وظائف بلس — مدير الأغذية والمشروبات
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
أكور هوتيل
مدير الأغذية والمشروبات
تتقدّم باسم
الإعلان الأصلي للوظيفة
Food & Beverage Manager AccorHotel
مقارنة الرواتب
BHD 800 – BHD 1.5kثقة متوسطة · BHD 800/شهرياً – BHD 1,500/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
وصف الشركة مانتيس، جزء من قسم الفخامة ونمط الحياة في أكور، هي مجموعة فنادق رائدة تركز على الحفاظ على البيئة، وتضم فنادق ومنتجعات بيئية وتجارب مائية منسقة تقع في جميع أنحاء العالم. يستمتع المسافرون المستدامون بالسياحة البيئية ورحلات السفاري والمغامرات مع مانتيس منذ عام 2000. متجذرة في الحفاظ على البيئة، تتبع مانتيس ممارسات عمل مستدامة وتطور منتجات سياحية تحترم البيئة والمجتمعات التي تعمل فيها. سواء كانت صغيرة وحميمة أو واسعة ومعقدة، في سهل أفريقي واسع، أو ملاذ على شاطئ البحر، أو مدينة صاخبة، كل منها مكان استثنائي للضيوف ليجدوا أنفسهم. بينما تختلف بشكل فريد في التجارب التي تقدمها، فإنها كلها مرتبطة بهوس جماعي بأن تكون استثنائية، وأن تكون نادرة في عالم ينتج التماثل بكميات كبيرة. وصف الوظيفة مدير الأغذية والمشروبات مدير الأغذية والمشروبات مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية لجميع أماكن الأغذية والمشروبات وتجارب تناول الطعام، مما يضمن رضا الضيوف الاستثنائي والكفاءة التشغيلية والربحية. يركز هذا الدور على زيادة الإيرادات وإدارة التكاليف والحفاظ على معايير خدمة عالية وقيادة الفرق لتقديم تجارب ضيافة متميزة. سيمتلك المرشح الناجح مهارات قيادية قوية وفطنة مالية وشغفًا بالتميز في عمليات الأغذية والمشروبات. ماذا ستحصل عليه: - الانخراط في جهود الحفاظ على البيئة والمساعدة في الحفاظ على الحياة البرية. - استمتع بمغامرات مستدامة مع مكافآت حصرية. - احتفل بالمحلية والتراث في مجتمع نابض بالحياة. - تقدم في حياتك المهنية مع فرص تطوير عالمية. - قم بإحداث تغيير من خلال مبادرات اجتماعية مؤثرة. - تعاون مع فريق شغوف ومبتكر. معلومات إضافية التزامنا بالتنوع والشمول: نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب وتوظيف وتعزيز المواهب المتنوعة. لماذا تعمل في أكور؟ نحن أكثر بكثير من مجرد قائد عالمي. نرحب بك كما أنت ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. ندعمك لتنمو وتتعلم كل يوم، ونتأكد من أن العمل يجلب هدفًا لحياتك، بحيث يمكنك خلال رحلتك معنا، الاستمرار في استكشاف إمكانيات أكور اللامحدودة. من خلال الانضمام إلى أكور، كل فصل من قصتك هو لك لتكتبه ومعًا يمكننا تخيل ضيافة الغد. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، قم بزيارة https://careers.accor.com/ نبذة عن مجموعة مانتيس: مانتيس هي مجموعة ضيافة بوتيكية أسسها عالم الحفاظ على البيئة أدريان غاردينر في عام 2000، مع تركيزها الرئيسي في الغالب في أفريقيا والشرق الأوسط. نمت مانتيس من رؤية أدريان لاستعادة وإعادة الحياة البرية للأراضي الزراعية المتدهورة التي طورها إلى محمية ألعاب خاصة حائزة على إشادة واسعة. كانت هذه أول محمية ألعاب خاصة في الكاب الشرقية وبداية السياحة البيئية في مقاطعة تعاني من الفقر وكانت لديها فرص قليلة خارج الزراعة التجارية. نجح أدريان وفريق مانتيس في إنشاء مكان يمكن للإنسان والطبيعة أن يتعايشا فيه بشكل مستدام. من هذا النجاح الأولي، تم تطوير نموذج مانتيس بعد ذلك في جميع أنحاء العالم، مع فهم أن المستهلكين يمكنهم استخدام محفظة مانتيس كعلامة للجودة والاتساق والشخصية. اليوم، ترتبط المحفظة المتنوعة من العقارات المختارة بعناية لإنشاء رحلات سفر، والتي توفر للضيوف فرصة لتجربة جوهر الموقع في بيئة من الرفاهية المصممة خصيصًا. متجذرة في الحفاظ على البيئة، تتبع مانتيس ممارسات عمل مستدامة وتطور منتجات سياحية تحترم البيئة والمجتمعات التي تعمل فيها. افعل ما تحب، اهتم بالعالم، تجرأ على تحدي الوضع الراهن! #كن_بلا_حدود
ما ستقوم به
- • الإشراف على العمليات اليومية لجميع أماكن الأغذية والمشروبات لضمان رضا الضيوف الاستثنائي والكفاءة التشغيلية. زيادة الإيرادات والربحية من خلال الإدارة المالية ومراقبة التكاليف وقيادة فرق الضيافة.
