كابتن

الوصف

ملخص الوظيفة توصيل احتياجات الخدمة إلى الطهاة والمشرفين طوال الفعاليات. حساب إجمالي الرسوم للفعاليات الجماعية وإعداد وتقديم الفواتير لجهات الاتصال في المجموعة للدفع. التأكد من أن غرف الولائم والمطاعم واستراحات القهوة جاهزة للخدمة. التأكد من عرض القطع المركزية المناسبة على كل طاولة. فحص نظافة وتقديم جميع الأواني الصينية والزجاجية والفضية قبل الاستخدام. التواصل مع الضيوف لضمان رضاهم. إعداد الطاولات وفقًا لنوع الفعالية ومعايير الخدمة. توصيل متطلبات الوجبات الإضافية والحساسيات والاحتياجات الغذائية والطلبات الخاصة إلى المطبخ. الحفاظ على نظافة مناطق العمل طوال اليوم. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ وإكمال تدريب وشهادات السلامة. ضمان أن الزي الرسمي والمظهر الشخصي نظيفان واحترافيان، والحفاظ على سرية المعلومات الخاصة، وحماية أصول الشركة. الترحيب بجميع الضيوف والاعتراف بهم وفقًا لمعايير الشركة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية، والرد على الهواتف باستخدام آداب اللياقة المناسبة. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين، ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة، والاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الزمن. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها. الخبرة العملية ذات الصلة: سنتان على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: سنة واحدة على الأقل من الخبرة الإشرافية. الترخيص أو الشهادة: لا يوجد في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر فرصًا متساوية. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائنا والاحتفال بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. في أكثر من 100 فندق حائز على جوائز في جميع أنحاء العالم، يخلق سيدات ورجال فندق ريتز كارلتون تجارب استثنائية لدرجة أنه بعد فترة طويلة من إقامة الضيف معنا، تبقى التجربة معهم. من خلال جذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يصنعون ذكريات تدوم مدى الحياة، نعتقد أن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم ليكونوا مبدعين ومفكرين ومتعاطفين. كل يوم، نضع معيار الخدمة الفاخرة النادرة والخاصة في جميع أنحاء العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا. سيكون دورك هو ضمان تقديم "المعايير الذهبية" لفندق ريتز كارلتون بلطف وتفكير كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس فندق ريتز كارلتون وهي ما يرشدنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم التالي. هذا الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا تدفع النجاح الذي من خلاله اكتسب فندق ريتز كارلتون سمعته كقائد عالمي للعلامة التجارية في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد المعايير الذهبية، مثل وعد موظفينا، وعقيدتنا، وقيم خدمتنا. ووعدنا لك هو أننا نقدم فرصة لتكون فخورًا بالعمل الذي تقوم به ومن تعمل معه. عند الانضمام إلى فندق ريتز كارلتون، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة منك.

ما ستقوم به

• • الكابتن مسؤول عن الإشراف على عمليات خدمة الولائم، وضمان أن إعدادات الطاولات تلبي المعايير، والتنسيق مع موظفي المطبخ لتلبية الاحتياجات الغذائية للضيوف.
• • كما يدير فواتير المجموعات، ويحافظ على النظافة، ويضمن رضا الضيوف عالي الجودة طوال الفعاليات.

المتطلبات

يجب أن يكون لدى المرشحين خبرة لا تقل عن سنتين في مجال الضيافة وسنة واحدة من الخبرة الإشرافية. شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مطلوبة لهذا المنصب.

الأسئلة الشائعة