وظائف بلس — شيف دي بارتي - المأكولات الشرق أوسطية والمغربية
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
أكور هوتيل
شيف دي بارتي - المأكولات الشرق أوسطية والمغربية
تتقدّم باسم
الإعلان الأصلي للوظيفة
Chef de Partie - Middle Eastern & Moroccan cuisine AccorHotel
مقارنة الرواتب
BHD 700 – BHD 1.2kثقة متوسطة · BHD 700/شهرياً – BHD 1,200/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
وصف الشركة نقدم لكم فندق رافلز قصر العرين البحرين، إضافة استثنائية إلى محفظة فنادق رافلز الشهيرة. يقدم هذا الفندق الفاخر تجربة فريدة بصفته "قصر الحديقة السرية". مع 78 فيلا خاصة بحوض سباحة تتراوح من غرفة نوم واحدة إلى 3 غرف نوم، يعيد رافلز قصر العرين البحرين تعريف الضيافة الفاخرة في البحرين. تتميز فيلاتنا الواسعة، التي تبدأ مساحتها من 400 متر مربع، بأحواض سباحة خاصة وجاكوزي، مما يوفر للضيوف أقصى درجات الاسترخاء والخصوصية. يضمن فريقنا المتخصص من خدم رافلز الأسطوريين خدمة استثنائية واهتمامًا بالتفاصيل، مما يخلق لحظات لا تُنسى لكل ضيف. يقع رافلز قصر العرين البحرين في موقع مناسب على بعد 40 دقيقة فقط من المطار و 30 دقيقة من وسط المدينة، ويوفر سهولة الوصول إلى معرض البحرين العالمي، وحلبة البحرين الدولية (BIC)، ومسرح الدانة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجهات الثقافية والترفيهية والتجارية. وصف الوظيفة يشرف وينسق ويشارك في إعداد جميع التحضيرات (mise-en-place) وإعداد كل قائمة طعام. يتحقق من المهام اليومية لتحديد نوع وكمية الأصناف التي يجب تحضيرها. يعد طلبات البقالة والمواد الغذائية سريعة التلف بناءً على إشغال الفندق والوظيفة ومتطلبات التجديد. يقوم بصرف الطعام فقط مقابل شيكات المايكروس أو في حالة فشل المايكروس، أمر الكابتن. يتذوق جميع الأطعمة أثناء التحضير. يضمن إعداد الطعام بكفاءة وبأعلى جودة. يضمن أن يتعامل الموظفون مع أدوات المطبخ ويستخدمونها بشكل صحيح. يتأكد من أن الطعام الذي يغادر المطبخ مذاقه صحيح ويتم تقديمه بشكل صحيح. يضمن نظافة جميع الأواني ومعدات الطهي وطاولات العمل وغرفة التبريد في جميع الأوقات. يتأكد من تخزين جميع المواد الغذائية بشكل صحيح بعد كل وظيفة لتجنب أي تلف. واجبات ومسؤوليات أخرى قد يتم تكليفها من وقت لآخر من قبل الشيف التنفيذي. المؤهلات خبرة مثبتة كشيف دي بارتي أو دور معادل في فندق فاخر أو مؤسسة طعام راقية. يفضل الحصول على شهادة أو دبلوم في الطهي. معرفة قوية بالمأكولات المختلفة وتقنيات الطهي والاتجاهات العالمية في الطهي. مهارات قيادية وتواصل وعلاقات شخصية ممتازة. القدرة على الازدهار في بيئة سريعة الوتيرة والتعامل مع الضغط بلباقة واحترافية. المرونة للعمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات حسب الحاجة. معرفة بمعايير HACCP وسلامة الغذاء. شغف بالتميز في الطهي والتزام بالتعلم والتطوير المستمر. معلومات إضافية فرصة للانضمام إلى أول فندق رافلز في البحرين. بطاقة مزايا الموظفين التي تقدم أسعارًا مخفضة في فنادق أكور حول العالم. برامج تعليمية من خلال أكاديمياتنا. فرصة لتطوير موهبتك والنمو داخل منشأتك وعبر العالم! القدرة على إحداث فرق من خلال أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات لدينا.
