وظائف بلس — مدير مطعم
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مدير مطعم
دوام في المكتبتتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Responsable Restaurant
مقارنة الرواتب
SAR 8k – SAR 15kثقة متوسطة · SAR 8,000/شهرياً – SAR 15,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
- خدمة العملاء
- مراقبة الجودة
- إدارة الفريق
- إدارة الحجوزات
- معايير النظافة
- رضا العميل
- الإدارة التشغيلية
- مهارات التواصل
الوصف
رويال منصور الدار البيضاء توظف مدير مطعم. المهمة الرئيسية: إدارة جميع عمليات مركز الربح الخاص به وفقًا لمعايير الخدمة التي وضعها مدير المطعم. هو سفير الفندق على مستوى نقطة البيع الخاصة به وضامن لتجربة العميل ومستوى الرضا. الأنشطة والمسؤوليات: - تنظيم والإشراف والتحكم في معايير جودة الخدمة؛ - الإشراف والتحكم في الإعدادات؛ - استقبال العميل ومرافقته طوال تجربته في نقطة البيع الخاصة به؛ - ضمان رضا العميل والوفاء بالوعد المقدم له؛ - التحكم والمشاركة في الخدمة؛ - التحكم في جودة الأطباق المقدمة؛ - ضمان التطبيق الصارم لمعايير النظافة والسلامة في المطعم؛ - إدارة وتوجيه وتقديم المشورة للضيوف فيما يتعلق باحتياجات الحجز الخاصة بهم؛ - اقتراح جداول عمل الموظفين ضمن نطاق مسؤوليته؛ - اقتراح طلبات العقوبات والتطورات والترقيات ومكافآت موظفيه لمديره؛ - تحسين الإيرادات، وتقليل تكاليف خدمته، وتحسين هامش نقطة البيع الخاصة به؛ - تحليل نشاط نقطة البيع الخاصة به شهريًا مع إدارته العليا. الملف الشخصي المطلوب: - بكالوريوس +3 في الفندقة والمطاعم أو ما يعادلها؛ - 5 سنوات من الخبرة، منها سنتان على الأقل في وظيفة مماثلة. - إتقان اللغتين الفرنسية والإنجليزية تحدثًا وكتابة، وإتقان لغة ثالثة يعتبر ميزة إضافية.
ما ستقوم به
- • مدير المطعم مسؤول عن الإشراف على جميع عمليات المطعم بما يتماشى مع معايير الخدمة. يضمن رضا العملاء ويدير جودة الخدمة والطعام.
المتطلبات
يجب أن يكون لدى المرشحين درجة بكالوريوس في الضيافة أو ما يعادلها وخبرة لا تقل عن 5 سنوات، بما في ذلك سنتان في دور مماثل. مطلوب إتقان اللغتين الفرنسية والإنجليزية، ومعرفة لغة ثالثة تعتبر ميزة إضافية.
التعليم المطلوب
- درجة البكالوريوس
نسبة التوافق15%
نصائح المقابلة
استعرض معايير الخدمة الفاخرة لرويال منصور الدار البيضاء وكيف يمكنك المساهمة في الحفاظ عليها.
كن مستعدًا لمناقشة خبرتك في إدارة فريق مطعم كبير، بما في ذلك التدريب والتحفيز وحل النزاعات.
سلط الضوء على قدرتك على تحسين الإيرادات وتقليل التكاليف في بيئة مطعم فاخر.
أظهر إتقانك للغتين الفرنسية والإنجليزية، ويفضل أن تكون لديك معرفة بلغة ثالثة.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير الأطعمة والمشروبات
مدير مطعم
مدير عمليات الفندق
مدير عام مطعم إقليمي
الأسئلة الشائعة
ما هي المسؤولية الرئيسية لمدير المطعم في رويال منصور الدار البيضاء؟
المسؤولية الرئيسية هي إدارة جميع عمليات مركز الربح الخاص به وفقًا لمعايير الخدمة التي وضعها مدير المطعم، وضمان تجربة العميل ومستوى الرضا.
ما هي المؤهلات التعليمية المطلوبة لهذا الدور؟
مطلوب بكالوريوس +3 في الفندقة والمطاعم أو ما يعادلها.
كم سنة من الخبرة مطلوبة؟
مطلوب 5 سنوات من الخبرة، منها سنتان على الأقل في وظيفة مماثلة.
ما هي المهارات اللغوية المطلوبة؟
مطلوب إتقان اللغتين الفرنسية والإنجليزية تحدثًا وكتابة، وتعتبر معرفة لغة ثالثة ميزة إضافية.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.