مدير مطعم

الوصف

وصف الوظيفة الضيافة الاستثنائية تبدأ بك تخيل نفسك تضيء يوم شخص ما. عندما تنضم إلى فريق فنادقنا، هذا بالضبط ما ستفعله في كل مرة تأتي فيها للعمل! بصفتك مدير مطعم، فأنت لا تدير العمليات اليومية لأحد منافذ تناول الطعام في فندقنا فحسب - بل تنشر نور ودفء الضيافة من خلال تقديم تجارب لا تُنسى تجعل إقامة كل ضيف مميزة. المسؤوليات إليك ما ستفعله خلال يوم عمل نموذجي: قيادة العمليات اليومية: إدارة عمليات المنفذ، بما في ذلك معايير خدمة الضيوف، جودة المنتج، المخزون، ضوابط التكلفة، الربحية، التسويق، الميزانية، وتطبيق السياسات والإجراءات. تقديم تجارب استثنائية للضيوف: مراقبة جودة الخدمة والمنتج، تقييم رضا الضيوف، معالجة المشكلات، وتحديد الفرص لتحسين تجربة تناول الطعام باستمرار. إلهام وتطوير الفريق: الإشراف على أعضاء الفريق وتدريبهم وتوجيههم؛ إجراء تقييمات الأداء، توفير فرص التطوير المهني، والاعتراف بالإنجازات لبناء فريق عالي الأداء والاحتفاظ به وإشراكه. دفع نمو الإيرادات: تنفيذ استراتيجيات تسويقية مبتكرة، وتقنيات البيع الإضافي، والمبادرات الترويجية لزيادة مبيعات الأطعمة والمشروبات والربحية. توظيف المواهب وتأهيلها: قيادة جهود التوظيف، إجراء المقابلات، وتدريب أعضاء الفريق الجدد للحفاظ على معايير خدمة عالية وتميز تشغيلي. الالتزام بالمعايير التنظيمية: الحفاظ على الامتثال للوائح الصحة والسلامة والصرف الصحي والوعي بالكحول، مما يضمن أعلى معايير رفاهية الضيوف وأعضاء الفريق. المؤهلات ما يتطلبه الأمر لجعل الإقامة مميزة في هيلتون، تحدد قيمنا الأساسية ما يتطلبه الأمر للنجاح هنا وتوجه الصفات التي نبحث عنها في كل عضو في الفريق. شغف بنشر نور ودفء الضيافة. التصرف بنزاهة والقيام دائمًا بالشيء الصحيح. إلهام الآخرين من خلال القيادة. الاعتقاد بأن العمل الجماعي يحقق أفضل النتائج. الشعور بالملكية والمساءلة. والتركيز على الآن، جلب الإلحاح والانضباط لكل لحظة، مع العلم أنها يمكن أن تحدث تأثيرًا دائمًا. معلومات عنا انضم إلى ثقافة عمل حائزة على جوائز في هيلتون، نحن لا نقدم تجارب استثنائية لضيوفنا فحسب - بل نبني مكان عمل استثنائي لأعضاء الفريق الذين يجعلون كل ذلك ممكنًا. بصفتنا شركة رائدة عالميًا في مجال الضيافة، فقد رحبنا بأكثر من 3 مليارات ضيف حول العالم، مع الحفاظ على رؤيتنا التأسيسية: ملء الأرض بنور ودفء الضيافة. لقد أكسبتنا ثقافتنا الحائزة على جوائز تقديرًا متكررًا في قائمة أفضل أماكن العمل في العالم من قبل Great Place to Work و Fortune. من خلال مجموعتنا من العلامات التجارية ذات المستوى العالمي، والتزام الشركة بتوفير أفضل إقامة لكل ضيف، فإننا نضع معايير جديدة لمستقبل السفر. سواء كنت تبدأ حياتك المهنية أو تستكشف شيئًا جديدًا، تدعم هيلتون رحلتك في كل خطوة على الطريق. تعال للوظيفة، ابق للمسيرة المهنية - وساعدنا في جعل كل إقامة أكثر سحرًا. هل أنت مهتم بالحياة في هيلتون؟ استكشف مدونة الوظائف الخاصة بنا لترى لماذا نحن أكثر من مجرد مكان رائع للإقامة - نحن مكان رائع للعمل.

ما ستقوم به

• • سيقود مدير المطعم العمليات اليومية، مما يضمن معايير خدمة الضيوف عالية الجودة وجودة المنتج. كما سيلهم ويطور الفريق بينما يدفع نمو الإيرادات من خلال استراتيجيات تسويقية مبتكرة.

المتطلبات

يجب أن يكون لدى المرشحين شغف بالضيافة وإظهار النزاهة والقيادة والعمل الجماعي والمساءلة. الخبرة في إدارة عمليات المطاعم والامتثال للوائح الصحية أمر ضروري.

الأسئلة الشائعة