وظائف بلس — مشرف أغذية ومشروبات
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مشرف أغذية ومشروبات
تتقدّم باسم
الإعلان الأصلي للوظيفة
Food & Beverage Supervisor AccorHotel
مقارنة الرواتب
تقديري ~7,500 ريال سعودي
تقدير مبني على بيانات إقليمية، وليس عرضًا رسميًا من جهة العمل.
الوصف
وصف الشركة لماذا تعمل لدى أكور؟ نحن أكثر بكثير من مجرد شركة رائدة عالميًا. نرحب بك كما أنت ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. ندعمك لتنمو وتتعلم كل يوم، ونتأكد من أن العمل يضفي معنى على حياتك، حتى تتمكن خلال رحلتك معنا من مواصلة استكشاف إمكانيات أكور اللامحدودة. من خلال الانضمام إلى أكور، كل فصل من قصتك هو لك لتكتبه ومعًا يمكننا تخيل ضيافة الغد. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، قم بزيارة https://careers.accor.com/ افعل ما تحب، اهتم بالعالم، تجرأ على تحدي الوضع الراهن! #كن_بلا_حدود وصف الوظيفة الإشراف على العمليات اليومية للمطاعم والصالات ووظائف الولائم أو منافذ الأطعمة والمشروبات الأخرى. ضمان حصول الضيوف على خدمة سريعة ومهذبة واحترافية. قيادة وتحفيز ودعم فريق الأطعمة والمشروبات أثناء المناوبات. جدولة الموظفين وتعيين المهام لضمان كفاءة العمليات. مراقبة معايير الخدمة وضمان الامتثال لسياسات وإجراءات الشركة. التعامل مع مخاوف وشكاوى الضيوف باحترافية، وحل المشكلات على الفور. التنسيق مع المطبخ والأقسام الأخرى لضمان سلاسة الخدمة. مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في طلب الإمدادات والتحكم في المخزون. ضمان التعامل السليم والتخزين والعرض للأطعمة والمشروبات. الحفاظ على معايير النظافة والصحة والسلامة وفقًا للوائح الصحية المحلية. تدريب وتوجيه وتقييم أعضاء الفريق لتحسين الأداء وجودة الخدمة. المساعدة في تحقيق أهداف المبيعات والتحكم في التكاليف وتقليل الهدر. إعداد تقارير المناوبات وتوصيل التحديثات التشغيلية للإدارة. المؤهلات شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ يفضل الحصول على دبلوم أو درجة علمية في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة. خبرة سابقة في عمليات الأطعمة والمشروبات، ويفضل الخبرة الإشرافية. مهارات قيادية قوية، ومهارات تواصل، وخدمة عملاء. معرفة بمعايير سلامة الأغذية والنظافة والصرف الصحي. إتقان أنظمة نقاط البيع (POS) وتطبيقات الكمبيوتر الأساسية. القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.
ما ستقوم به
- • سيشرف المشرف على العمليات اليومية للأغذية والمشروبات، بما في ذلك جدولة الموظفين، وإدارة المخزون، وضمان معايير خدمة عالية. كما أنه مسؤول عن تدريب أعضاء الفريق، وحل شكاوى الضيوف، والتنسيق مع الأقسام الأخرى للحفاظ على الامتثال للسلامة والنظافة.
المتطلبات
يجب أن يكون لدى المرشحين شهادة الثانوية العامة، ويفضل الحصول على درجة علمية في إدارة الضيافة. الخبرة الإشرافية السابقة في عمليات الأغذية والمشروبات مطلوبة، بالإضافة إلى إتقان أنظمة نقاط البيع (POS) ومهارات قيادية قوية.
نسبة التوافق17%
نصائح المقابلة
ابحث عن ثقافة أكور وقيمها، واستعد لمناقشة كيف تتماشى خبراتك مع التزامهم بالضيافة والخدمة المتميزة.
سلط الضوء على خبرتك في الإشراف على عمليات الأغذية والمشروبات، مع التركيز على مهاراتك القيادية وقدرتك على تحفيز الفريق.
استعرض مهاراتك في خدمة العملاء وكيف تعاملت مع شكاوى الضيوف أو المواقف الصعبة لضمان رضاهم.
كن مستعدًا لمناقشة معرفتك بمعايير سلامة الأغذية والنظافة، وكيف تضمن الامتثال لهذه المعايير في بيئة سريعة الوتيرة.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مساعد مدير أغذية ومشروبات
مشرف أغذية ومشروبات
مدير مطعم
مدير ضيافة
الأسئلة الشائعة
ما هي المسؤوليات الرئيسية لمشرف الأغذية والمشروبات؟
يتولى مشرف الأغذية والمشروبات الإشراف على العمليات اليومية للمطاعم والصالات ووظائف الولائم، وضمان حصول الضيوف على خدمة ممتازة، وقيادة فريق الأغذية والمشروبات، وجدولة الموظفين، ومراقبة معايير الخدمة، والتعامل مع شكاوى الضيوف، والتنسيق مع الأقسام الأخرى، ومراقبة المخزون، وضمان سلامة الأغذية والنظافة، وتدريب أعضاء الفريق، والمساعدة في تحقيق أهداف المبيعات، وإعداد تقارير المناوبات.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذه الوظيفة؟
تتطلب الوظيفة شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، ويفضل الحصول على دبلوم أو درجة علمية في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة. كما تتطلب خبرة سابقة في عمليات الأغذية والمشروبات، ويفضل الخبرة الإشرافية، بالإضافة إلى مهارات قيادية وتواصل وخدمة عملاء قوية، ومعرفة بمعايير سلامة الأغذية، وإتقان أنظمة نقاط البيع وتطبيقات الكمبيوتر الأساسية، والقدرة على العمل لساعات مرنة.
أين يقع مكان العمل؟
يقع مكان العمل في مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية.
ما هو نوع الوظيفة والجدول الزمني؟
هذه وظيفة دائمة بدوام كامل.
العمل في مكة المكرمة
تتميز مكة المكرمة كمركز ديني واقتصادي هام في المملكة العربية السعودية، وتوفر بيئة عمل فريدة تتأثر بطابعها الروحي. يتركز الاقتصاد المحلي بشكل كبير حول الخدمات المرتبطة بالحج والعمرة، مما يخلق فرص عمل في قطاعات الضيافة، التجارة، الخدمات اللوجستية، وإدارة المرافق. سوق العمل في مكة المكرمة يتسم بالديناميكية، حيث تستقطب المدينة الكفاءات من داخل المملكة وخارجها، خاصة خلال مواسم الذروة. تتطلب بيئة العمل هنا غالبًا التزامًا بالقيم الثقافية والدينية للمدينة، مع التركيز على خدمة الزوار والمقيمين. الشركات الكبرى والصغيرة على حد سواء تبحث عن موظفين ملتزمين ومتحمسين للمساهمة في تطوير المدينة وخدمة ضيوف الرحمن.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.