وظائف بلس — مساعد مدير مطعم
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
ماريوت
مساعد مدير مطعم
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Assistant Restaurant Manager Marriott
مقارنة الرواتب
AED 5k – AED 9kثقة متوسطة · AED 5,000/شهرياً – AED 9,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
ملخص الوظيفة تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/البارات. يساعد في الإشراف اليومي على عمليات المطعم ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير الصرف الصحي ويساعد النادلين والمضيفين في صالة الطعام خلال فترات الذروة. يسعى جاهداً لتحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة. ملف المرشح التعليم والخبرة • شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في مجال الأطعمة والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة. أو • شهادة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في مجال الأطعمة والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة. أنشطة العمل الأساسية المساعدة في إدارة فريق المطعم • يتعامل مع أسئلة الموظفين ومخاوفهم. • يراقب الموظفين لضمان تلبية توقعات الأداء. • يقدم ملاحظات للموظفين بناءً على ملاحظة سلوكيات الخدمة. • يساعد في الإشراف على عمليات المناوبة اليومية. • يشرف على المطعم وجميع المناطق ذات الصلة في غياب مدير المطاعم أو مدير المطعم. • يشارك في اجتماعات القسم من خلال توصيل رسالة واضحة ومتسقة بشأن أهداف القسم لتحقيق النتائج المرجوة. تنفيذ عمليات المطعم اليومية • يضمن أن جميع الموظفين لديهم الإمدادات والمعدات والزي الرسمي المناسب. • يبلغ الشيف ومدير المطعم بأي مشاكل تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة. • يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المطعم. • يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية. • يدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف الميزانية. • يؤدي جميع واجبات موظفي المطعم والأقسام ذات الصلة حسب الضرورة. • يفتح ويغلق مناوبات المطعم. تقديم خدمة عملاء استثنائية • يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة. • يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. • يشجع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات. • يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف، طالباً المساعدة من المشرف عند الضرورة. • يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة. • يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. • يساعد في مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين. • يستقبل الضيوف ويحييهم. القيام بأنشطة الموارد البشرية • يشرف على مبادرات التدريب المستمرة. • يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة في العمل للموظفين. • يوصل توقعات الأداء وفقاً لوصف الوظائف لكل منصب. • يدرب وينصح الموظفين بشأن الأداء بشكل مستمر. مسؤوليات إضافية • يقدم معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو البريد الإلكتروني أو شخصياً. • يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. • يساعد النادلين والمضيفين في صالة الطعام خلال فترات الوجبات وأوقات الذروة. • يتعرف على المنتجات والعروض ذات الجودة الجيدة. • يشرف على عمليات المناوبة اليومية في غياب مدير المطعم. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر فرص الوصول. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير واحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. في لو ميريديان، نستلهم من عصر السفر الساحر، ونحتفل بكل ثقافة من خلال الروح الأوروبية المميزة للاستمتاع بالحياة الجيدة. ضيوفنا فضوليون ومبدعون، باحثون عن الثقافة العالمية يقدرون لحظات التواصل والتباطؤ للاستمتاع بالوجهة. نحن نقدم خدمة أصيلة وأنيقة لا تُنسى بالإضافة إلى تجارب تلهم الضيوف للاستمتاع بالحياة الجيدة. نحن نبحث عن أشخاص فضوليين ومبدعين للانضمام إلى فريقنا. إذا كنت تقدر التواصل مع الضيوف ذوي التفكير المماثل ولديك رغبة عميقة في خلق تجارب لا تُنسى، فإننا ندعوك لاستكشاف فرص العمل مع لو ميريديان. عند الانضمام إلى لو ميريديان، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة منك.
ما ستقوم به
- • يساعد في الإشراف اليومي على عمليات المطعم والبار، مما يضمن معايير عالية من الصرف الصحي ورضا الضيوف. يدير فريق المطعم من خلال التدريب ومراقبة الأداء والدعم المباشر في صالة الطعام خلال فترات الذروة.