المتطلبات
يتطلب ما لا يقل عن 4 سنوات من الخبرة في إدارة الأغذية والمشروبات، بما في ذلك سنتان في فندق 5 نجوم وسنتان من الخبرة في دول مجلس التعاون الخليجي. يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو إدارة الأعمال، بالإضافة إلى معرفة بالمأكولات المتنوعة ومعايير الخدمة الفاخرة.
المزايا
- • المشاركة في جهود الحفاظ على البيئة
- • مغامرات مستدامة مع مكافآت حصرية
- • فرص تطوير عالمية
- • مبادرات اجتماعية مؤثرة
التعليم المطلوب
- درجة البكالوريوس
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعرض قيم أكور والتزامها بالاستدامة والحفاظ على البيئة، وكيف تتوافق خبرتك مع هذه المبادئ.
كن مستعدًا لمناقشة خبرتك في إدارة عمليات الأغذية والمشروبات في الفنادق الفاخرة، بما في ذلك إدارة التكاليف وزيادة الإيرادات.
سلط الضوء على مهاراتك القيادية وقدرتك على تحفيز وتطوير فرق العمل، مع التركيز على تجارب الضيوف الاستثنائية.
أظهر معرفتك بمعايير الخدمة الفاخرة وأنظمة إدارة الأغذية والمشروبات (POS) وكيف يمكنك استخدامها لتحسين الكفاءة.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير عمليات الضيافة
مدير الأغذية والمشروبات
مدير عام فندق
مدير إقليمي للأغذية والمشروبات
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الرئيسي لمدير الأغذية والمشروبات؟
مدير الأغذية والمشروبات مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية لجميع أماكن الأغذية والمشروبات وتجارب تناول الطعام، مما يضمن رضا الضيوف الاستثنائي والكفاءة التشغيلية والربحية. يركز هذا الدور على زيادة الإيرادات وإدارة التكاليف والحفاظ على معايير خدمة عالية وقيادة الفرق لتقديم تجارب ضيافة متميزة.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذا المنصب؟
يتطلب المنصب ما لا يقل عن 4 سنوات من الخبرة في دور إدارة الأغذية والمشروبات، ويفضل أن يكون ذلك في الفنادق الفاخرة أو المنتجعات أو بيئات الضيافة الراقية. مطلوب سنتان على الأقل من الخبرة في دول مجلس التعاون الخليجي وسنتان في فندق 5 نجوم. يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو إدارة الفنادق أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.
ما هي بعض المسؤوليات الرئيسية لمدير الأغذية والمشروبات؟
تشمل المسؤوليات الرئيسية قيادة والإشراف على جميع عمليات الأغذية والمشروبات، وزيادة مبيعات وإيرادات الأغذية والمشروبات، وتطوير وإدارة ومراقبة الميزانيات، وضمان تدابير فعالة لمراقبة التكاليف، وإدارة وتحليل بيانات الربح والخسارة، وتنفيذ وتحسين إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) ومعايير الخدمة (SOS).
ما هي المزايا التي تقدمها أكور للموظفين؟
تقدم أكور فرصًا للانخراط في جهود الحفاظ على البيئة، والاستمتاع بمغامرات مستدامة مع مكافآت حصرية، والاحتفال بالمحلية والتراث، وفرص تطوير عالمية، والمشاركة في مبادرات اجتماعية مؤثرة، والتعاون مع فريق شغوف ومبتكر.
العمل في المنامة
تُعد المنامة، عاصمة البحرين، مركزًا اقتصاديًا حيويًا في منطقة الخليج العربي، وتوفر بيئة عمل ديناميكية وجذابة للمهنيين من مختلف التخصصات. تشتهر المدينة بقطاعها المالي والمصرفي المتطور، بالإضافة إلى قطاعات الخدمات، التجزئة، والضيافة التي تشهد نموًا مستمرًا. يتميز سوق العمل في المنامة بتنوعه، حيث تستقطب الشركات المحلية والعالمية المواهب من داخل البحرين وخارجها. الثقافة العملية في المنامة تمزج بين القيم التقليدية والتوجهات الحديثة، مع التركيز على الكفاءة المهنية والتعاون. التنقل داخل المدينة مريح نسبيًا، وتوفر المنامة أسلوب حياة عصريًا مع مجموعة واسعة من خيارات السكن والترفيه، مما يجعلها وجهة مفضلة للكثيرين الذين يسعون إلى فرص وظيفية واعدة في منطقة الخليج.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.