وظائف بلس — مدير الأطعمة والمشروبات
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مدير الأطعمة والمشروبات
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Food and Beverage Manager Waldorf Astoria Kuwait
مقارنة الرواتب
تقديري ~11,500 ريال سعودي
تقدير مبني على بيانات إقليمية، وليس عرضًا رسميًا من جهة العمل.
الوصف
الضيافة الاستثنائية تبدأ معك تخيل نفسك تضيء يوم شخص ما. عندما تنضم إلى فريق فنادقنا، هذا بالضبط ما ستفعله في كل مرة تأتي فيها إلى العمل! بصفتك مديرًا للأطعمة والمشروبات، فأنت لا تشرف فقط على عمليات واحد أو أكثر من منافذ الطعام - بل تساهم في خلق تجارب ضيوف لا تُنسى تترك انطباعًا دائمًا. المسؤوليات إليك ما ستفعله خلال يوم عمل نموذجي: - ضمان سلاسة العمليات: إدارة عمليات الأطعمة والمشروبات اليومية للمنافذ المحددة، وضمان أعلى مستويات الجودة والخدمة واستراتيجيات التسويق التي تزيد الربحية ورضا العملاء إلى أقصى حد - تعزيز رضا الضيوف وتميز الخدمة: دعم تطوير وتنفيذ استراتيجيات رضا الضيوف، ومراقبة الاتجاهات، وجمع الملاحظات، ودفع التحسينات المستمرة لرفع مستوى تجربة الضيوف - دفع الكفاءة التشغيلية: الإشراف على الوظائف الإدارية والتخطيطية لقسم الأطعمة والمشروبات، وضمان سلاسة العمليات اليومية مع تطبيق ضوابط التكلفة للأطعمة والمشروبات ومصروفات العمالة - رفع معايير الجودة والخدمة: دعم تقديم جودة وخدمة استثنائية في الأطعمة والمشروبات، واستراتيجيات التسويق لتعزيز رضا الضيوف، وزيادة الإيرادات، وزيادة الربحية إلى أقصى حد - إلهام وتطوير الفريق: الإشراف على أعضاء الفريق وتدريبهم وتوجيههم، وتوفير فرص التطوير المهني، وتقدير الإنجازات لبناء فريق عالي الأداء والاحتفاظ به وإشراكه - الالتزام بالمعايير التنظيمية: الحفاظ على الامتثال للوائح الصحة والسلامة والصرف الصحي والوعي بالكحول، وضمان أعلى معايير رفاهية الضيوف وأعضاء الفريق المؤهلات ما يتطلبه الأمر لجعل الإقامة في هيلتون، تحدد قيمنا الأساسية ما يتطلبه الأمر للنجاح هنا وتوجه الصفات التي نبحث عنها في كل عضو في الفريق: شغف بنشر نور ودفء الضيافة. التصرف بنزاهة والقيام دائمًا بالشيء الصحيح. إلهام الآخرين من خلال القيادة. الاعتقاد بأن العمل الجماعي يحقق أفضل النتائج. الشعور بالملكية والمساءلة. والتركيز على الآن، جلب الإلحاح والانضباط لكل لحظة، مع العلم أنها يمكن أن تحدث تأثيرًا دائمًا. انضم إلى ثقافة عمل حائزة على جوائز في هيلتون، لا نقدم فقط تجارب استثنائية لضيوفنا - بل نبني مكان عمل استثنائيًا لأعضاء الفريق الذين يجعلون كل ذلك ممكنًا. بصفتنا رائدًا عالميًا في مجال الضيافة، فقد رحبنا بأكثر من 3 مليارات ضيف حول العالم، كل ذلك مع الالتزام برؤيتنا التأسيسية: ملء الأرض بنور ودفء الضيافة. لقد أكسبتنا ثقافتنا الحائزة على جوائز تقديرًا متكررًا في قائمة أفضل أماكن العمل في العالم من قبل Great Place to Work و Fortune. من خلال مجموعتنا من العلامات التجارية ذات المستوى العالمي [https://www.hilton.com/en/brands/]، [https://urldefense.com/v3/__https://www.hilton.com/en/brands/__;!!ACWV5N9M2RV99hQ!O2xa4zGt-T01ceC-TUkMR1pfcFCVB7ok76P2VHgrYJIgwQs8Hw4LctiIL1cb1PVtH7hfkg0RhiUKqr1rbiE9oUenw2MC$] والتزام الشركة بتقديم أفضل إقامة لكل ضيف، فإننا نضع معايير جديدة لمستقبل السفر. سواء كنت تبدأ حياتك المهنية أو تستكشف شيئًا جديدًا، تدعم هيلتون رحلتك في كل خطوة على الطريق. تعال للوظيفة، ابقَ للمهنة - وساعدنا في جعل كل إقامة أكثر سحرًا. هل أنت مهتم بالحياة في هيلتون؟ استكشف مدونة الوظائف [https://jobs.hilton.com/blogs] لترى لماذا نحن أكثر من مجرد مكان رائع للإقامة - نحن مكان رائع للعمل.
