باريستا - مشروبات ساخنة متخصصة

الوصف

نحن نبحث عن باريستا ماهر وعاطفي – مشروبات ساخنة متخصصة للانضمام إلى فريق الضيافة لدينا. يجب أن يتمتع المرشح المثالي بمعرفة قوية بالقهوة المتخصصة وتحضير المشروبات الساخنة، مع شغف بتقديم مشروبات عالية الجودة وتجارب استثنائية للضيوف. سيكون الباريستا مسؤولاً عن تحضير وتقديم مجموعة من القهوة المتخصصة، المشروبات الساخنة المميزة، الشاي، وغيرها من المشروبات المصنوعة يدويًا، مع الحفاظ على الاتساق والعرض والجودة طوال الخدمة. يجب أن يكون المرشح الناجح واثقًا من العمل في بيئة عالية الكثافة ولديه اهتمام ممتاز بالتفاصيل. المسؤوليات الرئيسية: - تحضير وتقديم قهوة متخصصة ومشروبات ساخنة عالية الجودة وفقًا للوصفات ومعايير العرض المحددة. - تحضير المشروبات التي تعتمد على الإسبريسو بما في ذلك الإسبريسو، الأمريكانو، الكابتشينو، اللاتيه، الفلات وايت، الماكياتو، الموكا، وغيرها من المشروبات المتخصصة. - تحضير وتنفيذ المشروبات الساخنة المميزة، بما في ذلك وصفات المشروبات الموسمية والإبداعية. - إنشاء والحفاظ على فن اللاتيه عالي الجودة عند الحاجة. - إظهار معرفة قوية باستخلاص الإسبريسو، تبخير الحليب، التكثيف، والتحكم في درجة الحرارة. - إنتاج مشروبات متسقة وعالية الجودة مع الحفاظ على السرعة المناسبة خلال فترات الخدمة المزدحمة. - تحضير الشاي المتخصص، الشوكولاتة الساخنة، الشاي بالحليب (تشاي)، الماتشا، وغيرها من المشروبات الساخنة غير القهوة حسب الحاجة. - اتباع الوصفات القياسية، أحجام الحصص، طرق التحضير، وإرشادات العرض. - الحفاظ على محطة باريستا نظيفة، منظمة، ومخزنة بالكامل طوال الخدمة. - تشغيل وصيانة آلات الإسبريسو، المطاحن، معدات التخمير، وغيرها من معدات المشروبات بشكل صحيح. - تنفيذ إجراءات الفتح والإغلاق اليومية، بما في ذلك تنظيف المعدات ومعايرتها. - مراقبة القهوة، الحليب، الشراب، الزينة، الأكواب، وغيرها من مستلزمات المشروبات والإبلاغ عن متطلبات التجديد. - تقليل هدر المنتج مع الحفاظ على الجودة والاتساق. - اتباع جميع إجراءات سلامة الغذاء، النظافة، الصحة، والسلامة. - التأكد من تقديم جميع المشروبات وفقًا لمعايير الجودة والجمالية للمفهوم. - العمل عن كثب مع فرق الخدمة والمطبخ لضمان عمليات سلسة وفعالة. - المساعدة في تطوير واختبار مشروبات متخصصة جديدة وقوائم مشروبات موسمية عند الحاجة. - الحفاظ على مظهر احترافي، موقف إيجابي، ومستوى عالٍ من النظافة الشخصية في جميع الأوقات. - سنتان من الخبرة كباريستا في مقهى متخصص، مطعم فاخر، فندق، مقهى، أو بيئة ضيافة راقية. - معرفة قوية بتحضير القهوة المتخصصة والمشروبات التي تعتمد على الإسبريسو. - قدرة مثبتة على تشغيل وصيانة آلات الإسبريسو والمطاحن الاحترافية. - مهارات قوية في تبخير الحليب، التكثيف، وفن اللاتيه. - خبرة في تحضير المشروبات الساخنة المميزة والمتخصصة. - معرفة بحبوب القهوة، ملفات التحميص، الاستخلاص، ومبادئ تحضير القهوة الأساسية. - فهم جيد لمعايير سلامة الغذاء والنظافة. - مهارات ممتازة في خدمة العملاء والتواصل. - القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة عالية الكثافة. - اهتمام قوي بالتفاصيل والالتزام بالاتساق. - مظهر شخصي احترافي. - مهارات تواصل ممتازة باللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية ميزة. - يفضل الحصول على شهادة باريستا أو شهادة قهوة متخصصة. عن الشركة سيامكو هي شريك استراتيجي يعمل بفخر تحت مظلة الهيئة العامة للترفيه (GEA)، المركز الوطني للفعاليات (NEC)، موسم الرياض وموسم جدة منذ عام 2019. في سيامكو، نحن لا نقود فقط تطور الضيافة والترفيه في المملكة العربية السعودية – بل نصنعه من الألف