الأدنى 5 سنوات خبرة عمل، 3 سنوات خبرة عمل ذات صلة، سنتان في دول مجلس التعاون الخليجي ميزة إضافية. الكفاءات المرونة الجودة القيادة الجودة والسلامة L2 سلامة الأغذية والصرف الصحي L2 إدارة المنتج/الخدمة L2 الرشاقة علاقات الضيوف L2 الطلاقة في الذكاء الاصطناعي الخدمات الإدارية L2
ما ستقوم به
- • الإشراف على العمليات اليومية لخدمة العملاء لضمان تقديم خدمة سلسة ورضا عالٍ للضيوف. إدارة تنسيق الموظفين وتدريبهم وجدولهم مع الالتزام بسياسات المطعم ومعايير السلامة.
المتطلبات
يتطلب خبرة عمل لا تقل عن 5 سنوات، منها 3 سنوات على الأقل في دور ذي صلة، ويفضل وجود خبرة في دول مجلس التعاون الخليجي. مطلوب درجة البكالوريوس أو شهادة الثانوية العامة، بالإضافة إلى الكفاءة في SAP وإدارة المطاعم.
التعليم المطلوب
- شهادة الثانوية العامة
- درجة البكالوريوس
نسبة التوافق17%
نصائح المقابلة
استعرض خبرتك في قيادة فريق خدمة العملاء وكيف قمت بتحسين رضا الضيوف.
كن مستعدًا لمناقشة كيفية تعاملك مع الشكاوى الصعبة للعملاء أو المواقف العصيبة في المطعم.
أظهر معرفتك بعمليات المطاعم، بما في ذلك إدارة المخزون ومعايير الصحة والسلامة.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير مطعم مساعد
مشرف مطعم
مدير مطعم
مدير عمليات الأغذية والمشروبات
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الرئيسي لمشرف المطعم؟
الدور الرئيسي لمشرف المطعم هو الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان تقديم خدمة سلسة ورضا الضيوف، وإدارة وتنسيق موظفي خدمة العملاء.
ما هي الخبرة المطلوبة لهذا الدور؟
يتطلب هذا الدور خبرة عمل لا تقل عن 5 سنوات، منها 3 سنوات على الأقل في دور ذي صلة، ويفضل وجود خبرة سنتين في دول مجلس التعاون الخليجي.
ما هي المؤهلات التعليمية المطلوبة؟
المؤهلات التعليمية المطلوبة هي درجة البكالوريوس في أي مجال ذي صلة أو شهادة الثانوية العامة.
ما هي المهارات الأساسية المطلوبة لمشرف المطعم؟
تشمل المهارات الأساسية الكفاءة في عمليات المطاعم، والقدرة على قيادة وتحفيز الموظفين، ومهارات التعامل مع الآخرين القوية، ومعرفة بإجراءات مراقبة المخزون، والقدرة على حل المشكلات بكفاءة، ومعرفة بنظام SAP.
العمل في الدوحة
تُعد الدوحة، عاصمة قطر، مركزًا حيويًا للفرص المهنية في منطقة الخليج العربي. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يغذيه قطاعات رئيسية مثل الطاقة، وخاصة النفط والغاز، بالإضافة إلى التمويل، والضيافة، والإنشاءات، والتكنولوجيا. يجذب هذا التنوع الاقتصادي مجموعة واسعة من المواهب المحلية والدولية، مما يخلق بيئة عمل تنافسية ومحفزة. غالبًا ما تتميز ثقافة العمل في الدوحة بالاحترافية والتركيز على تحقيق الأهداف، مع تقدير للعمل الجاد والالتزام. توفر المدينة نمط حياة عصريًا، مع بنية تحتية متطورة تشمل شبكة مواصلات جيدة ومرافق عالمية المستوى، مما يسهل التنقل اليومي. تسعى الشركات الكبرى والمتوسطة، بالإضافة إلى المؤسسات الحكومية، باستمرار لتوظيف الكفاءات في مختلف التخصصات، مما يجعل الدوحة وجهة جذابة للباحثين عن عمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.