المتطلبات
يتطلب شهادة الثانوية العامة مع 4 سنوات من الخبرة في الأطعمة والمشروبات، أو شهادة جامعية لمدة سنتين في مجال ذي صلة مع سنتين من الخبرة. يجب أن يكون المرشحون قادرين على التعامل مع أنشطة الموارد البشرية والحفاظ على الامتثال التشغيلي.
التعليم المطلوب
- شهادة الثانوية العامة
- درجة الزمالة
نسبة التوافق17%
نصائح المقابلة
استعرض خبرتك في إدارة المطاعم والإشراف على الموظفين، مع التركيز على كيفية تحسين رضا العملاء والموظفين.
كن مستعداً لمناقشة كيفية تعاملك مع تحديات التشغيل اليومية، مثل ضمان معايير الصرف الصحي وإدارة المخزون.
أظهر معرفتك بمعايير خدمة العملاء الاستثنائية وكيفية تدريب الموظفين على تقديمها، مع إعطاء أمثلة محددة.
ابحث عن قيم ماريوت ولو ميريديان وكيف تتوافق مهاراتك وخبراتك مع ثقافة الشركة ورؤيتها.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير مطعم
مساعد مدير مطعم
مدير الأطعمة والمشروبات
مدير عمليات الفندق
الأسئلة الشائعة
ما هي المسؤوليات الرئيسية لمساعد مدير المطعم؟
تشمل المسؤوليات الرئيسية المساعدة في الإشراف اليومي على عمليات المطعم والبار، وتخطيط القائمة، والحفاظ على معايير الصرف الصحي، ومساعدة النادلين والمضيفين خلال فترات الذروة، وإدارة فريق المطعم، وضمان خدمة عملاء استثنائية، والقيام بأنشطة الموارد البشرية.
ما هي المؤهلات التعليمية والخبرة المطلوبة لهذا المنصب؟
يتطلب المنصب شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مع 4 سنوات من الخبرة في مجال الأطعمة والمشروبات أو الطهي، أو شهادة جامعية لمدة سنتين في إدارة خدمات الطعام أو إدارة الفنادق والمطاعم أو الضيافة أو إدارة الأعمال مع سنتين من الخبرة في مجال ذي صلة.
كيف يساهم هذا الدور في رضا الضيوف؟
يساهم هذا الدور في رضا الضيوف من خلال التفاعل معهم للحصول على ملاحظات، والإشراف على مستويات التوظيف لضمان تلبية احتياجات الخدمة، وتشجيع الموظفين على تقديم خدمة ممتازة، والتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف، ومراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف.
ما هي أنشطة الموارد البشرية التي سيشارك فيها مساعد مدير المطعم؟
سيشارك مساعد مدير المطعم في الإشراف على مبادرات التدريب المستمرة، واستخدام أدوات التدريب المتاحة، وتوصيل توقعات الأداء، وتدريب الموظفين وتقديم المشورة لهم بشأن الأداء بشكل مستمر.
العمل في أبو ظبي
تُعد أبوظبي، عاصمة دولة الإمارات العربية المتحدة، مركزًا اقتصاديًا حيويًا يجذب المواهب من جميع أنحاء العالم. تتميز المدينة بسوق عمل مزدهر مدعوم بقطاعات رئيسية تشمل الطاقة، التمويل، التكنولوجيا، الرعاية الصحية، والسياحة. تعكس ثقافة العمل في أبوظبي مزيجًا من الاحترافية الحديثة والقيم التقليدية، مع التركيز على الابتكار والتعاون. يوفر نمط الحياة في أبوظبي توازنًا فريدًا بين الفرص المهنية المثيرة والمرافق الترفيهية الفاخرة، مما يجعلها وجهة جذابة للمهنيين الطموحين. تشتهر المدينة ببيئة عمل ديناميكية تتسم بالتنوع الثقافي، حيث تتعايش الكفاءات المحلية والدولية في تناغم لتعزيز النمو الاقتصادي والتطور المستمر.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.