وظائف بلس — مساعد مدير الإشراف - مشرفو المطبخ
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مساعد مدير الإشراف - مشرفو المطبخ
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Assistant Stewarding Manager - Kitchen Stewards Wynn Al Marjan Island
مقارنة الرواتب
AED 8k – AED 15kثقة متوسطة · AED 8,000/شهرياً – AED 15,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
نبذة عن وين المرجان آيلاند: من المقرر افتتاح وين المرجان آيلاند في الإمارات العربية المتحدة عام 2027، وقد تم إنشاؤه كوجهة شاطئية فخمة ومسلية للضيوف المميزين للاستمتاع والاسترخاء. يقع المنتجع على بعد أقل من 50 دقيقة من مطار دبي الدولي، ويضم 1530 غرفة وجناحًا، و22 مطعمًا وصالة، ومسرحًا، وناديًا ليليًا، ومنتجعًا صحيًا من فئة الخمس نجوم، وهو قيد الإنشاء حاليًا في جزيرة خلابة تطل على الخليج العربي. حول الوظيفة: تبحث وين المرجان آيلاند حاليًا عن مساعد مدير إشراف للانضمام إلى فريق مشرفي المطبخ بالمنتجع. الواجبات والمسؤوليات الأساسية لهذا الدور هي: - مساعدة ودعم مدير الإشراف في تخطيط والإشراف على نظافة المطبخ وأنشطة الصرف الصحي. - جدولة وإجراء فحوصات يومية للمطبخ لضمان الامتثال للوائح إدارة الصحة والسلامة من الحرائق. - ترتيب والإشراف على صيانة جميع معدات الولائم، الثابتة والمتنقلة. - الحفاظ على مراقبة المخزون وشراء المعدات واللوازم لدعم أقسام تقديم الطعام والطهي ضمن الميزانية. - مساعدة عمليات المنافذ في الإعداد والتفكيك. - التعامل مع الواجبات الإدارية وجدولة الموظفين. - أداء الواجبات الموكلة من قبل مدير الإشراف وتولي المسؤوليات في غيابه. - دعم تجهيز أطباق الولائم، ونقل وتخزين الأصناف، ومساعدة الطهاة وموظفي المطبخ في مهام مختلفة، والتنسيق مع الأقسام الأخرى لضمان تلبية احتياجات الخدمة. - جدولة المناوبات ومواءمة القوى العاملة مع متطلبات العمل. - توفير الإشراف والتوجيه والقيادة للمشرفين لتحقيق أهداف القسم. - تنظيم الدورات التدريبية والدورات التنشيطية بالتنسيق مع مدرب القسم. - تعزيز بيئة عمل يشعر فيها الموظفون بالتقدير والاحترام والمشاركة والمساواة والأمان. - التفاعل باحترافية وإيجابية مع أعضاء فريق القسم والشركة والإدارة والمقاولين. - الالتزام بسياسات وإجراءات الشركة والامتثال لمدونة قواعد السلوك. - المشاركة في برنامج إعادة التدوير بالشركة والحفاظ على الانضباط الصارم للحد من النفايات وإعادة استخدامها وإعادة تدويرها قدر الإمكان. - المساعدة في تحليل ومراقبة التكاليف المتعلقة بمستلزمات التنظيف، وتلف المعدات، وفقدان أدوات المائدة، وتنفيذ تدابير لتقليل الهدر. - إظهار الإلمام بمعايير الصحة والسلامة وسلامة الغذاء ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). - تشمل المسؤوليات إجراء تقييمات المخاطر، ومراقبة مستويات المخاطر، وضمان الامتثال التنظيمي، وتقديم التقارير إلى الإدارة العليا. - أي واجبات أخرى تسند إليه. عنك: المرشح المثالي لهذا المنصب سيتمتع بالخبرة والمؤهلات التالية: - الحد الأدنى للمؤهل التعليمي المطلوب هو إتمام المرحلة الثانوية؛ تعتبر المؤهلات الأكاديمية العليا ميزة إضافية. - نظرًا لعمليات الألعاب والمتطلبات التنظيمية المرتبطة بها، فإن الحد الأدنى لسن التوظيف هو 21 عامًا. - خبرة لا تقل عن 5 سنوات في دور قيادي ضمن صناعة الفنادق من فئة 5 نجوم أو منتجع متكامل، منها سنتان على الأقل في عمليات الإشراف عبر بيئات متعددة المنافذ أو سلاسل الأطعمة والمشروبات. - معرفة بالاستخدام الصحيح للمواد الكيميائية للتنظيف والتعامل معها وتخزينها. - إتقان برنامج MS Office وأنظمة تشغيل الفنادق. - شهادة HACCP ميزة إضافية. - شهادة ServeSafe ميزة إضافية. - المعرفة الأساسية بسلامة الغذاء إلزامية. - مهارات اتصال وتنظيم قوية. - موقف إيجابي وأخلاقيات عمل قوية. - لياقة بدنية وقدرة على تنظيف المناطق المرتفعة، والتعامل مع المعدات الكبيرة، والرفع الثقيل. - مهارات شخصية جيدة. - لاعب فريق يستجيب بسرعة للمطالب ويزدهر في بيئة عمل عالية الضغط. - مرونة في جداول العمل والقدرة على العمل بنظام المناوبات حسب احتياجات العمل. - إتقان اللغة الإنجليزية ضروري؛ تعتبر الكفاءة في لغات إضافية ميزة إضافية. - خبرة في أنظمة الرواتب مثل Time Manager أو ما يعادله. نبذة عن مزايا وين المرجان آيلاند: نقدم راتباً جذاباً، يدفع بالدرهم الإماراتي (AED)، العملة المحلية لدولة الإمارات العربية المتحدة. بالإضافة إلى ذلك، نقدم سياسة إجازات ممتازة، وباقة رعاية صحية، بالإضافة إلى برامج حوافز ومزايا أخرى للموظفين. والنتيجة هي حزمة تجعل هذا الدور جذاباً للغاية للمتقدمين المتميزين الذين يسعون إلى مهنة مع وين ريزورتس، إحدى أشهر وأعرق العلامات التجارية في صناعة الضيافة العالمية.
