وظائف بلس — ديمي شيف دي بارتي - رافلز وفيرمونت البحر الأحمر (مواطن سعودي)
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
ديمي شيف دي بارتي - رافلز وفيرمونت البحر الأحمر (مواطن سعودي)
تتقدّم باسم
الإعلان الأصلي للوظيفة
Demi Chef De Partie - Raffles & Fairmont The Red Sea (Saudi National). AccorHotel
مقارنة الرواتب
تقديري ~7,500 ريال سعودي
تقدير مبني على بيانات إقليمية، وليس عرضًا رسميًا من جهة العمل.
الوصف
وصف الشركة سيوفر فندقا رافلز وفيرمونت البحر الأحمر، الواقعان في مشروع البحر الأحمر الرائد في المملكة، للزوار إمكانية الوصول إلى منتجع يركز على الطبيعة، ويضم 361 غرفة، وأحد عشر مفهومًا مميزًا لتناول الطعام، بما في ذلك مطعم فوق الماء يطل على البحر الأحمر وأشجار المانجروف، ومنتجع صحي. سيقع المنتجع بجوار ملعب جولف للبطولات مكون من 18 حفرة، مما يعكس ارتباط فيرمونت كوجهة جولف عالمية. سيضع معايير جديدة في التنمية المستدامة، ويقع على بعد 200 كيلومتر من السواحل البكر، وأرخبيل يضم أكثر من 90 جزيرة غير ملوثة، وبراكين خامدة، وموائل بحرية غنية، ومواقع أثرية قديمة. وصف الوظيفة بالإبلاغ إلى الشيف دي بارتي، تشمل المسؤوليات والمهام الوظيفية الأساسية على سبيل المثال لا الحصر ما يلي: - تقديم خدمة ضيوف احترافية وودودة واستباقية باستمرار مع دعم الزملاء - ضمان الاتساق في تحضير جميع أصناف الطعام لقوائم الطعام الانتقائية و/أو البوفيهات وفقًا لوصفات الفندق ومعاييره - مشاركة الأفكار والآراء والاقتراحات بنشاط في اجتماعات المناوبة اليومية - التأكد من أن جميع زملاء المطبخ على دراية بالمعايير والتوقعات - التواصل يوميًا مع طهاة المنافذ للحفاظ على خطوط اتصال مفتوحة بشأن ملاحظات الضيوف - إكمال الفحوصات اليومية لجميع التحضيرات لضمان النضارة ومعايير الجودة - الحفاظ على التناوب الصحيح للمنتجات في جميع المبردات لتقليل الهدر/الفساد - المعرفة الكاملة بجميع أصناف القائمة والميزات والعروض الترويجية اليومية - ضمان نظافة وصيانة جميع مناطق العمل والأواني والمعدات - اتباع سياسات وإجراءات ومعايير خدمة المطبخ - اتباع جميع سياسات السلامة والصرف الصحي عند التعامل مع الطعام. - واجبات أخرى حسب التكليف المؤهلات - الجنسية السعودية. - خبرة سابقة في مجال الطهي مطلوبة - شهادة حرفي أو ما يعادلها دوليًا مطلوبة - يفضل دبلوم في تخصص الطهي - إتقان استخدام تطبيقات مايكروسوفت ويندوز ميزة إضافية - قدرات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات - القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة - القدرة على العمل بتماسك كجزء من فريق - القدرة على تركيز الانتباه على احتياجات الضيوف، والبقاء هادئًا ومهذبًا في جميع الأوقات معلومات إضافية فهم توقعات الضيوف الفاخرة للغاية وتوافق العلامة التجارية. خبرة في تنسيق المشاريع والجدولة ومراقبة المستندات خلال مراحل ما قبل الافتتاح. الخبرة في مرحلة ما قبل الافتتاح ميزة إضافية. الخبرة الإقليمية أمر لا بد منه. نهج استباقي وتوقعي مع شعور قوي بالملكية والمسؤولية. مظهر شخصي لا تشوبه شائبة يتوافق مع معايير الفخامة.
