باريستا

الوصف

وصف الشركة "لماذا العمل في أكور؟ نحن أكثر بكثير من مجرد شركة رائدة عالميًا. نرحب بك كما أنت ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. ندعمك لتنمو وتتعلم كل يوم، ونتأكد من أن العمل يضيف هدفًا لحياتك، حتى تتمكن خلال رحلتك معنا من مواصلة استكشاف إمكانيات أكور اللامحدودة. فندق ومركز مؤتمرات سوفيتيل الرياض: سيمفونية من الأناقة الفرنسية والدفء السعودي فندق سوفيتيل الرياض مخصص لتقديم تجربة خمس نجوم تتميز بالفخامة والأناقة والخدمة التي لا تشوبها شائبة. يضمن التزام الفندق بالاهتمام الشخصي أن تكون إقامة كل ضيف ليست مريحة فحسب، بل لا تُنسى. يمزج سوفيتيل الرياض بين الرقي الحضري والفخامة الراقية ليخلق جوًا يتم فيه تنسيق كل التفاصيل بعناية لتقديم تجربة فريدة لا تُنسى. وصف الوظيفة نبحث عن باريستا متحمس ومهتم بالتفاصيل للانضمام إلى فريقنا الديناميكي. تقديم خدمة استثنائية أثناء إعداد مشروبات متخصصة عالية الجودة. ستعمل في بيئة تعاونية حيث يساهم شغفك بتميز القهوة واهتمامك الحقيقي بضيوفنا بشكل مباشر في خلق تجارب لا تُنسى. ستتبنى التزامنا بالجودة والاحترافية والضيافة الشاملة في كل تفاعل. بالإبلاغ إلى مشرف المنفذ / مدير المنفذ، ستكون مسؤولاً عن، على سبيل المثال لا الحصر: - الترحيب بالضيوف، وإبلاغهم بالعروض الخاصة أو العناصر الجديدة، والإجابة على الأسئلة، وقبول الطلبات والمدفوعات. - تعزيز استهلاك القهوة من خلال تثقيف العملاء؛ بيع القهوة ومعدات طحن القهوة وتخميرها، والإكسسوارات، واللوازم؛ إعداد وتقديم مجموعة متنوعة من مشروبات القهوة، بالإضافة إلى المعجنات. - بيع القهوة ومعدات طحن القهوة وتخميرها من خلال شرح الاختلافات في حبوب البن وآلات تحضير القهوة؛ إظهار كيفية عمل معدات التخمير. - إعداد وبيع مشروبات القهوة باتباع الوصفات وتقنيات التحضير المحددة لمشروبات القهوة، مثل الإسبريسو، الكافيه لاتيه، والكابتشينو. - توليد الإيرادات عن طريق جذب عملاء جدد؛ تحديد خدمات ومنتجات جديدة وموسعة. - الحفاظ على المخزون عن طريق تجديد إمدادات حبوب البن؛ تخزين معدات تحضير القهوة؛ الحفاظ على اللوازم والمعجنات والبسكويت لبار القهوة. - الحفاظ على تشغيل المعدات باتباع تعليمات التشغيل؛ استكشاف الأعطال وإصلاحها؛ الحفاظ على اللوازم؛ إجراء الصيانة الوقائية؛ طلب الإصلاحات. - الحفاظ على بيئة عمل آمنة وصحية باتباع معايير المنظمة ولوائح الصرف الصحي. - تحسين نتائج الجودة من خلال دراسة وتقييم وإعادة تصميم العمليات؛ تنفيذ التغييرات؛ الحفاظ على وتحسين مظهر المتجر وبار القهوة. - التعلم عن طرق التخمير، وخلطات المشروبات، وتقنيات إعداد الطعام وتقديمه لتحسين جودة الطعام. - الحفاظ على منطقة تناول الطعام نظيفة، وتطهير الطاولات والكراسي، وكنس الفتات من الأرضية. - الالتزام بجميع لوائح سلامة الغذاء وضوابط الجودة. المؤهلات - خبرة لا تقل عن سنتين في الأغذية والمشروبات و/أو تجارة التجزئة خلال السنتين الماضيتين. - خبرة مثبتة كباريستا مع خبرة واضحة في إعداد القهوة المتخصصة. - إتقان استخدام آلات الإسبريسو، المطاحن، وغيرها من معدات المقهى. - مهارات قوية في التعامل مع النقدية وخبرة في أنظمة نقاط البيع (POS). - مهارات تواصل ممتازة ومهارات شخصية مع عقلية تركز على العملاء. - القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الوتيرة مع الحفاظ على الاهتمام بالتفاصيل. - القدرة البدنية على الوقوف لفترات طويلة وأداء المهام المتكررة. - معرفة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة. - المرونة للعمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية. - خبرة في الضيافة الفاخرة أو بيئة المقاهي الراقية. - القدرات متعددة اللغات، وخاصة مهارات اللغة العربية. - خبرة في إدارة المخزون وتدوير المخزون. - معرفة بفن اللاتيه وتقنيات تقديم القهوة المتقدمة. - خبرة سابقة في العمل في بيئات فرق متنوعة ومتعددة الثقافات.

ما ستقوم به

• • الباريستا مسؤول عن إعداد مشروبات متخصصة عالية الجودة وتقديم خدمة استثنائية للضيوف في بيئة فندق فاخرة. يجب عليهم أيضًا إدارة المخزون، وصيانة معدات القهوة، وضمان مساحة عمل نظيفة وآمنة.

المتطلبات

يجب أن يكون لدى المرشحين خبرة لا تقل عن سنتين في الأغذية والمشروبات أو تجارة التجزئة، مع خبرة مثبتة في إعداد القهوة المتخصصة. مطلوب إتقان استخدام آلات الإسبريسو، وأنظمة نقاط البيع (POS)، والحفاظ على معايير عالية من النظافة.

الأسئلة الشائعة