ما ستقوم به
- • سيدعم مساعد مدير الإشراف مدير الإشراف في الإشراف على نظافة المطبخ والصرف الصحي وصيانة المعدات، بينما يتولى أيضًا المهام الإدارية مثل الجدولة ومواءمة القوى العاملة. يتضمن هذا الدور الإشراف على المشرفين، وتنظيم التدريب، وضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة عبر عمليات الطهي والولائم.
المتطلبات
يجب أن يمتلك المرشحون خبرة قيادية لا تقل عن 5 سنوات في بيئة 5 نجوم، بما في ذلك سنتان على الأقل على وجه التحديد في عمليات الإشراف عبر بيئات متعددة المنافذ. تشمل المؤهلات الأساسية المعرفة الأساسية بسلامة الغذاء، وإتقان برنامج MS Office، ومهارات تنظيمية قوية، والقدرة البدنية على الرفع الثقيل ومهام التنظيف.
المزايا
- • راتب جذاب
- • باقة رعاية صحية
- • برامج حوافز
التعليم المطلوب
- المرحلة الثانوية
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعد لمناقشة خبرتك في الإشراف على عمليات النظافة والصرف الصحي في بيئة فندقية 5 نجوم، مع التركيز على الامتثال للوائح.
سلط الضوء على مهاراتك القيادية وكيف قمت بتوجيه وتدريب فرق الإشراف لتحقيق الأهداف التشغيلية.
كن مستعدًا لمشاركة أمثلة حول كيفية تعاملك مع مراقبة المخزون، وشراء المعدات، وإدارة الميزانية في أدوارك السابقة.
أظهر معرفتك بمعايير سلامة الغذاء، ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، وكيف تضمن تطبيقها في بيئة المطبخ.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير الإشراف
مساعد مدير الإشراف - مشرفو المطبخ
مدير الأطعمة والمشروبات المساعد
مدير العمليات
الأسئلة الشائعة
ما هو موقع العمل؟
يقع مكان العمل في دبي، الإمارات العربية المتحدة، في وين المرجان آيلاند.
ما هي الخبرة المطلوبة لهذا المنصب؟
يتطلب المنصب خبرة لا تقل عن 5 سنوات في دور قيادي ضمن صناعة الفنادق من فئة 5 نجوم أو منتجع متكامل، منها سنتان على الأقل في عمليات الإشراف عبر بيئات متعددة المنافذ أو سلاسل الأطعمة والمشروبات.
ما هي المؤهلات التعليمية المطلوبة؟
الحد الأدنى للمؤهل التعليمي المطلوب هو إتمام المرحلة الثانوية؛ تعتبر المؤهلات الأكاديمية العليا ميزة إضافية.
ما هي المزايا التي يقدمها وين المرجان آيلاند؟
يقدم وين المرجان آيلاند راتباً جذاباً يدفع بالدرهم الإماراتي (AED)، وسياسة إجازات ممتازة، وباقة رعاية صحية، بالإضافة إلى برامج حوافز ومزايا أخرى للموظفين.
العمل في دبي
تُعد دبي مركزًا عالميًا للأعمال، وتجذب المهنيين الطموحين من جميع أنحاء العالم. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يضم مجموعة واسعة من الصناعات المزدهرة، بما في ذلك التمويل والتكنولوجيا والضيافة والعقارات. تشتهر دبي بثقافتها العملية سريعة الوتيرة والموجهة نحو النتائج، حيث يتم تقدير الابتكار والتميز. غالبًا ما توفر الشركات في دبي بيئة عمل متعددة الثقافات، مما يعكس التنوع السكاني في المدينة. تساهم البنية التحتية الحديثة في دبي، بما في ذلك شبكة النقل العام الفعالة، في تسهيل التنقل اليومي. بالإضافة إلى ذلك، توفر المدينة أسلوب حياة عالي الجودة مع مجموعة واسعة من الأنشطة الترفيهية والفرص الثقافية، مما يجعلها وجهة جذابة للمهنيين الذين يسعون إلى النمو الوظيفي والتجارب الغنية.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.