رئيس طهاة

الوصف

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26002243 فئة الوظيفة الأغذية والمشروبات والطهي الموقع جزيرة شورى، حناق، المملكة العربية السعودية، 48313عرض على الخريطة الجدول الزمني دوام كامل هل الموقع بعيد؟ لا نوع الوظيفة غير إدارية تحضير وجبات خاصة أو استبدال المنتجات. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والمشواة. إزالة الطعام من الفريزر لإذابة الثلج في الثلاجة. التأكد من أن حصص الطعام وتوزيعه وتتبيله مناسبة. الاحتفاظ بسجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام الذي يتم تحضيره. الإبلاغ عن أي مساعدة ضرورية خلال فترات الذروة. إبلاغ رئيس الطهاة بالمنتجات الغذائية الزائدة لاستخدامها في عروض اليوم الخاصة. إبلاغ موظفي خدمة الأغذية والمشروبات بالمنتجات المرفوضة والأطباق الخاصة المتوفرة في القائمة. ضمان جودة المنتجات الغذائية. تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة التحقق لإعداد الطعام. تحضير الأطباق الباردة. مساعدة الإدارة في توظيف الموظفين وتدريبهم وجدولهم وتقييمهم وتقديم المشورة لهم وتأديبهم وتحفيزهم وتدريبهم؛ العمل كمثال. الامتثال لجميع سياسات وإجراءات السلامة والشركة؛ إبلاغ المدير بالحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة؛ وإجراء التدريبات والحصول على شهادات السلامة. التأكد من أن الزي الرسمي والمظهر الشخصي نظيفان واحترافيان، والحفاظ على سرية المعلومات الخاصة وحماية أصول الشركة. توقع احتياجات خدمة الضيوف وتلبيتها. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية. تنمية والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الامتثال للتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الزمن. التمدد فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء واللف والانحناء. تحريك ورفع ونقل ودفع وسحب وتحديد موقع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات عمل معقولة أخرى يطلبها المشرفون. القدرات المرغوبة التعليم: شهادة صادرة عن مدرسة فنية أو حرفية أو مهنية. خبرة عمل ذات صلة: ما لا يقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. خبرة إشرافية: لا تتطلب خبرة إشرافية. الترخيص أو الشهادة: لا يوجد في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بتوفير فرص متساوية، وجعل الجميع يشعرون بالترحيب، وتسهيل الوصول إلى فرص العمل. نحن نشجع بنشاط بيئة يتم فيها تقدير وتكريم تنوع خلفيات شركائنا. تكمن قوتنا العظيمة في الاندماج الرائع للثقافات والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أساس الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو غيرها من الخصائص المحمية بموجب القانون المعمول به. تجمع فنادق إيديشن بين العبقرية البصيرة لفندق بوتيك إيان شراجر، وتقديم خدمات فندقية فاخرة عالمية المستوى، والوصول العالمي لماريوت الدولية لخلق تجربة جديدة تمامًا في عالم الضيافة. توفر إيديشن أفضل ما في العالمين مع توازن دقيق: الأناقة مع الشخصية، والكمال مع الفردية، والراحة مع الكاريزما والسحر. تستهدف العلامة التجارية العملاء المتطورين والمطلعين الذين يفهمون الجودة والأصالة والتصميم والتميز في الخدمة، ولكنهم يريدون ذلك دون قيود، وكسر حدود التقاليد والمطالبة بمواقف ومشاعر ملفوفة في حزمة تظهر الاستثنائي. لخلق هذه التجربة السحرية، نحن بحاجة إليك. نحن نبحث عن أشخاص منفتحين ومذهلين يرغبون في العمل في مكان ملهم يتحدونهم ويجعلونهم فخورين بالقدوم إلى العمل. مكان تأتي فيه الخدمة من القلب، وليس من دليل. مكان يقدم عرضًا مسرحيًا لا نهاية له يسعد ويدهش جميع الضيوف باستمرار. ندعوك للانضمام إلى الفريق. عند الانضمام إلى إيديشن، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. ستكون حيث يمكنك إنجاز أفضل أعمالك، وستبدأ في تحقيق هدفك، وستكون جزءًا من فريق عالمي مذهل، وستصبح أفضل نسخة من نفسك.

ما ستقوم به

• • رئيس الطهاة مسؤول عن تحضير الوجبات الخاصة، وضمان جودة الطعام، والحفاظ على معايير سلامة الغذاء المناسبة. سيساعد أيضًا في تدريب موظفي المطبخ والإشراف عليهم مع التواصل بفعالية مع فريق خدمة الأغذية والمشروبات.

المتطلبات

يجب أن يكون لدى المرشحين ما لا يقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة ويفضل الحصول على دبلوم من مدرسة فنية أو مهنية. لا تتطلب خبرة إشرافية، ولا توجد تراخيص أو شهادات محددة مذكورة.

التعليم المطلوب

• شهادة مهنية

الأسئلة الشائعة