وظائف بلس — مدير مطعم (خبرة في المطاعم الفاخرة)
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مدير مطعم (خبرة في المطاعم الفاخرة)
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Restaurant Manager (Fine Dining Experienced) RISE Enterprise
مقارنة الرواتب
8k – 15k ريال سعوديثقة متوسطة · 8,000 ريال سعودي/شهرياً – 15,000 ريال سعودي/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
ملخص الوظيفة: نبحث عن مدير مطعم ذي خبرة للإشراف على العمليات اليومية، وقيادة فريقنا، وضمان تجارب ضيوف ممتازة. يجب أن يتمتع المرشح المثالي بسجل حافل في قطاع الأغذية والمشروبات في قطر، ومهارات قيادية قوية، ومعرفة باللوائح المحلية، وشغف بالتميز في الضيافة. الواجبات والمسؤوليات: - الإشراف على عمليات المطعم اليومية، وإجراءات الفتح/الإغلاق، وإدارة الورديات لضمان جودة الطعام وكفاءة الخدمة المثلى. - توظيف وتدريب وجدولة والإشراف على فريق مكون من 15+ موظفًا مع تعزيز العمل الجماعي، وتدريب الأداء، والمعنويات الإيجابية. - دفع التميز في خدمة العملاء من خلال حل شكاوى الضيوف، ومراقبة المراجعات عبر الإنترنت، وتنمية العلاقات مع رواد المطعم المنتظمين. - فرض الامتثال الكامل لمعايير الصحة ببلدية قطر، وبروتوكولات سلامة الغذاء HACCP، وجداول التنظيف، وعمليات التفتيش على السلامة. - إدارة الشؤون المالية للعمليات من خلال التحكم في تكاليف الطعام والعمالة، ومراقبة الميزانيات، وتحليل تقارير مبيعات نقاط البيع، ودفع الربحية. - إجراء عمليات جرد منتظمة، وإدارة تسوية المخزون، والتفاوض مع الموردين، وتقليل الهدر التشغيلي العام. - الحفاظ على مراقبة الجودة المتسقة فيما يتعلق بالالتزام بالوصفات، ومعايير تقديم الطعام، والصيانة العامة للمرافق والمعدات. - التعاون مع الإدارة في تطوير القوائم، والتسعير، واستراتيجيات البيع الإضافي، والأنشطة الترويجية، وحجوزات المجموعات الخاصة. - الإشراف على التعامل اليومي مع النقد، وأنظمة نقاط البيع، والتسوية المالية، وإعداد التقارير التشغيلية للإدارة العليا. - ضمان الالتزام في مكان العمل بقانون العمل القطري فيما يتعلق برعاية الموظفين، وممارسات السلامة، ومعايير الزي الرسمي، والإجراءات التأديبية. - درجة أو دبلوم في إدارة الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة. - خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة المطاعم في قطر (إدارة فرق مكونة من 15+ فردًا)، مع معرفة قوية بلوائح بلدية قطر وقانون العمل. - إتقان اللغة الإنجليزية مع مهارات قوية في برامج MS Office/POS؛ يفضل بشدة مهارات اللغة العربية.
ما ستقوم به
- • - سيشرف مدير المطعم على العمليات اليومية، بما في ذلك الإشراف على الموظفين، والإدارة المالية، وضمان معايير عالية لجودة الطعام والخدمة. وهو مسؤول عن الحفاظ على الامتثال للوائح الصحية، وإدارة المخزون، ودفع رضا العملاء من خلال القيادة الفعالة.
المتطلبات
يجب أن يكون لدى المرشحين درجة أو دبلوم في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة وخبرة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة المطاعم. مطلوب إتقان اللغة الإنجليزية ومعرفة بلوائح بلدية قطر وقانون العمل.
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعرض خبرتك في إدارة المطاعم الفاخرة وكيف ساهمت في تحسين تجربة الضيوف والربحية في أدوارك السابقة.
كن مستعدًا لمناقشة معرفتك بلوائح بلدية قطر وقانون العمل، وكيف تضمن الامتثال لها في عملياتك اليومية.
سلط الضوء على مهاراتك القيادية في بناء وتدريب فرق قوية، وكيف تتعامل مع تحديات الموظفين والحفاظ على معنويات عالية.
أظهر شغفك بالضيافة والتميز في خدمة العملاء، وقدم أمثلة على كيفية تعاملك مع شكاوى الضيوف وتحويلها إلى تجارب إيجابية.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير عمليات الأغذية والمشروبات
مدير مطعم (خبرة في المطاعم الفاخرة)
مدير عام مطعم
مدير منطقة مطاعم
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الوظيفي المعلن عنه؟
الدور الوظيفي المعلن عنه هو مدير مطعم (خبرة في المطاعم الفاخرة) في شركة RISE Enterprise.
ما هي المؤهلات التعليمية المطلوبة لهذا المنصب؟
المؤهلات التعليمية المطلوبة هي درجة أو دبلوم في إدارة الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة.
ما هي الخبرة المطلوبة لهذا المنصب؟
يتطلب المنصب خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة المطاعم في قطر، مع إدارة فرق مكونة من 15+ فردًا، ومعرفة قوية بلوائح بلدية قطر وقانون العمل.
ما هي المهارات اللغوية المطلوبة؟
مطلوب إتقان اللغة الإنجليزية مع مهارات قوية في برامج MS Office/POS، ويفضل بشدة مهارات اللغة العربية.
العمل في الرياض
تُعد الرياض، عاصمة المملكة العربية السعودية، مركزًا اقتصاديًا حيويًا يجذب المهنيين من مختلف أنحاء العالم. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يدعمه قطاعات رئيسية مثل النفط والغاز، التمويل، التكنولوجيا، والإنشاءات، مما يوفر فرصًا وظيفية متنوعة. تعكس ثقافة العمل في الرياض مزيجًا من التقاليد المحلية والمعايير الدولية، مع التركيز على الاحترافية والتفاني. يمكن للموظفين أن يتوقعوا بيئة عمل منظمة، حيث تُقدر العلاقات المهنية القوية. يمثل التنقل في الرياض جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية، وتوفر المدينة خيارات سكنية متنوعة تناسب مختلف أنماط الحياة. غالبًا ما تبحث الشركات الكبرى، سواء كانت محلية أو عالمية، عن الكفاءات في الرياض، مما يساهم في تعزيز التنافسية والابتكار في سوق العمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.