رئيس الطهاة التنفيذي

الوصف

وصف الشركة مرحباً بكم في SLS البحر الأحمر، حيث تنبض الحياة بالإبداع الجريء والرفاهية المطلقة. تُعرف فنادق SLS، التي تُعد جزءاً من محفظة Ennismore العالمية الشهيرة لأسلوب الحياة، بإعادة تعريف الضيافة من خلال التصميم المذهل والخدمة الراقية والطاقة الاجتماعية الجذابة. يقع SLS البحر الأحمر الآن على ساحل البحر الأحمر، ويُعد واحداً من أكثر وجهات أسلوب الحياة إثارة في المملكة العربية السعودية. يضم المنتجع 150 غرفة مصممة بدقة، وخمسة أماكن ديناميكية للطعام والشراب، ومنتجع صحي فاخر، مما يوفر للضيوف مزيجاً سلساً من المتعة والترفيه والهروب. من تجارب تناول الطعام النابضة بالحياة إلى لحظات الاسترخاء الخالصة، تم تصميم كل التفاصيل لإثارة الدهشة والإلهام والتواصل. أكثر من مجرد فندق، SLS البحر الأحمر هو مسرح حي – مكان يزدهر فيه الإبداع، ويُحتفى فيه بالفردية، وتُشجع فيه الأفكار الجريئة. مع استمرار الرحلة بعد الافتتاح، نقوم ببناء فريق شغوف لتشكيل مستقبل هذه الوجهة الأيقونية. إذا كنت مدفوعاً بالتميز، وتنشطك ضيافة أسلوب الحياة، ومستعداً لتكون جزءاً من شيء غير عادي، فهذا هو المكان الذي تستمر فيه قصتك. وصف الوظيفة في SLS البحر الأحمر، الطعام جزء من العرض. مع مجموعة من مفاهيم تناول الطعام المميزة التي تشمل المأكولات الإيطالية، والمأكولات البحرية، والمأكولات المستوحاة من اليابان، وتجارب المقاهي طوال اليوم، وأماكن تناول الطعام على الشاطئ، وعمليات الطهي على مستوى المنتجع بأكمله، نبحث عن رئيس طهاة تنفيذي لقيادة الرؤية الطهوية عبر المنتجع بأكمله. سيقود رئيس الطهاة التنفيذي قسم الطهي والإشراف بالكامل، ويضع المعايير للإبداع والجودة والتميز التشغيلي عبر جميع المطاعم والبارات، وخدمة الغرف، والفعاليات والمآدب، وتناول الطعام لأعضاء الفريق. هذا دور قيادي رفيع المستوى لطاهٍ يمكنه الموازنة بين الابتكار الطهوي والأداء التجاري، وبناء وإلهام فريق متعدد الثقافات عالي الأداء، وجلب روح SLS الجريئة والمرحة وغير المتوقعة إلى كل طبق.

ما ستقوم به

• • سيقود رئيس الطهاة التنفيذي قسم الطهي والإشراف بالكامل، مما يضمن التميز التشغيلي والاتساق عبر جميع أماكن تناول الطعام في المنتجع.
• • وهو مسؤول عن دفع الابتكار في الطهي، وإدارة الأداء المالي، وتطوير فريق متعدد الثقافات عالي الأداء.

المتطلبات

يجب أن يتمتع المرشحون بخبرة لا تقل عن 5 سنوات في دور قيادي رفيع في مجال الطهي ضمن فندق فاخر أو بيئة منتجع ذات حجم كبير. مطلوب شهادة جامعية أو مؤهل مهني في فنون الطهي أو الضيافة، بالإضافة إلى خبرة قوية في معايير سلامة الأغذية والإدارة المالية.

الأسئلة الشائعة