وظائف بلس — مدير الأغذية والمشروبات
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
ماريوت
مدير الأغذية والمشروبات
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Food & Beverage Director Marriott
مقارنة الرواتب
QAR 20k – QAR 35kثقة متوسطة · QAR 20,000/شهرياً – QAR 35,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
يبدأ إرثك هنا في فندق وسبا شرق، أحد فنادق الريتز-كارلتون، ندعوك لاحتضان عالم يلتقي فيه التراث القطري الأصيل بالرفاهية الراقية. يقع منتجعنا على طول الشواطئ الهادئة للخليج العربي، وهو ملاذ للأناقة والتقاليد، ويقدم 174 غرفة وجناحًا مجهزًا بشكل جميل، ومطاعم حائزة على جوائز، وسبا هادئ يعكس روح المنطقة. من ساحاتنا الفخمة وأزقتنا المتعرجة إلى دفء خدمتنا الشخصية، تم تصميم كل التفاصيل لخلق انطباعات دائمة. فندق وسبا شرق هو أكثر من مجرد وجهة - إنه إرث يتميز بالتميز. قُد بهدف – مدير الأغذية والمشروبات في فندق وسبا شرق، نؤمن بأن سيداتنا ورجالنا هم قلب نجاحنا. نحن نبحث عن مدير أغذية ومشروبات ذو كفاءة عالية ورؤية لقيادة عمليات الطهي والخدمة لدينا، والارتقاء بتجارب ضيوفنا، وتحقيق أداء تجاري استثنائي. يتطلب هذا الدور قائدًا ديناميكيًا يتمتع بخبرة واسعة في الضيافة الفاخرة، وفطنة تجارية قوية، وشغف بالابتكار والجودة والتميز في الخدمة. المسؤوليات الرئيسية - توفير القيادة الاستراتيجية لجميع عمليات الأغذية والمشروبات، بما في ذلك المطاعم والبارات وخدمة الغرف والمآدب وخدمات تقديم الطعام. - دفع نمو الإيرادات والربحية والكفاءة التشغيلية مع الحفاظ على معايير علامة الريتز-كارلتون التجارية. - قيادة وتوجيه وإلهام فريق كبير ومتنوع لتقديم خدمة عالمية المستوى باستمرار. - تطوير مفاهيم طعام مبتكرة وتعزيز سمعة المنتجع في مجال الطهي. - ضمان أعلى معايير الجودة والنظافة ورضا الضيوف. - التعاون مع القيادة التنفيذية في إعداد الميزانيات والتنبؤ والتخطيط الاستراتيجي طويل الأجل. - الإشراف على مراقبة التكاليف وإدارة المخزون والأداء المالي لجميع منافذ الأغذية والمشروبات. المتطلبات - خبرة مثبتة كمدير أغذية ومشروبات أو دور قيادي رفيع المستوى مماثل في فندق أو منتجع فاخر. - خلفية قوية في عمليات المنافذ المتعددة، والمطاعم الفاخرة، والمآدب واسعة النطاق. - مهارات قيادية وتواصل وإدارة أصحاب المصلحة استثنائية. - قدرة مثبتة على تحقيق النتائج المالية والتميز التشغيلي. - فهم عميق لتوقعات الضيوف الفاخرة وثقافة الخدمة. - يفضل الحصول على درجة علمية في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة. ما نقدمه - دور قيادي ضمن إحدى أرقى العلامات التجارية الفاخرة عالميًا. - الوصول إلى برامج تطوير تنفيذية حصرية وفرص وظيفية دولية عبر ماريوت الدولية. - حزمة تنفيذية تنافسية تشمل الإقامة والرحلات الجوية والمواصلات والمزيد. - التقدير والمكافآت وثقافة تحتفي بالتميز. - أسعار ماريوت التفضيلية في جميع أنحاء العالم، وامتيازات تناول الطعام والعافية. - تأمين طبي شامل ودعم الرفاهية. - فريق موارد بشرية متخصص ملتزم بنجاحك المهني. انضم إلى إرثنا اجلب خبرتك وقيادتك وشغفك إلى مكان يلتقي فيه التقليد بالابتكار. في فندق وسبا شرق، لن تقود العمليات فحسب - بل ستشكل التجارب، وتلهم الفرق، وتحدد مستقبل تناول الطعام الفاخر. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر فرصًا. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائنا والاحتفال بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. في أكثر من 100 فندق حائز على جوائز في جميع أنحاء العالم، يخلق سيدات ورجال الريتز-كارلتون تجارب استثنائية لدرجة أنه بعد فترة طويلة من إقامة الضيف معنا، تبقى التجربة معهم. من خلال جذب أفضل المتخصصين في الضيافة في العالم الذين ينظمون ذكريات تدوم مدى الحياة، نؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم ليكونوا مبدعين ومفكرين ومتعاطفين. كل يوم، نضع معيارًا لخدمة الرفاهية النادرة والخاصة في جميع أنحاء العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا. سيكون دورك هو ضمان تقديم "المعايير الذهبية" للريتز-كارلتون بلطف وتفكير كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس الريتز-كارلتون وهي ما يرشدنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم الذي يليه. هذا الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا تدفع النجاح الذي من خلاله اكتسب الريتز-كارلتون سمعة كعلامة تجارية عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد المعايير الذهبية، مثل وعد موظفينا، وعقيدتنا، وقيم خدمتنا. ووعدنا لك هو أننا نقدم فرصة لتكون فخورًا بالعمل الذي تقوم به ومن تعمل معه. عند الانضمام إلى الريتز-كارلتون، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية التابعة لماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة منك.