ما ستقوم به
- • الإشراف والمشاركة في إعداد التحضيرات (mise-en-place) وإعداد القائمة مع ضمان أعلى جودة للطعام وتقديمه. إدارة طلبات البقالة، والحفاظ على نظافة المطبخ، والإشراف على التخزين الصحيح للمواد الغذائية لمنع التلف.
المتطلبات
مطلوب خبرة مثبتة كشيف دي بارتي في فندق فاخر أو مطعم راقٍ، ويفضل الحصول على شهادة في الطهي. يجب أن يمتلك المرشحون معرفة قوية بالاتجاهات العالمية في الطهي، ومعايير HACCP، والقدرة على القيادة في بيئة سريعة الوتيرة.
المزايا
- • بطاقة مزايا الموظفين بأسعار مخفضة في فنادق أكور حول العالم
- • برامج تعليمية من خلال الأكاديميات
- • فرص التطوير الوظيفي
- • أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات
التعليم المطلوب
- شهادة مهنية
نسبة التوافق18%
نصائح المقابلة
استعرض معرفتك بالمأكولات الشرق أوسطية والمغربية وتقنيات الطهي الخاصة بها.
سلط الضوء على خبرتك في الإشراف على فريق المطبخ وضمان جودة الطعام.
كن مستعدًا لمناقشة كيفية التعامل مع بيئة عمل سريعة الوتيرة والضغط في المطبخ.
أظهر شغفك بالطهي والالتزام بالتميز، مع الإشارة إلى أي تدريب أو شهادات ذات صلة.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
سو شيف
شيف دي بارتي - المأكولات الشرق أوسطية والمغربية
شيف مطبخ
شيف تنفيذي
الأسئلة الشائعة
ما هو اسم الفندق الذي سأعمل فيه؟
ستعمل في فندق رافلز قصر العرين البحرين.
ما هي أنواع المأكولات التي سأركز عليها؟
ستركز على المأكولات الشرق أوسطية والمغربية.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذا الدور؟
مطلوب خبرة مثبتة كشيف دي بارتي في فندق فاخر أو مطعم راقٍ، ويفضل الحصول على شهادة أو دبلوم في الطهي. كما يجب أن تكون لديك معرفة قوية بالمأكولات المختلفة وتقنيات الطهي والاتجاهات العالمية في الطهي، بالإضافة إلى مهارات قيادية وتواصل ممتازة.
ما هي بعض المزايا التي يقدمها هذا المنصب؟
تشمل المزايا بطاقة مزايا الموظفين التي تقدم أسعارًا مخفضة في فنادق أكور حول العالم، وبرامج تعليمية من خلال الأكاديميات، وفرص التطوير الوظيفي، والقدرة على إحداث فرق من خلال أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات.
العمل في المنامة
تُعد المنامة، عاصمة البحرين، مركزًا اقتصاديًا حيويًا في منطقة الخليج العربي، وتوفر بيئة عمل ديناميكية وجذابة للمهنيين من مختلف التخصصات. تشتهر المدينة بقطاعها المالي والمصرفي المتطور، بالإضافة إلى قطاعات الخدمات، التجزئة، والضيافة التي تشهد نموًا مستمرًا. يتميز سوق العمل في المنامة بتنوعه، حيث تستقطب الشركات المحلية والعالمية المواهب من داخل البحرين وخارجها. الثقافة العملية في المنامة تمزج بين القيم التقليدية والتوجهات الحديثة، مع التركيز على الكفاءة المهنية والتعاون. التنقل داخل المدينة مريح نسبيًا، وتوفر المنامة أسلوب حياة عصريًا مع مجموعة واسعة من خيارات السكن والترفيه، مما يجعلها وجهة مفضلة للكثيرين الذين يسعون إلى فرص وظيفية واعدة في منطقة الخليج.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.