رئيس قسم الإشراف

الوصف

نحن نبحث عن رئيس قسم إشراف ذو خبرة وتفانٍ لقيادة فريق الإشراف لدينا في فندق فينيت كولكشن الأول في المملكة العربية السعودية (فندق كارلتون المعيبد). هذا دور مهم مسؤول عن ضمان أعلى معايير النظافة والنظام في جميع مناطق المطبخ والمناطق الخلفية. إذا كنت قائدًا قويًا تستمتع بالعمل في بيئة سريعة الوتيرة وتفخر بالحفاظ على معايير تشغيل ممتازة، فنحن نود أن نسمع منك. المسؤوليات الأساسية - قيادة فريق الإشراف والإشراف عليه لضمان سلاسة العمليات اليومية - الحفاظ على أعلى معايير النظافة والنظام في جميع المطابخ والمناطق الخلفية - التأكد من تنظيف وتعقيم جميع معدات المطبخ والأواني والأطباق وأدوات المائدة والزجاج وتجهيزها للاستخدام - دعم الشيف التنفيذي وفريق الأطعمة والمشروبات بعمليات إشراف فعالة - ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء HACCP ومعايير النظافة الفندقية - مراقبة الاستخدام الآمن وتخزين مواد ومعدات التنظيف الكيميائية - تنسيق صيانة وإصلاح معدات الإشراف مع فريق الهندسة - إدارة مخزون المعدات التشغيلية ومستلزمات التنظيف والمواد الكيميائية - تقليل الكسر والتحكم في تكاليف التشغيل من خلال التعامل والتخزين المناسبين - إعداد جداول الفريق وتقديم التدريب والتوجيه لزملاء الإشراف - التأكد من اتباع جميع أعضاء الفريق لمتطلبات الصحة والسلامة ومعدات الوقاية الشخصية (PPE) - الحفاظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة ومنظمة في جميع الأوقات - أداء أي واجبات أخرى يكلف بها الشيف التنفيذي أو إدارة الفندق ما يمكنك توقعه منا: نحن نمنح موظفينا كل ما يحتاجونه للنجاح. من راتب تنافسي يكافئ كل عملك الشاق إلى مجموعة واسعة من المزايا المصممة لمساعدتك على عيش أفضل حياة مهنية – بما في ذلك زي كامل، وخصومات رائعة على الغرف، وبعض من أفضل التدريبات في هذا المجال. مهمتنا هي الترحيب بالجميع وإنشاء فرق شاملة حيث نحتفي بالاختلاف ونشجع الزملاء على إحضار ذواتهم الكاملة إلى العمل. توفر فنادق ومنتجعات IHG فرص عمل متساوية للمتقدمين والموظفين بغض النظر عن العرق أو اللون أو الدين أو الجنس أو التوجه الجنسي أو الهوية الجندرية أو الأصل القومي أو حالة المحاربين القدامى المحمية أو الإعاقة. نحن نعزز ثقافة الثقة والدعم والقبول. نرحب دائمًا بالخلفيات والخبرات ووجهات النظر المختلفة. تمنح IHG كل عضو في الفريق المساحة التي يحتاجونها للانتماء والنمو وإحداث فرق في بيئة تعاونية. نحن نعلم أنه لكي نعمل جيدًا، نحتاج إلى أن نشعر بالراحة – داخل وخارج العمل – ومن خلال إطار عمل الرفاهية الخاص بي، نحن ملتزمون بدعم الرفاهية في صحتك وأسلوب حياتك ومكان عملك. لذا، انضم إلينا وستصبح جزءًا من عائلتنا العالمية المتنامية باستمرار. ألا تستوفي كل متطلب على حدة، ولكنك لا تزال تعتقد أنك ستكون مناسبًا تمامًا للوظيفة؟ لن نعرف أبدًا ما لم تضغط على زر "تقديم الطلب". ابدأ رحلتك معنا اليوم.

ما ستقوم به

• • قيادة فريق الإشراف والإشراف عليه للحفاظ على أعلى معايير النظافة والنظام في جميع مناطق المطبخ والمناطق الخلفية. ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء HACCP وإدارة مخزون مستلزمات التنظيف والمعدات التشغيلية.

المتطلبات

يتطلب شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها وخبرة لا تقل عن 5 سنوات في الإشراف، بما في ذلك سنتان على الأقل في دور إشرافي. يجب أن يمتلك المرشحون معرفة قوية بمعايير HACCP والقدرة على العمل في نوبات مرنة في بيئة سريعة الوتيرة.

المزايا

• • زي كامل
• • خصومات على الغرف
• • برامج تدريب
• • إطار عمل الرفاهية

الأسئلة الشائعة