وظائف بلس — رئيس قسم الإشراف
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
أكور هوتيل
رئيس قسم الإشراف
تتقدّم باسم
الإعلان الأصلي للوظيفة
Chief Steward AccorHotel
مقارنة الرواتب
QAR 8k – QAR 15kثقة متوسطة · QAR 8,000/شهرياً – QAR 15,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
وصف الشركة ريكسوس بريميوم جزيرة قطيفان الشمالية يقدم فندق ريكسوس بريميوم جزيرة قطيفان الشمالية للضيوف ملاذًا فاخرًا إلى جزيرة مليئة بالترفيه والمغامرة. مع خمسة أفدنة من مناطق الجذب المليئة بالمرح، بما في ذلك حديقة مائية مثيرة، وشاطئ خاص، ومنطقة بيع بالتجزئة، ونادي شاطئي، والعديد من المطاعم الفاخرة والعادية، يعد ريكسوس بريميوم جزيرة قطيفان الشمالية الوجهة النهائية لقضاء عطلة شاملة. وصف الوظيفة رئيس قسم الإشراف رئيس قسم الإشراف مسؤول عن الإشراف وتنسيق جميع عمليات الإشراف لضمان أعلى معايير النظافة والنظافة والصرف الصحي والصيانة في جميع المطابخ ومناطق الخدمة ومنافذ المأكولات والمشروبات الخلفية. - الإشراف على جميع عمليات الإشراف لضمان نظافة ونظافة المطابخ والمخازن ومناطق غسيل الأطباق والمعدات. - تنفيذ ومراقبة جداول التنظيف، وفصل النفايات، وتدابير مكافحة الآفات بما يتوافق مع معايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ومعايير الفندق. - الإشراف على غسيل الأطباق وتلميع الفضيات والتعامل السليم مع معدات وأدوات المطبخ. - ضمان الاستخدام السليم وصيانة غسالات الأطباق ومعدات المطبخ والمواد الكيميائية. - مراقبة الأعطال وتنفيذ تدابير وقائية لتقليل الخسائر. - دعم فرق الطهي والخدمة بتوفير إمدادات كافية من الأواني النظيفة والأطباق والأكواب وأدوات المطبخ. - قيادة وتدريب وتحفيز فريق الإشراف لتحقيق التميز التشغيلي. - إعداد جداول الموظفين، وتوزيع المهام، ومراقبة الأداء. - إجراء دورات تدريبية منتظمة حول النظافة واستخدام المواد الكيميائية وإجراءات السلامة. - إدارة ومراقبة ميزانية الإشراف، بما في ذلك المواد الكيميائية ومستلزمات التنظيف والمعدات. - الاحتفاظ بجرد دقيق لمستلزمات الإشراف وطلب التجديد عند الضرورة. - ضمان امتثال جميع عمليات الإشراف لمعايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وسلامة الأغذية واللوائح الصحية المحلية. المؤهلات - خبرة مثبتة كرئيس قسم إشراف في فندق/منتجع 5 نجوم. - معرفة قوية بمعايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ومعايير النظافة والصرف الصحي. - مهارات قيادية وإشرافية مع القدرة على إدارة فريق متنوع. - مهارات تواصل جيدة باللغة الإنجليزية (اللغات الأخرى ميزة إضافية). - مهارات حل المشكلات والتنظيم والتحكم في التكاليف. - المرونة للعمل في نوبات وعطلات نهاية الأسبوع وتحت الضغط.
ما ستقوم به
- • الإشراف وتنسيق جميع عمليات الإشراف للحفاظ على معايير عالية من النظافة والنظافة في المطابخ ومناطق الخدمة. قيادة فريق الإشراف مع إدارة الميزانيات والمخزونات والامتثال للوائح سلامة الأغذية.
المتطلبات
مطلوبة خبرة مثبتة كرئيس قسم إشراف في فندق أو منتجع 5 نجوم. يجب أن يتمتع المرشحون بمعرفة قوية بمعايير HACCP والقدرة على قيادة فريق متنوع في بيئة عالية الضغط.
نسبة التوافق18%
نصائح المقابلة
استعرض معرفتك بمعايير HACCP والنظافة والصرف الصحي وكيفية تطبيقها في بيئة فندقية فاخرة.
سلط الضوء على خبرتك في قيادة وتدريب فرق الإشراف المتنوعة، وقدم أمثلة محددة على نجاحاتك.
ناقش مهاراتك في إدارة الميزانية والتحكم في التكاليف، وكيف يمكنك المساهمة في كفاءة العمليات.
أظهر مرونتك واستعدادك للعمل في بيئة ديناميكية تتطلب العمل في نوبات وعطلات نهاية الأسبوع.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير المأكولات والمشروبات
رئيس قسم الإشراف
مدير العمليات
مدير الفندق المساعد
الأسئلة الشائعة
ما هي المسؤوليات الرئيسية لرئيس قسم الإشراف؟
رئيس قسم الإشراف مسؤول عن الإشراف وتنسيق جميع عمليات الإشراف لضمان أعلى معايير النظافة والنظافة والصرف الصحي والصيانة في جميع المطابخ ومناطق الخدمة ومنافذ المأكولات والمشروبات الخلفية.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذه الوظيفة؟
المؤهلات المطلوبة تشمل خبرة مثبتة كرئيس قسم إشراف في فندق/منتجع 5 نجوم، معرفة قوية بمعايير HACCP والنظافة والصرف الصحي، مهارات قيادية وإشرافية، ومهارات تواصل جيدة باللغة الإنجليزية.
أين يقع مكان العمل؟
يقع مكان العمل في ريكسوس بريميوم جزيرة قطيفان الشمالية، لوسيل، قطر.
ما هي نوع الوظيفة وجدولها الزمني؟
الوظيفة دائمة وبدوام كامل.
العمل في لوسيل
تُعد مدينة لوسيل، إحدى المدن الحديثة والمخطط لها بعناية في قطر، مركزًا اقتصاديًا صاعدًا يجذب الكفاءات من مختلف أنحاء العالم. تتميز المدينة ببيئة عمل ديناميكية ومتطورة، مدعومة ببنية تحتية عالمية المستوى ومرافق حديثة. تشمل الصناعات الرئيسية في لوسيل قطاعات الضيافة، التكنولوجيا، الخدمات المالية، والعقارات، مما يوفر مجموعة واسعة من الفرص المهنية. تعكس ثقافة العمل في لوسيل التزامًا بالابتكار والتميز، مع التركيز على التعاون والتطوير المهني المستمر. يجد الموظفون في لوسيل توازنًا جيدًا بين الحياة المهنية والشخصية، حيث توفر المدينة خيارات سكنية راقية ومرافق ترفيهية متنوعة. الشركات الكبرى والمؤسسات الدولية تتخذ من لوسيل مقرًا لها، مما يساهم في خلق سوق عمل تنافسي ومحفز.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.