برجلاين بيلدرز
مدير عمليات - الأغذية والمشروبات
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Operations Manager Burjline Builders
مقارنة الرواتب
SAR 12k – SAR 20kثقة متوسطة · SAR 12,000/شهرياً – SAR 20,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
المسمى الوظيفي: مدير عمليات – الأغذية والمشروبات الموقع: الرياض، المملكة العربية السعودية نوع التوظيف: دوام كامل عن الدور نحن نبحث عن مدير عمليات ذو خبرة عالية ودافع قوي للإشراف على عمليات منافذ متعددة ضمن بيئة سريعة النمو في مجال الأغذية والمشروبات (F&B) للمطاعم غير الرسمية ومطاعم الخدمة السريعة (QSR). سيكون الدور مسؤولاً عن ضمان التميز التشغيلي، ودفع أداء المبيعات، والحفاظ على معايير العلامة التجارية، وتقديم تجارب استثنائية للعملاء عبر جميع المنافذ. المرشح المثالي سيكون لديه خبرة قوية في إدارة عمليات مطاعم البرجر أو البيتزا أو المطاعم متعددة العلامات التجارية ضمن بيئة عالية الحجم في مجال الأغذية والمشروبات. المسؤوليات الرئيسية - الإشراف على العمليات اليومية لمنافذ المطاعم المتعددة، وضمان التنفيذ السلس لجميع الأنشطة التشغيلية. - دفع نمو المبيعات والربحية والكفاءة التشغيلية عبر جميع الفروع. - ضمان التطبيق المتسق لمعايير العلامة التجارية وجودة الخدمة ولوائح سلامة الغذاء. - قيادة وتوجيه وتطوير مديري المتاجر وفرق المنافذ لتحقيق الأهداف الأداء. - مراقبة مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) بما في ذلك المبيعات وتكلفة العمالة وتكلفة الغذاء والتحكم في الهدر ورضا العملاء. - إجراء زيارات وتدقيقات منتظمة للمواقع لضمان الامتثال والتميز التشغيلي. - التعاون مع فرق سلسلة التوريد والتسويق والموارد البشرية لضمان سلاسة العمليات وتخطيط القوى العاملة. - إدارة افتتاح المنافذ الجديدة، بما في ذلك الإعداد والتوظيف وتنفيذ الإطلاق. - التعامل مع تصعيدات العملاء وضمان الحل في الوقت المناسب للمشكلات التشغيلية. - تحديد فرص تحسين العمليات والكفاءة التشغيلية. - إعداد وتقديم تقارير الأداء الدورية للإدارة العليا. المؤهلات والخبرة - درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال أو إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة. - 6-10 سنوات من الخبرة في إدارة عمليات الأغذية والمشروبات، ويفضل في علامات تجارية للخدمة السريعة (QSR) أو المطاعم غير الرسمية (البرجر، البيتزا، سلاسل الوجبات السريعة، المطاعم متعددة الوحدات). - خبرة مثبتة في إدارة منافذ متعددة في وقت واحد. - معرفة قوية بعمليات المطاعم ومؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) والتحكم في التكاليف وإدارة الأرباح والخسائر (P&L). - مهارات قيادية وتواصل وإدارة فريق ممتازة. - القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة وعالية الضغط. - قدرات قوية في حل المشكلات واتخاذ القرارات. - إتقان اللغة الإنجليزية (اللغة العربية ميزة إضافية). - يجب أن يكون مقيمًا حاليًا في المملكة العربية السعودية أو لديه خبرة ذات صلة في دول مجلس التعاون الخليجي. ما نقدمه - حزمة رواتب تنافسية. - حوافز قائمة على الأداء. - فرصة للعمل مع مجموعة سريعة النمو وديناميكية في مجال الأغذية والمشروبات. - نمو وظيفي في أدوار قيادية عليا.