ما ستقوم به
- • ديمي شيف دي بارتي مسؤول عن ضمان تحضير الطعام بشكل متسق لقوائم الطعام الانتقائية والبوفيهات مع الحفاظ على معايير عالية من النظافة والسلامة.
- • يجب عليهم أيضًا تقديم خدمة ضيوف استباقية والحفاظ على اتصال مفتوح مع طهاة المنافذ فيما يتعلق بالملاحظات ومراقبة الجودة.
المتطلبات
يجب أن يكون المرشحون من الجنسية السعودية ولديهم خبرة سابقة في الطهي ودبلوم ذي صلة أو شهادة حرفي. مطلوب مهارات قوية في التعامل مع الآخرين، والقدرة على العمل تحت الضغط، ومظهر احترافي يتوافق مع معايير الفخامة.
نسبة التوافق14%
نصائح المقابلة
ابحث عن فنادق رافلز وفيرمونت، وخاصة تركيزهما على الفخامة والضيافة، وكيف يمكنك المساهمة في هذه المعايير.
كن مستعدًا لمناقشة خبرتك في تحضير الطعام لقوائم الطعام الانتقائية والبوفيهات، مع التركيز على الاتساق والجودة.
سلط الضوء على قدرتك على العمل بفعالية كجزء من فريق في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة، مع إعطاء أمثلة محددة.
أظهر فهمك لأهمية النظافة والسلامة الغذائية في المطبخ، وكيف تلتزم بهذه المعايير.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
شيف دي بارتي
ديمي شيف دي بارتي - رافلز وفيرمونت البحر الأحمر (مواطن سعودي)
سو شيف
شيف مطبخ
الأسئلة الشائعة
ما هو موقع العمل لهذه الوظيفة؟
تقع هذه الوظيفة في أملج، المملكة العربية السعودية، ضمن مشروع البحر الأحمر.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذه الوظيفة؟
المؤهلات المطلوبة تشمل الجنسية السعودية، خبرة سابقة في مجال الطهي، وشهادة حرفي أو ما يعادلها دوليًا. يفضل دبلوم في تخصص الطهي.
ما هي المسؤوليات الرئيسية لديمي شيف دي بارتي؟
تشمل المسؤوليات الرئيسية ضمان الاتساق في تحضير جميع أصناف الطعام، تقديم خدمة ضيوف احترافية، الحفاظ على نظافة وصيانة مناطق العمل، واتباع سياسات السلامة والصرف الصحي.
هل الخبرة في مرحلة ما قبل الافتتاح ضرورية؟
الخبرة في مرحلة ما قبل الافتتاح هي ميزة إضافية، والخبرة الإقليمية أمر لا بد منه.
العمل في أملج
تتميز أملج، الواقعة على ساحل البحر الأحمر في المملكة العربية السعودية، ببيئة عمل فريدة تجمع بين الفرص الناشئة ونمط الحياة الهادئ. تشكل السياحة والضيافة، بالإضافة إلى القطاعات المرتبطة بالبحر مثل الصيد والخدمات اللوجستية البحرية، الركائز الأساسية للاقتصاد المحلي. مع التطورات الجارية في المنطقة، تشهد أملج اهتمامًا متزايدًا من المستثمرين، مما يخلق فرصًا وظيفية جديدة في مجالات البناء والتطوير العقاري. غالبًا ما تتميز ثقافة العمل هنا بالتعاون الوثيق بين الزملاء والتركيز على خدمة المجتمع المحلي والزوار. نظرًا لحجم المدينة، فإن التنقل اليومي مريح، مما يساهم في توازن جيد بين العمل والحياة الشخصية. تستقطب أملج الكفاءات المحلية وتلك الباحثة عن بيئة عمل هادئة وواعدة بعيدًا عن صخب المدن الكبرى.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.