ما ستقوم به
- • يشرف مدير الأطعمة والمشروبات على العمليات اليومية لمنافذ الطعام لضمان خدمة عالية الجودة والربحية ورضا الضيوف. كما أنه مسؤول عن تدريب الفريق وإدارة الوظائف الإدارية والحفاظ على الامتثال الصارم للوائح الصحة والسلامة.
المتطلبات
يتطلب الدور خلفية قوية في إدارة الضيافة مع التركيز على القيادة والكفاءة التشغيلية وتطوير الفريق. يجب على المرشحين إظهار الالتزام بتميز الخدمة والنزاهة والقدرة على زيادة الإيرادات مع الحفاظ على معايير الجودة العالية.
نسبة التوافق14%
نصائح المقابلة
استعد لمناقشة خبرتك في إدارة العمليات اليومية لمنافذ الأطعمة والمشروبات وكيف ضمنت الجودة والخدمة الممتازة.
كن مستعدًا لتقديم أمثلة عن كيفية تعزيز رضا الضيوف وتحسين تجاربهم في أدوارك السابقة.
سلط الضوء على مهاراتك القيادية وكيف قمت بتدريب وتطوير فرقك لتحقيق أهداف الأداء.
أظهر معرفتك بلوائح الصحة والسلامة والصرف الصحي وكيف تضمن الامتثال في بيئة الأطعمة والمشروبات.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير عام مساعد للفندق
مدير الأطعمة والمشروبات
مدير إقليمي للأطعمة والمشروبات
مدير عمليات الفندق
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الرئيسي لمدير الأطعمة والمشروبات؟
الدور الرئيسي لمدير الأطعمة والمشروبات هو الإشراف على العمليات اليومية لمنافذ الطعام، وضمان أعلى مستويات الجودة والخدمة، وتعزيز رضا العملاء، وزيادة الربحية، وإدارة الفريق، والالتزام باللوائح الصحية والسلامة.
ما هي المسؤوليات الرئيسية لهذا المنصب؟
تشمل المسؤوليات ضمان سلاسة العمليات، وتعزيز رضا الضيوف، ودفع الكفاءة التشغيلية، ورفع معايير الجودة والخدمة، وإلهام وتطوير الفريق، والالتزام بالمعايير التنظيمية.
ما هي القيم الأساسية التي تبحث عنها هيلتون في أعضاء الفريق؟
تبحث هيلتون عن الشغف بالضيافة، والنزاهة، والقيادة الملهمة، والعمل الجماعي، والشعور بالملكية والمساءلة، والتركيز على الحاضر مع الإلحاح والانضباط.
العمل في الرياض
تُعد الرياض، عاصمة المملكة العربية السعودية، مركزًا اقتصاديًا حيويًا يجذب المهنيين من مختلف أنحاء العالم. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يدعمه قطاعات رئيسية مثل النفط والغاز، التمويل، التكنولوجيا، والإنشاءات، مما يوفر فرصًا وظيفية متنوعة. تعكس ثقافة العمل في الرياض مزيجًا من التقاليد المحلية والمعايير الدولية، مع التركيز على الاحترافية والتفاني. يمكن للموظفين أن يتوقعوا بيئة عمل منظمة، حيث تُقدر العلاقات المهنية القوية. يمثل التنقل في الرياض جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية، وتوفر المدينة خيارات سكنية متنوعة تناسب مختلف أنماط الحياة. غالبًا ما تبحث الشركات الكبرى، سواء كانت محلية أو عالمية، عن الكفاءات في الرياض، مما يساهم في تعزيز التنافسية والابتكار في سوق العمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.