مساعد مدير مطعم - للسعوديين فقط

الوصف

وصف الشركة انضم إلينا في أكور، حيث تنبض الحياة بالشغف! بصفتنا روادًا في فن الضيافة المسؤولة، تجمع مجموعة أكور أكثر من 45 علامة تجارية، و5600 فندق، و10000 مطعم، ووجهات نمط حياة في 110 دول. بينما تتمتع كل علامة تجارية بشخصيتها الخاصة، حيث ستتمكن من اكتشاف ذاتك الحقيقية، إلا أنها جميعًا تشترك في طموح مشترك: الاستمرار في الابتكار وتحدي الوضع الراهن. بانضمامك إلينا، ستصبح "هارتيست" لأن الضيافة هي، أولاً وقبل كل شيء، عمل قلبي. في سوفيتيل شهد المدينة، يختبر ضيوفنا رفاهية روحية عميقة، على بعد خطوات قليلة من المسجد النبوي. يربط منتجعنا ذو الـ 5 نجوم، بالقرب من أحد أقدس المواقع في المملكة العربية السعودية، التقاليد المحلية بسلاسة مع الضيافة الفرنسية الأنيقة. ستنضم إلى بيئة رعاية وفريق يمكنك أن تكون فيه على طبيعتك. ستكون في مكان داعم للنمو، لتحقيق ذاتك، لاكتشاف مهن أخرى ومتابعة فرص وظيفية، في فندقك أو في بيئات ضيافة أخرى، في بلدك أو في أي مكان في العالم! ستستمتع بمزايا حصرية، خاصة بالقطاع وما بعده، بالإضافة إلى تقدير قوي لالتزامك اليومي. كل ما ستفعله معنا، بغض النظر عن مهنتك، سيقدم إحساسًا عميقًا بالمعنى، لخلق تجارب دائمة، لا تُنسى ومؤثرة لعملائك، لزملائك وللكوكب. الضيافة عمل قلبي. وصف الوظيفة نحن نبحث عن مساعد مدير مطعم متحمس وذو خبرة للانضمام إلى فريقنا في المدينة المنورة، المملكة العربية السعودية. بصفتك عضوًا رئيسيًا في فريق الإدارة لدينا، ستلعب دورًا حاسمًا في الإشراف على العمليات اليومية، وضمان خدمة عملاء استثنائية، والمساهمة في النجاح الشامل لمطعمنا. - مساعدة مدير المطعم في الإشراف على العمليات اليومية والحفاظ على سلاسة الخدمة - قيادة وتحفيز الموظفين للحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام وخدمة العملاء - إدارة المخزون، وتقديم الطلبات، وتطبيق تدابير التحكم في التكاليف لزيادة الربحية - التعامل مع استفسارات العملاء، وملاحظاتهم، وشكواهم باحترافية وكفاءة - ضمان الامتثال للوائح سلامة الغذاء والحفاظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة - المشاركة في تخطيط القوائم وتنفيذ المبادرات الجديدة - المساعدة في جدولة الموظفين، والتدريب، وتقييمات الأداء - الحلول محل مدير المطعم عند الضرورة، وإظهار مهارات قيادية قوية - التعاون مع موظفي المطبخ لضمان إعداد الطعام في الوقت المناسب وبجودة عالية - تحليل بيانات المبيعات واقتراح تحسينات لزيادة الإيرادات - تعزيز بيئة عمل إيجابية وتعاونية المؤهلات - الجنسية السعودية مطلوبة - خبرة سابقة في إدارة المطاعم أو دور إشرافي في صناعة الخدمات الغذائية - إتقان برامج إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع (POS) - مهارات قيادية قوية وإدارة الفريق - خدمة عملاء ممتازة ومهارات التعامل مع الآخرين - قدرة مثبتة على تعدد المهام واتخاذ القرارات في بيئة سريعة الوتيرة - فهم قوي لإدارة المخزون والتحكم في التكاليف - قدرات قوية في حل المشكلات وحل النزاعات - مهارات اتصال ممتازة باللغتين العربية والإنجليزية - يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة - شهادة سلامة الغذاء مطلوبة - معرفة بالمطبخ السعودي وعادات تناول الطعام - الإلمام بلوائح سلامة الغذاء المحلية - المرونة للعمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات حسب الحاجة

ما ستقوم به

• • الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وقيادة الموظفين لضمان معايير عالية لجودة الطعام وخدمة عملاء استثنائية. إدارة المخزون، وتدابير التحكم في التكاليف، والامتثال لسلامة الغذاء لزيادة الربحية والسلامة.

المتطلبات

يتطلب الجنسية السعودية، خبرة سابقة في إدارة المطاعم، وإتقان أنظمة نقاط البيع (POS). يفضل أو يتطلب الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة وشهادة سلامة الغذاء.

المزايا

• • مزايا قطاع حصرية
• • فرص النمو الوظيفي
• • برامج تقدير

الأسئلة الشائعة