وظائف بلس — مراقب أغذية ومشروبات
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مراقب أغذية ومشروبات
دوام في المكتبتتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Controleur F&B
مقارنة الرواتب
SAR 6k – SAR 12kثقة متوسطة · SAR 6,000/شهرياً – SAR 12,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
- إدارة الأغذية والمشروبات
- معايير الجودة
- خدمة العملاء
- تواصل
- العمل الجماعي
- مهارات الطهي
- إدارة المخزون
- التحكم في المخزون
الوصف
وصف الوظيفة بصفتك مراقب الأغذية والمشروبات في BOCA FOOD، ستضمن سير العمليات التشغيلية للمطاعم في الموقع بسلاسة، مع ضمان جودة المنتجات والخدمات. ستقوم يوميًا بمراقبة إعداد نقاط البيع، والالتزام بمعايير الأغذية والمشروبات، والبطاقات الفنية، والحصص، ودرجات الحرارة، والنظافة. ستقوم بمتابعة المخزون، واستلام البضائع، والجرد، وفروقات الاستهلاك، بالتنسيق مع فرق المطبخ والخدمة والمشتريات. ستقوم بتحليل المبيعات، وتكاليف المواد، ومؤشرات الأداء، ثم تقترح إجراءات تصحيحية. هذا المنصب بدوام كامل، ومقره في منطقة الدار البيضاء الكبرى.
ما ستقوم به
- • بصفتك مراقب الأغذية والمشروبات في BOCA FOOD، ستضمن سير العمليات التشغيلية للمطاعم في الموقع بسلاسة مع الحفاظ على جودة المنتج والخدمة. ستقوم بمراقبة الإعدادات اليومية، والالتزام بمعايير الأغذية والمشروبات، وتحليل المبيعات والتكاليف لاقتراح الإجراءات التصحيحية.
المتطلبات
يجب أن يتمتع المرشحون بفهم قوي لعمليات الأغذية والمشروبات ومعايير الجودة، بالإضافة إلى مهارات ممتازة في خدمة العملاء والتواصل. يفضل الحصول على خلفية في إدارة الفنادق أو إدارة المطاعم أو مجال مماثل، ويفضل أن يكون ذلك مع خبرة سابقة في مراقبة الأغذية والمشروبات أو إدارة نقاط البيع.
التعليم المطلوب
- درجة البكالوريوس
- شهادة مهنية
نسبة التوافق17%
نصائح المقابلة
استعرض معرفتك بمعايير الأغذية والمشروبات وإجراءات مراقبة الجودة.
سلط الضوء على مهاراتك في التواصل والعمل الجماعي، خاصةً مع فرق المطبخ والخدمة.
كن مستعدًا لمناقشة خبرتك في تحليل المبيعات وتكاليف المواد واقتراح الإجراءات التصحيحية.
اذكر أي خبرة سابقة لديك في برامج إدارة الأغذية والمشروبات أو نقاط البيع.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير أغذية ومشروبات
مراقب أغذية ومشروبات
مدير عمليات
محلل مالي
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الرئيسي لمراقب الأغذية والمشروبات في BOCA FOOD؟
الدور الرئيسي هو ضمان سير العمليات التشغيلية للمطاعم في الموقع بسلاسة مع الحفاظ على جودة المنتجات والخدمات. ويشمل ذلك مراقبة الإعدادات اليومية، والالتزام بمعايير الأغذية والمشروبات، وتحليل المبيعات والتكاليف لاقتراح الإجراءات التصحيحية.
أين يقع مقر هذا المنصب؟
هذا المنصب بدوام كامل، ومقره في منطقة الدار البيضاء الكبرى.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذا الدور؟
تشمل المؤهلات المطلوبة إتقان عمليات الأغذية والمشروبات، ومعرفة جيدة بمعايير الجودة، ومهارات ممتازة في خدمة العملاء والتواصل، ومهارات طهي جيدة، وخلفية في إدارة الفنادق أو المطاعم أو مجال مشابه، بالإضافة إلى الدقة وحس التحليل وإتقان Excel وأدوات إعداد التقارير.
هل هناك أي خبرة سابقة مفضلة؟
يفضل أن تكون لديك خبرة أولية في مراقبة الأغذية والمشروبات أو في إدارة نقطة بيع.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.