ديمي شيف دي بارتي (مواطن سعودي)

الوصف

ديمي شيف دي بارتي (مواطن سعودي) فندق ذا هاوس دار تنتورة، العلا عن كيرتن للضيافة كيرتن للضيافة (KH) هي مشغل ضيافة نمط حياة شاملة، تنشئ وجهات مصممة خصيصًا، أماكن إقامة، تجارب ومجتمعات مع تحسين العمليات وزيادة الربحية للمستثمرين الأذكياء مع التزام قوي بالاستدامة. تحول KH الوجهات من خلال شراكات مؤثرة مع علامات تجارية في الإقامة، الأغذية والمشروبات، التجزئة، الترفيه، الفن والعافية مع التركيز على بناء الأنظمة البيئية، والوجهات الفريدة التي تركز على المجتمع، والتي تربط المسافرين الدوليين والمحليين. يشمل خط أنابيب المجموعة الحالي من أماكن الإقامة مشاريع في العديد من البلدان في منطقة الشرق الأوسط وأوروبا وشمال إفريقيا. خط أنابيب تطويري يتوسع لأكثر من 55 مشروع إقامة يمثل أكثر من 4500 مفتاح مخطط له عبر خط أنابيب التطوير الدولي لدينا. تأثيرنا كل وجهة نطورها وكل مفهوم نجلبه إلى الحياة مدفوع بالهدف ومتجذر في الحوكمة البيئية والاجتماعية والمؤسسية، المحلية، الاستدامة، الابتكار، التعاونات الهادفة، التي تغذي الأنظمة البيئية التي تدعم نمو المجتمع، مسترشدين بقيمنا في الاتصال، التنظيم، الابتكار، وقيادة الطريق. عن العقار دار تنتورة، فندق ذا هاوس – مجتمع مبني من الطين في العلا دار تنتورة فندق ذا هاوس بشبكة شوارعه الضيقة المتشابكة، مئات المباني الطينية، وبرج مراقبة ضخم، يقع دار تنتورة، فندق ذا هاوس، في قلب البلدة القديمة بالعلا، أحد أكثر المواقع التراثية إثارة للإعجاب في المملكة العربية السعودية. وفي الوقت نفسه، يوفر Cloud 7 Residence، العقار الشقيق لدار تنتورة فندق ذا هاوس، ملاذًا هادئًا على بعد مسافة قصيرة من وسط المدينة الصاخب. سيصبح المجتمع الحصري، المكون من 30 غرفة، منفذين للأغذية والمشروبات، صالة سيجار، سبا، العديد من متاجر التجزئة المصممة خصيصًا، الملاذ البيئي التراثي الأكثر طلبًا، الصديق للبيئة، منخفض التأثير، حيث الهدف هو خلق تجربة، مع ورش عمل وأنشطة تعرض أهمية الوجهة في التاريخ. عن الدور المسؤوليات الرئيسية - إعداد وطهي أطباق عالية الجودة بما يتماشى مع المفهوم والمعايير الطهوية. - الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة العمل الخاصة بك في جميع الأوقات. - اتباع الوصفات، ضوابط الحصص، ومواصفات التقديم كما يحددها الشيف الرئيسي. - ضمان التخزين السليم ووضع العلامات على جميع المواد الغذائية للامتثال للوائح الصحية. - المساعدة في استلام وتخزين المواد الغذائية، وضمان تدوير المخزون (FIFO). - دعم الشيف دي بارتي والشيف المساعد في الإشراف وتدريب طهاة الكوميس. - مراقبة هدر الطعام والمساهمة بأفكار لممارسات المطبخ المستدامة. - المساعدة في مراقبة المخزون والتخطيط اليومي. - أداء واجبات أخرى حسب توجيهات الشيف دي بارتي أو فريق الإدارة. - تنفيذ أي مهام أو تعليمات إضافية يقدمها الشيف دي بارتي أو الشيف التنفيذي. الخبرة والمهارات - يفضل الحصول على دبلوم طهي أو شهادة ذات صلة. - فهم جيد لمعايير النظافة والسلامة (HACCP). - اهتمام قوي بالتفاصيل والالتزام بالتميز. - القدرة على القيام بمهام متعددة والعمل بكفاءة تحت الضغط. - موجه نحو الفريق، استباقي، وحريص على النمو داخل مجموعة ضيافة ديناميكية. الانضمام إلى فريقنا يعني - تعويض تنافسي: حزمة مجزية مصممة خصيصًا لخبرتك. - النمو الوظيفي: فرص للتقدم داخل منظمتنا الديناميكية. - بيئة شاملة: مكان عمل نابض بالحياة وشامل يشجع التعاون. - هدف مشترك: العمل مع أشخاص متحمسين يعيشون قيمنا كل يوم — التواصل، الابتكار، التنظيم، وقيادة الطريق معًا. تقدم بطلبك اصنع مسيرتك المهنية. - كيرتن للضيافة

ما ستقوم به

• • إعداد وطهي أطباق عالية الجودة مع الحفاظ على نظافة محطة العمل واتباع الوصفات المحددة وضوابط الحصص. المساعدة في الإشراف على طهاة الكوميس، وإدارة المخزون، وتطبيق ممارسات المطبخ المستدامة.

المتطلبات

يفضل الحصول على دبلوم طهي أو شهادة ذات صلة بالإضافة إلى فهم قوي لمعايير النظافة والسلامة مثل HACCP. يجب على المرشحين إظهار الاهتمام بالتفاصيل، والقدرة على العمل تحت الضغط، وعقلية استباقية موجهة نحو الفريق.

المزايا

• • تعويض تنافسي
• • فرص النمو الوظيفي
• • بيئة شاملة

الأسئلة الشائعة