وظائف بلس — مساعد شيف - مبتدئ (للسعوديين فقط)
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مساعد شيف - مبتدئ (للسعوديين فقط)
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Sous Chef-Junior (Saudi Only) Marriott
مقارنة الرواتب
تقديري ~7,500 ريال سعودي
تقدير مبني على بيانات إقليمية، وليس عرضًا رسميًا من جهة العمل.
الوصف
ملخص الوظيفة منصب إداري للمبتدئين يركز على تحقيق الأهداف اليومية بنجاح في المطبخ. يساعد في قيادة الموظفين بينما يشارك شخصيًا في جميع مجالات المطبخ، بما في ذلك إنتاج الطعام؛ الشراء والصرف الصحي في المطبخ. يساهم المنصب في ضمان رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. ملف المرشح التعليم والخبرة - شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطهي، الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة. أو - شهادة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في مجال الطهي، الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة. أنشطة العمل الأساسية ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي - يحافظ على معايير التعامل مع الأغذية والصرف الصحي. - يؤدي جميع واجبات موظفي الطهي وموظفي منطقة المطبخ ذات الصلة في أوقات الذروة. - يشرف على إنتاج وإعداد المواد الغذائية. - يضمن أن يحافظ الموظفون على نظافة مناطق عملهم وصرفها الصحي. - يعمل مع أقسام المطاعم والحفلات لتنسيق الخدمة وتوقيت الفعاليات والوجبات. - يلتزم بسياسات وإجراءات منع الخسائر. - يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة. - يبلغ عن المجالات التي تحتاج إلى اهتمام للموظفين ويتابع لضمان المتابعة. - يقود الورديات بينما يقوم شخصيًا بإعداد المواد الغذائية وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. - يقوم بإعداد وطهي جميع أنواع الأطعمة، إما بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. - يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعاملين المشاركين في إعداد الطعام. - يتحقق من جودة منتجات الطعام الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير. - يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويقوم بإنشاء عروض طعام زخرفية. دعم أنشطة فريق الطهي - يشرف على عمليات الوردية اليومية. - يضمن أن جميع الموظفين لديهم الإمدادات والمعدات والزي الرسمي المناسب. - يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. - يضمن إنجاز الواجبات الموكلة. - يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، ويقدم الملاحظات حسب الحاجة. - يتعامل مع أسئلة ومخاوف الموظفين. - يبلغ توقعات الأداء وفقًا لوصف الوظائف لكل منصب. - يشارك في برنامج مستمر لتقدير الموظفين. - يجري التدريب عند الاقتضاء. - يراقب تقدم الموظف نحو تلبية توقعات الأداء. الحفاظ على أهداف الطهي - يشارك في اجتماعات القسم ويبلغ باستمرار رسالة واضحة ومتسقة بشأن أهداف القسم لتحقيق النتائج المرجوة. - يدعم ويساعد في القوائم والمفاهيم والعروض الترويجية الجديدة لمنافذ المطاعم والحفلات. تقديم خدمة عملاء استثنائية - يضرب مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. - يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف ويطلب المساعدة من المشرف عند الضرورة. - يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات. مسؤوليات إضافية - يبلغ عن الأعطال في معدات القسم. - يشتري الإمدادات المناسبة ويدير مخزون الطعام والإمدادات وفقًا للميزانية. - يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر فرصًا للوصول. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائنا والاحتفال بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. تجمع فنادق ومنتجعات سانت ريجيس بين السحر الخالد والروح الطليعية، وهي ملتزمة بتقديم تجارب رائعة في أكثر من 50 فندقًا ومنتجعًا فاخرًا في أفضل العناوين حول العالم. بدءًا من إطلاق فندق سانت ريجيس في نيويورك بواسطة جون جاكوب أستور الرابع في فجر القرن العشرين، ظلت العلامة التجارية ملتزمة بمستوى لا هوادة فيه من الخدمة الشخصية والاستباقية لجميع ضيوفها، والتي يقدمها فريق من المضيفين الكرام الذين يجمعون بين الرقي الكلاسيكي والحس الحديث، بالإضافة إلى خدمة الخادم الشخصي المميزة لدينا. ندعوك لاستكشاف الوظائف في سانت ريجيس. عند الانضمام إلى سانت ريجيس، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أن تبذل قصارى جهدك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة منك.
