طاهي مبتدئ (Commis Chef)

الوصف

انضم إلى فريق الطهي لدينا كطاهي مبتدئ في أول مجموعة Vignette في المملكة العربية السعودية! نحن نبحث عن طاهي مبتدئ متحمس ومندفع ومتفانٍ للانضمام إلى فريق الطهي في أول مجموعة Vignette في المملكة العربية السعودية (فندق كارلتون المعيبد). هذه فرصة ممتازة للأفراد الذين يتوقون لتطوير مهاراتهم في الطهي، والمساهمة في تجارب طعام استثنائية، وبناء مسيرة مهنية ناجحة في الضيافة الفاخرة. إذا كان لديك شغف بإعداد الطعام والتزام بالجودة، فإننا نشجعك على الانضمام إلى فريقنا الديناميكي. المسؤوليات الأساسية: - إعداد وتقديم الطعام وفقًا لمعايير الفندق، مع ضمان أن يكون كل طبق جذابًا بصريًا ويلبي توقعات الجودة. - صيانة لوازم ومعدات المطبخ، وضمان التخزين الصحيح للمكونات، وتقليل الهدر من خلال ممارسات المطبخ الفعالة. - اتباع جميع معايير سلامة الغذاء والنظافة والصرف الصحي للحفاظ على بيئة عمل آمنة ونظيفة. - الإبلاغ عن أي معدات غير آمنة، أو مستويات مخزون منخفضة، أو مخاوف صيانة، أو حوادث سلامة إلى المشرف أو مدير المناوبة. - ضمان بقاء المطبخ ومحطات العمل نظيفة ومنظمة في جميع الأوقات مع الامتثال للوائح النظافة المحلية. - المساعدة في غسل الأطباق، ومهام التنظيف، وواجبات المطبخ الأخرى حسب الحاجة لدعم العمليات اليومية السلسة. - دعم تقديم تجارب استثنائية للضيوف من خلال المساعدة في الطلبات الخاصة وتقديم المعلومات عند الحاجة. - ارتداء زي الفندق بفخر والحفاظ على مظهر وسلوك احترافي في جميع الأوقات. - أداء واجبات ومسؤوليات إضافية حسب التكليف لدعم نجاح فريق الطهي. المتطلبات: - شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ مؤهل في الطهي أو شهادة متعلقة بالضيافة تعتبر ميزة. - يفضل الخبرة السابقة في بيئة المطبخ أو إعداد الطعام؛ ومع ذلك، نرحب بالمرشحين المتحمسين الذين لديهم شغف بفنون الطهي للتقديم. - القدرة على رفع ودفع وسحب الأشياء التي يصل وزنها إلى 50 رطلاً (23 كجم)، بما في ذلك الوقوف لفترات طويلة، والانحناء، والركوع. - فهم أساسي لتقنيات إعداد الطعام، ومعدات المطبخ، ومعايير سلامة الغذاء. - مهارات تواصل شفهي جيدة والقدرة على العمل بفعالية كجزء من فريق. - يجب أن تكون متاحًا للعمل بنظام المناوبات، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية. - يجب الامتثال للوائح المحلية للتعامل مع الأغذية وتلبية المتطلبات القانونية المطبقة على الدور. - شغف بالطهي، والاهتمام بالتفاصيل، ومهارات العمل الجماعي القوية، والموثوقية، والالتزام بتقديم طعام وخدمة عالية الجودة. ما نحتاجه منك: - خبرة سابقة في فندق فاخر 5 نجوم - الرغبة في التقدم داخل صناعة الضيافة - موقف إيجابي ومهارات تواصل جيدة - الالتزام بتقديم مستوى عالٍ من خدمة العملاء - معايير نظافة شخصية ممتازة - القدرة على العمل بشكل مستقل وكجزء من فريق - مستوى كفء في إتقان تكنولوجيا المعلومات - يجب أن تتحدث الإنجليزية بطلاقة ما يمكنك توقعه منا: نحن نمنح موظفينا كل ما يحتاجونه للنجاح. من راتب تنافسي يكافئ كل عملك الشاق إلى مجموعة واسعة من المزايا المصممة لمساعدتك على عيش أفضل حياة مهنية - بما في ذلك زي كامل، وخصومات رائعة على الغرف، وبعض من أفضل التدريبات في هذا المجال. مهمتنا هي الترحيب بالجميع وإنشاء فرق شاملة حيث نحتفل بالاختلاف ونشجع الزملاء على إحضار ذواتهم الكاملة إلى العمل. توفر فنادق ومنتجعات IHG فرص عمل متساوية للمتقدمين والموظفين بغض النظر عن العرق أو اللون أو الدين أو الجنس أو التوجه الجنسي أو الهوية الجنسية أو الأصل القومي أو حالة المحاربين القدامى المحمية أو الإعاقة. نحن نعزز ثقافة الثقة والدعم والقبول. نرحب دائمًا بالخلفيات والخبرات ووجهات النظر المختلفة. تمنح IHG كل عضو في الفريق المساحة التي يحتاجونها للانتماء والنمو وإحداث فرق في بيئة تعاونية. نحن نعلم أنه لكي نعمل بشكل جيد، نحتاج إلى أن نشعر بالراحة - داخل وخارج العمل - ومن خلال إطار عمل "رفاهيتي"، نحن ملتزمون بدعم الرفاهية في صحتك ونمط حياتك ومكان عملك. لذا، انضم إلينا وستصبح جزءًا من عائلتنا العالمية المتنامية باستمرار. ألا تستوفي كل متطلب على حدة، ولكنك لا تزال تعتقد أنك ستكون مناسبًا تمامًا للوظيفة؟ لن نعرف أبدًا ما لم تضغط على زر "تقديم الطلب". ابدأ رحلتك معنا اليوم.

ما ستقوم به

• • إعداد وتقديم طعام عالي الجودة وفقًا لمعايير الفندق مع الحفاظ على محطة عمل نظيفة ومنظمة. ضمان الالتزام الصارم بلوائح سلامة الغذاء والنظافة والصرف الصحي لدعم عمليات المطبخ اليومية السلسة.

المتطلبات

يتطلب شهادة الثانوية العامة، ويفضل أن تكون مع شهادة في الطهي وخبرة في فندق فاخر 5 نجوم. يجب أن يكون المرشحون قادرين جسديًا على التعامل مع متطلبات المطبخ ومتاحين للعمل بنظام المناوبات المرنة بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.

المزايا

• • زي كامل
• • خصومات على الغرف
• • برامج تدريبية
• • إطار عمل الرفاهية

التعليم المطلوب

• ثانوية عامة
• شهادة مهنية

الأسئلة الشائعة