إلى الياء. منذ عام 2008، ونحن نصمم، نبني، وندير تجارب استثنائية تمزج بين الأصالة المحلية والمعايير العالمية. كل وجهة ومفهوم نطلقه يعكس التزامنا بسرد القصص الثقافية، التميز الإبداعي، والدقة التشغيلية. صياغة إرث محلي جميع العلامات التجارية تحت مظلة سيامكو هي مفاهيم سعودية محلية، تم تطويرها بالكامل داخليًا – من الرؤية الأولية وهوية العلامة التجارية إلى إنشاء المفهوم، التصميم، التنفيذ والتشغيل. نحن لا نستورد الأفكار؛ بل نبنيها – نصنع تجارب لا تُنسى من الصفر التي يتردد صداها بعمق لدى الجماهير المحلية والدولية على حد سواء. علاماتنا التجارية المميزة كل علامة تجارية تحت مظلتنا تعكس بفخر قلب وروح الثقافة السعودية، بينما تحقق إشادة دولية. مع أكثر من 25 علامة تجارية محلية أصلية، سيامكو لا تضع – بل تتجاوز باستمرار – المعايير العالمية في الترفيه، الضيافة، الأغذية والمشروبات، نمط الحياة، العافية، تجربة الترفيه العائلي والحيوانات الأليفة. مشاريعنا المميزة: ذا جروفز، زودياك كوزين، ليتل كريزي، لوكالاند، لوكابارك، ذا بولار آيس بار، ميلك آند باتر نيل سبا، كوز كرك، بيردز أوف إيدن، إل ليشازو، خواجة ياني، زاما زولو، هواميم جروفز سيتي، فيدا فيرا، ذا جروفز بيتزا، و جيم-إن-آي تُظهر ما يعنيه الابتكار محليًا والتألق عالميًا. علاماتنا التجارية مسجلة أيضًا في جميع أنحاء دول مجلس التعاون الخليجي ودوليًا مثل المملكة المتحدة، مصر، المغرب، إلخ، مما يضمن الحماية القانونية الكاملة والاستعداد للتوسع العالمي. نحن فقط في البداية! العديد من المفاهيم والعلامات التجارية الجديدة والمثيرة قيد التطوير حاليًا، مع إطلاق مخطط له في الأشهر القادمة. من الأفكار الجديدة الجريئة إلى التجارب المصممة بعناية، تواصل سيامكو تنمية محفظتها بالأصالة والإبداع والفخر الثقافي. الناس أولاً فريقنا هو أعظم أصولنا – مزيج ديناميكي من المواهب المحلية والخبرات الدولية، جميعهم متحدون بشغف التميز. نحن نرعى المسارات المهنية، نشجع الإبداع، ونبني القادة. في سيامكو، نؤمن بمكافأة فريقنا بأكثر من مجرد وظيفة – نحن نقدم بيئة عمل ملهمة وفرصًا حقيقية للنمو. تشمل مزايانا: - حزم رواتب تنافسية – متوافقة مع معايير السوق والخبرة - تأشيرة (مؤقتة لمدة سنة) وتذاكر طيران إلى البلد لغير المواطنين - سكن - بدل نقل - تطوير وظيفي وترقيات داخلية – نمو معنا عبر الأقسام والمواسم - ثقافة عمل إبداعية وتعاونية – مبنية على الشغف، الابتكار، والاهتمام بالتفاصيل - التعرض لمفاهيم الضيافة والترفيه الراقية – اكتساب الخبرة في الأغذية والمشروبات والترفيه المتميز - تجربة العمل في فعاليات متميزة ضمن ذا جروفز، موسم الرياض - التنوع الثقافي – انضم إلى فريق من المحترفين الشغوفين من جميع أنحاء العالم انضم إلينا سواء كنت موهبة صاعدة أو محترفًا متمرسًا، تقدم سيامكو منصة للنمو، الإبداع، وصياغة التاريخ. كل مفهوم نطلقه هو فصل جديد في إرث ينتمي إلى المملكة العربية السعودية ويتحدث إلى العالم.

ما ستقوم به

• • الباريستا مسؤول عن تحضير وتقديم قهوة متخصصة ومشروبات ساخنة عالية الجودة مع الحفاظ على الاتساق ومعايير العرض. يجب عليهم أيضًا ضمان نظافة المحطة، وإدارة المعدات، وتقديم تجارب استثنائية للضيوف في بيئة عالية الكثافة.

المتطلبات

يجب أن يكون لدى المرشحين خبرة لا تقل عن سنتين في مجال القهوة المتخصصة أو الضيافة، وأن يمتلكوا مهارات قوية في استخلاص الإسبريسو وتبخير الحليب. مطلوب إتقان اللغة الإنجليزية والالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة.

المزايا

• • حزم رواتب تنافسية
• • رعاية تأشيرة
• • تذاكر طيران
• • سكن
• • بدل نقل
• • تطوير وظيفي
• • ترقيات داخلية

الأسئلة الشائعة