وظائف بلس — شيف خباز
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
شيف خباز
دوام في المكتبتتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Chef Boulanger
مقارنة الرواتب
SAR 8k – SAR 15kثقة متوسطة · SAR 8,000/شهرياً – SAR 15,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
فندق رويال منصور الدار البيضاء يوظف شيف خباز. المهمة الرئيسية: إدارة أقسام المخبوزات والمعجنات والعجائن (صناعة العجائن) داخل قسم الحلويات، بما يتماشى مع رؤية التميز لفندق رويال منصور. الأنشطة والمسؤوليات: - يشارك في تحسين وإنشاء الوصفات بعد التشاور مع الشيف التنفيذي للحلويات؛ - يضع وينفذ البطاقات الفنية وإجراءات الوصفات ويضمن الالتزام بها حرفياً. لا يقوم بتعديلها إلا بموافقة وتصديق الشيف التنفيذي للحلويات؛ - مسؤول عن تطبيق معايير الجودة؛ - مسؤول عن رضا الضيوف؛ - يشرف ويدير رؤساء الأقسام ونواب رؤساء الأقسام؛ - يشارك في تقييم الفرق مع إدارته العليا؛ - يدرب فرقه بانتظام بما يتماشى مع تحديد الاحتياجات أثناء التقييمات؛ - يقلل من الهدر ويضمن أفضل استخدام للمواد الخام والمعدات؛ - يطبق ويضمن الالتزام بإجراءات العمل والبطاقات الفنية المتعلقة بمنصبه؛ - مسؤول عن إدارة الطلبات والتحقق من وصول البضائع الضرورية لسير عمل قسمه بشكل جيد وفقاً للمعايير والبروتوكولات الخاصة بفندق رويال منصور. المتطلبات: - شهادة بكالوريا مهنية في الحلويات أو الخبز؛ أو دبلوم مهني؛ - 7 سنوات من الخبرة، منها سنتان على الأقل في وظيفة مماثلة؛ - أن يكون قد أدار فريق عمل. - إتقان اللغة الفرنسية تحدثاً وكتابة.
ما ستقوم به
- • شيف الخباز مسؤول عن إدارة أقسام المخبوزات والمعجنات، وضمان الالتزام بمعايير الجودة وإنشاء وصفات جديدة. سيشرف على الفريق ويتولى إدارة المخزون والطلبات.
المتطلبات
يجب أن يكون لدى المرشحين دبلوم مهني في الحلويات أو المخبوزات وخبرة لا تقل عن 7 سنوات، منها سنتان في دور مماثل. إتقان اللغة الفرنسية مطلوب.
التعليم المطلوب
- شهادة مهنية
نسبة التوافق25%
نصائح المقابلة
استعرض خبرتك في إدارة أقسام المخبوزات والمعجنات، مع التركيز على إنجازاتك في تحسين الجودة وتطوير الوصفات.
كن مستعداً لمناقشة مهاراتك في قيادة الفريق وتدريبه، وكيف تضمن رضا الضيوف في بيئة فاخرة.
أظهر معرفتك بمعايير النظافة والسلامة الغذائية، وكيف تطبقها في عملك اليومي.
سلط الضوء على إتقانك للغة الفرنسية، حيث أنها مطلوبة للتواصل الفعال في هذا الدور.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
شيف حلواني تنفيذي
شيف خباز
مدير قسم المخبوزات والمعجنات
مدير مطبخ مساعد
الأسئلة الشائعة
ما هي المهمة الرئيسية لشيف الخباز؟
المهمة الرئيسية لشيف الخباز هي إدارة أقسام المخبوزات والمعجنات والعجائن داخل قسم الحلويات، بما يتماشى مع رؤية التميز لفندق رويال منصور.
ما هي المؤهلات التعليمية المطلوبة لهذا الدور؟
المؤهلات التعليمية المطلوبة هي شهادة بكالوريا مهنية في الحلويات أو الخبز؛ أو دبلوم مهني.
كم سنة من الخبرة مطلوبة؟
مطلوب 7 سنوات من الخبرة، منها سنتان على الأقل في وظيفة مماثلة.
ما هي المهارات اللغوية المطلوبة؟
مطلوب إتقان اللغة الفرنسية تحدثاً وكتابة.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.