فني غسيل ومطبخ

الوصف

وصف الشركة مرحباً بكم في SLS البحر الأحمر، حيث تنبض الحياة بالإبداع الجريء والرفاهية المطلقة. تُعد فنادق SLS، وهي جزء من محفظة Ennismore العالمية الشهيرة لأسلوب الحياة، معروفة بإعادة تعريف الضيافة من خلال التصميم المذهل والخدمة الراقية والطاقة الاجتماعية الجذابة. يقع فندق SLS البحر الأحمر الآن على ساحل البحر الأحمر، ويُعد أحد أكثر وجهات أسلوب الحياة إثارة في المملكة العربية السعودية. يضم المنتجع 150 غرفة مصممة بدقة، وخمسة أماكن ديناميكية للطعام والشراب، ومنتجعاً صحياً فاخراً، مما يوفر للضيوف مزيجاً سلساً من الرفاهية والترفيه والهروب. من تجارب تناول الطعام النابضة بالحياة إلى لحظات الاسترخاء الخالصة، تم تصميم كل التفاصيل لتفاجئ وتلهم وتربط. أكثر من مجرد فندق، SLS البحر الأحمر هو مسرح حي – مكان يزدهر فيه الإبداع، ويُحتفى فيه بالفردية، وتُشجع فيه الأفكار الجريئة. مع استمرار الرحلة بعد الافتتاح، نقوم ببناء فريق شغوف لتشكيل مستقبل هذه الوجهة الأيقونية. إذا كنت مدفوعاً بالتميز، وتنشطك ضيافة أسلوب الحياة، ومستعداً لتكون جزءاً من شيء استثنائي، فهذا هو المكان الذي تستمر فيه قصتك. وصف الوظيفة في SLS البحر الأحمر، تساهم كل التفاصيل في خلق تجارب استثنائية للضيوف. بصفتك فني غسيل ومطبخ، ستكون مسؤولاً عن ضمان التشغيل السلس والفعال لمعدات المطبخ والغسيل في المنتجع من خلال الصيانة الفعالة والإصلاحات في الوقت المناسب والدعم الفني الاستباقي. بالعمل كجزء من فريق الهندسة، ستدعم العمليات اليومية من خلال صيانة المعدات الحيوية، وتحديد المشكلات المحتملة، وتقديم حلول موثوقة تسمح لفرق الطهي والغسيل والعمليات لدينا بالعمل بأعلى المعايير مع ضمان السلامة والجودة والتميز التشغيلي. - أداء الصيانة الوقائية والتصحيحية لجميع معدات المطبخ والغسيل لضمان التشغيل الآمن والموثوق والفعال. - فحص واستكشاف وإصلاح معدات المطبخ التجارية بما في ذلك الأفران، الأفران البخارية، القلايات، الشوايات، أجهزة البخار، غسالات الأطباق، وحدات التبريد، وأنظمة الشفط. - صيانة معدات الغسيل بما في ذلك الغسالات، المجففات، آلات الكي، وغيرها من أنظمة التشغيل ذات الصلة. - إجراء فحوصات منتظمة للمعدات لتحديد الأعطال، التسربات، الأداء غير الطبيعي، أو الأعطال المحتملة قبل أن تؤثر على العمليات. - تنفيذ أعمال الصيانة والإصلاحات على المعدات الكهربائية والغازية وفقاً لمعايير السلامة وإرشادات الشركة المصنعة. - مراقبة أنظمة التبريد، المبردات، المجمدات، ومعدات التخزين البارد لضمان التحكم المناسب في درجة الحرارة والأداء. - الاستجابة الفورية لطلبات الصيانة من فرق الطهي والغسيل والعمليات لتقليل وقت التوقف عن العمل وتعطيل الخدمة. - إجراء الفحوصات الروتينية والاحتفاظ بسجلات دقيقة لحالة المعدات، أنشطة الصيانة، الإصلاحات، واستخدام قطع الغيار. - المساعدة في تركيب واختبار وتشغيل معدات المطبخ والغسيل الجديدة. - التنسيق مع المقاولين والموردين الخارجيين أثناء صيانة المعدات، الإصلاحات، وأنشطة الدعم الفني. - ضمان امتثال جميع معدات المطبخ والغسيل لمعايير الصحة والسلامة والنظافة والتشغيل. - دعم متطلبات HACCP من خلال الحفاظ على موثوقية المعدات والإبلاغ عن أي مشكلات تؤثر على عمليات سلامة الغذاء. - الحفاظ على الأدوات وقطع الغيار ومناطق الورشة في حالة منظمة وآمنة. - تقديم الدعم الفني والتواصل الفعال مع فرق الهندسة والطهي والغسيل والعمليات. - اتباع جميع لوائح الحرائق والصحة والسلامة والبيئة أثناء أداء أنشطة الصيانة. - الحفاظ على نهج احترافي والمساهمة في ثقافة هندسية إيجابية من خلال العمل الجماعي والمساءلة والدعم الاستباقي.

ما ستقوم به

• • فني الغسيل والمطبخ مسؤول عن أداء الصيانة الوقائية والتصحيحية لجميع معدات المطبخ والغسيل لضمان الكفاءة التشغيلية. سيقوم باستكشاف الأخطاء وإصلاحها وإصلاح وفحص الأنظمة الحيوية مع دعم فرق الطهي والعمليات للحفاظ على معايير السلامة والنظافة.

المتطلبات

يجب أن يكون لدى المرشحين ما لا يقل عن سنتين من الخبرة كفني في بيئة ضيافة مع معرفة عملية بمعدات المطبخ والغسيل التجارية. مطلوب إتقان اللغة الإنجليزية والقدرة على العمل بنظام المناوبات المرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.

الأسئلة الشائعة