ما ستقوم به
- • سيشرف مدير العمليات على عمليات الأغذية والمشروبات متعددة المنافذ لضمان التميز التشغيلي ونمو المبيعات ومعايير العلامة التجارية المتسقة. وهو مسؤول عن قيادة فرق المنافذ، وإدارة مؤشرات الأداء الرئيسية، وتنفيذ إطلاق المتاجر الجديدة مع الحفاظ على سلامة الغذاء وجودة الخدمة.
المتطلبات
يجب أن يكون لدى المرشحين 6-10 سنوات من الخبرة في إدارة عمليات الأغذية والمشروبات، وتحديداً ضمن بيئات مطاعم الخدمة السريعة (QSR) أو المطاعم غير الرسمية. مطلوب درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال أو إدارة الضيافة، بالإضافة إلى خبرة مثبتة في إدارة الوحدات المتعددة والإقامة الحالية في المملكة العربية السعودية أو خبرة ذات صلة في دول مجلس التعاون الخليجي.
المزايا
- • حزمة رواتب تنافسية
- • حوافز قائمة على الأداء
- • فرص نمو وظيفي
التعليم المطلوب
- درجة البكالوريوس
نسبة التوافق 13%
نصائح المقابلة
استعد لمناقشة خبرتك في إدارة منافذ متعددة ضمن بيئة مطاعم الخدمة السريعة (QSR) أو المطاعم غير الرسمية، مع التركيز على البرجر والبيتزا.
سلط الضوء على قدرتك على قيادة الفرق وتحفيزها، وكيف قمت بتحسين الأداء التشغيلي ونمو المبيعات في أدوارك السابقة.
كن مستعدًا لمشاركة أمثلة محددة عن كيفية تعاملك مع تحديات التشغيل، وتحسين مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs)، وضمان الامتثال لمعايير العلامة التجارية وسلامة الغذاء.
أظهر معرفتك بسوق الأغذية والمشروبات في المملكة العربية السعودية أو دول مجلس التعاون الخليجي، وقدرتك على التكيف مع بيئة سريعة الوتيرة.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير إقليمي للعمليات
مدير عمليات - الأغذية والمشروبات
مدير عام للأغذية والمشروبات
مدير تطوير الأعمال
الأسئلة الشائعة
ما هو نوع بيئة العمل التي سأعمل فيها؟
ستعمل في بيئة سريعة النمو في مجال الأغذية والمشروبات (F&B) للمطاعم غير الرسمية ومطاعم الخدمة السريعة (QSR).
ما هي المؤهلات التعليمية المطلوبة لهذا الدور؟
يتطلب الدور درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال أو إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
كم عدد سنوات الخبرة المطلوبة؟
مطلوب 6-10 سنوات من الخبرة في إدارة عمليات الأغذية والمشروبات، ويفضل في علامات تجارية للخدمة السريعة (QSR) أو المطاعم غير الرسمية.
هل يجب أن أكون مقيمًا في المملكة العربية السعودية؟
نعم، يجب أن تكون مقيمًا حاليًا في المملكة العربية السعودية أو لديك خبرة ذات صلة في دول مجلس التعاون الخليجي.
العمل في الرياض
تُعد الرياض، عاصمة المملكة العربية السعودية، مركزًا اقتصاديًا حيويًا يجذب المهنيين من مختلف أنحاء العالم. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يدعمه قطاعات رئيسية مثل النفط والغاز، التمويل، التكنولوجيا، والإنشاءات، مما يوفر فرصًا وظيفية متنوعة. تعكس ثقافة العمل في الرياض مزيجًا من التقاليد المحلية والمعايير الدولية، مع التركيز على الاحترافية والتفاني. يمكن للموظفين أن يتوقعوا بيئة عمل منظمة، حيث تُقدر العلاقات المهنية القوية. يمثل التنقل في الرياض جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية، وتوفر المدينة خيارات سكنية متنوعة تناسب مختلف أنماط الحياة. غالبًا ما تبحث الشركات الكبرى، سواء كانت محلية أو عالمية، عن الكفاءات في الرياض، مما يساهم في تعزيز التنافسية والابتكار في سوق العمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.