ما ستقوم به
- • يساعد مساعد الشيف المبتدئ في قيادة فريق المطبخ والإشراف على عمليات إنتاج الطعام اليومية، والشراء، والصرف الصحي. وهو مسؤول عن الحفاظ على معايير الطهي، وإدارة المخزون، وضمان مستويات عالية من رضا الضيوف والموظفين.
المتطلبات
يجب أن يكون لدى المرشحين شهادة الثانوية العامة مع 4 سنوات من الخبرة أو شهادة جامعية لمدة سنتين في فنون الطهي مع سنتين من الخبرة. يقتصر هذا المنصب على المواطنين السعوديين.
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعرض قيم ماريوت وثقافة سانت ريجيس، وكيف يمكنك المساهمة في تقديم خدمة عملاء استثنائية.
كن مستعدًا لمناقشة خبرتك في إدارة المطبخ، إنتاج الطعام، والإشراف على الموظفين، مع التركيز على أمثلة محددة.
أظهر معرفتك بمعايير التعامل مع الأغذية والصرف الصحي، وكيف تضمن الالتزام بها في بيئة المطبخ.
استعد لمناقشة قدرتك على العمل تحت الضغط، وتنسيق المهام مع الأقسام الأخرى، وحل المشكلات بفعالية.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
شيف دي بارتي
مساعد شيف - مبتدئ (للسعوديين فقط)
شيف تنفيذي مساعد
شيف تنفيذي
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الرئيسي لمساعد الشيف المبتدئ؟
الدور الرئيسي هو منصب إداري للمبتدئين يركز على تحقيق الأهداف اليومية في المطبخ، والمساعدة في قيادة الموظفين، والمشاركة شخصيًا في جميع مجالات المطبخ بما في ذلك إنتاج الطعام والشراء والصرف الصحي.
ما هي المؤهلات التعليمية والخبرة المطلوبة لهذا المنصب؟
يتطلب المنصب شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مع 4 سنوات خبرة في مجال الطهي، أو شهادة جامعية لمدة سنتين في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم مع سنتين خبرة في مجال ذي صلة.
هل هذا المنصب متاح لغير السعوديين؟
لا، هذا المنصب مخصص للسعوديين فقط.
ما هي بعض المسؤوليات الأساسية المتعلقة بمعايير الطهي؟
تشمل المسؤوليات الحفاظ على معايير التعامل مع الأغذية والصرف الصحي، والإشراف على إنتاج وإعداد المواد الغذائية، وضمان نظافة مناطق عمل الموظفين، والتحقق من جودة منتجات الطعام.
العمل في الرياض
تُعد الرياض، عاصمة المملكة العربية السعودية، مركزًا اقتصاديًا حيويًا يجذب المهنيين من مختلف أنحاء العالم. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يدعمه قطاعات رئيسية مثل النفط والغاز، التمويل، التكنولوجيا، والإنشاءات، مما يوفر فرصًا وظيفية متنوعة. تعكس ثقافة العمل في الرياض مزيجًا من التقاليد المحلية والمعايير الدولية، مع التركيز على الاحترافية والتفاني. يمكن للموظفين أن يتوقعوا بيئة عمل منظمة، حيث تُقدر العلاقات المهنية القوية. يمثل التنقل في الرياض جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية، وتوفر المدينة خيارات سكنية متنوعة تناسب مختلف أنماط الحياة. غالبًا ما تبحث الشركات الكبرى، سواء كانت محلية أو عالمية، عن الكفاءات في الرياض، مما يساهم في تعزيز التنافسية والابتكار في سوق العمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.