ما ستقوم به
- • توفير القيادة الاستراتيجية لجميع عمليات الأغذية والمشروبات لدفع نمو الإيرادات والكفاءة التشغيلية. قيادة وإلهام فريق متنوع لتقديم تجارب طعام فاخرة عالمية المستوى مع الحفاظ على معايير العلامة التجارية.
المتطلبات
يتطلب خبرة قيادية عليا مثبتة كمدير للأغذية والمشروبات في فندق أو منتجع فاخر. يفضل الحصول على درجة علمية في إدارة الضيافة، بالإضافة إلى خلفية قوية في عمليات المنافذ المتعددة والإدارة المالية.
المزايا
- • الإقامة
- • الرحلات الجوية
- • المواصلات
- • برامج التطوير التنفيذي
- • فرص وظيفية دولية
- • أسعار ماريوت التفضيلية
- • امتيازات تناول الطعام والعافية
- • التأمين الطبي
- • دعم الرفاهية
التعليم المطلوب
- درجة البكالوريوس
نسبة التوافق22%
نصائح المقابلة
استعرض خبرتك في قيادة عمليات الأغذية والمشروبات الفاخرة وكيف ساهمت في نمو الإيرادات والكفاءة التشغيلية.
سلط الضوء على قدرتك على قيادة وإلهام فرق متنوعة، مع التركيز على أمثلة محددة لتحقيق خدمة عالمية المستوى.
ناقش رؤيتك لتطوير مفاهيم طعام مبتكرة وكيف تخطط لتعزيز سمعة المنتجع في مجال الطهي.
كن مستعدًا لمناقشة فهمك لمعايير الريتز-كارلتون الذهبية وكيف ستطبقها في دورك.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير عام فندق
مدير الأغذية والمشروبات
مدير عمليات إقليمي للأغذية والمشروبات
نائب رئيس الأغذية والمشروبات
الأسئلة الشائعة
ما هو عنوان الوظيفة؟
عنوان الوظيفة هو مدير الأغذية والمشروبات.
أين يقع مكان العمل؟
يقع مكان العمل في فندق وسبا شرق، أحد فنادق الريتز-كارلتون، في الدوحة، قطر.
ما هي الخبرة المطلوبة لهذا الدور؟
يتطلب هذا الدور قائدًا ديناميكيًا يتمتع بخبرة واسعة في الضيافة الفاخرة، وفطنة تجارية قوية، وشغف بالابتكار والجودة والتميز في الخدمة. يفضل الحصول على درجة علمية في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
ما هي بعض المسؤوليات الرئيسية لمدير الأغذية والمشروبات؟
تشمل المسؤوليات الرئيسية توفير القيادة الاستراتيجية لجميع عمليات الأغذية والمشروبات، ودفع نمو الإيرادات والربحية، وقيادة وتوجيه فريق متنوع، وتطوير مفاهيم طعام مبتكرة، وضمان أعلى معايير الجودة ورضا الضيوف، والتعاون في إعداد الميزانيات والتخطيط الاستراتيجي، والإشراف على مراقبة التكاليف وإدارة المخزون.
ما هي المزايا التي يقدمها هذا الدور؟
تشمل المزايا دورًا قياديًا ضمن إحدى أرقى العلامات التجارية الفاخرة عالميًا، والوصول إلى برامج تطوير تنفيذية حصرية وفرص وظيفية دولية، وحزمة تنفيذية تنافسية تشمل الإقامة والرحلات الجوية والمواصلات، والتقدير والمكافآت، وأسعار ماريوت التفضيلية، وامتيازات تناول الطعام والعافية، وتأمين طبي شامل ودعم الرفاهية، وفريق موارد بشرية متخصص.
العمل في الدوحة
تُعد الدوحة، عاصمة قطر، مركزًا حيويًا للفرص المهنية في منطقة الخليج العربي. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يغذيه قطاعات رئيسية مثل الطاقة، وخاصة النفط والغاز، بالإضافة إلى التمويل، والضيافة، والإنشاءات، والتكنولوجيا. يجذب هذا التنوع الاقتصادي مجموعة واسعة من المواهب المحلية والدولية، مما يخلق بيئة عمل تنافسية ومحفزة. غالبًا ما تتميز ثقافة العمل في الدوحة بالاحترافية والتركيز على تحقيق الأهداف، مع تقدير للعمل الجاد والالتزام. توفر المدينة نمط حياة عصريًا، مع بنية تحتية متطورة تشمل شبكة مواصلات جيدة ومرافق عالمية المستوى، مما يسهل التنقل اليومي. تسعى الشركات الكبرى والمتوسطة، بالإضافة إلى المؤسسات الحكومية، باستمرار لتوظيف الكفاءات في مختلف التخصصات، مما يجعل الدوحة وجهة جذابة للباحثين عن عمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.