راديسون هوتيل جروب
مراقب تكاليف أول للأغذية والمشروبات
تتقدّم باسم
الإعلان الأصلي للوظيفة
Senior F&B Cost Controller Radisson Hotel Group
مقارنة الرواتب
QAR 8k – QAR 15kثقة متوسطة · QAR 8,000/شهرياً – QAR 15,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
وصف الشركة مجموعة فنادق راديسون هي واحدة من أكبر مجموعات الفنادق في العالم مع عشر علامات تجارية فندقية مميزة، وأكثر من 1,460 فندقًا قيد التشغيل والتطوير في أكثر من 95 دولة. الوعد الشامل للعلامة التجارية للمجموعة هو "كل لحظة مهمة" مع شعار خدمة "نعم أستطيع!" المميز. الناس هم جوهر نجاح أعمالنا ومستقبلها. موظفونا هم صانعو لحظات حقيقيون، ومعًا نقدم الثقافة والروح والبيئة والفرص التي تمكنك من أن تكون في أفضل حالاتك، كل يوم، في كل مكان، في كل مرة. معًا، نجعل كل لحظة مهمة. وصف الوظيفة - يقارن الأسعار المعروضة بأسعار الفواتير. - يتحقق من فواتير الأغذية والمشروبات على أساس انتقائي ويقوم أحيانًا بفحص عشوائي لتكاليف وحدة الفاتورة لمطابقتها مع ورقة أسعار السوق. - يجمع الفواتير ويصنفها يوميًا. - يضمن أن جميع الأصناف المطلوبة يتم احتسابها بشكل صحيح من خلال مراقبة عملية الطلب. - يراجع إجمالي طلبات الأغذية والمشروبات للتأكد من دقة التسعير والتمديد. - يحافظ على نسب التكاليف يوميًا لكل من الأغذية والمشروبات. - يحافظ على مخزون المشروبات الكحولية الدائم. - يعمل مع الشيف التنفيذي لتنسيق تتبع الأصناف عالية التكلفة في منطقة الأغذية. - يسوي جميع انحرافات تكاليف الأغذية والمشروبات بين التكاليف المطلوبة وتكلفة المخزون الفعلي على أساس شهري. - يحدث تكاليف القائمة ربع سنويًا لجميع المنافذ وفترات الوجبات. - يراقب إجراءات مخزون المخازن والمطابخ ويتخذ الإجراءات عند الضرورة. - يشرف ويساعد في إجراء الجرد الفعلي لجميع الأغذية والمشروبات. - يؤدي واجبات الإغلاق المتعلقة بمحاسبة قسم الأغذية والمشروبات. - يسعر ويمدد جميع مخزونات الأغذية والمشروبات الشهرية. - يقيد خصومات تكلفة الأغذية المتنوعة في حسابات الدفاتر الصحيحة ويقيد حسابات تكلفة الأغذية والمشروبات بحيث يتوازن الجانبان. - يعد تقرير تكلفة الأغذية والمشروبات الأولي لتلخيص المشتريات. - يعد إمكانيات القائمة عن طريق تطوير وتجميع ملخصات قائمة دقيقة. - يطور تكلفة المبيعات المحتملة وتعديلات تسعير القائمة المستقبلية مع مدير الأغذية والمشروبات. - يتحقق من البضائع المستلمة يوميًا للتأكد من مطابقتها لمواصفات الوزن والتقليم والعدد. المؤهلات درجة البكالوريوس في المحاسبة أو المالية أو إدارة الضيافة. خبرة سابقة كمراقب تكاليف في بيئة فندقية أو ضيافة (يفضل سنتين على الأقل). فهم قوي لعمليات الفنادق وضوابط الأغذية والمشروبات وإدارة المخزون. إتقان أنظمة مراقبة التكاليف، وأنظمة إدارة الممتلكات (PMS) (مثل أوبرا)، وبرامج المحاسبة (مثل صن، ساب). مهارات متقدمة في MS Excel وأدوات التقارير المالية. القدرة على تحليل تكاليف الأغذية والمشروبات والمخزون العام، وتتبع الهدر، والتوصية بالتحسينات. الإلمام بعمليات الشراء، وتسوية المخزون، وإغلاق نهاية الشهر. مهارات تحليلية ورقمية قوية مع اهتمام كبير بالتفاصيل. تواصل وتنسيق فعال مع الأقسام مثل الأغذية والمشروبات، والمشتريات، والمالية. معلومات إضافية لماذا تنضم إلى مجموعة فنادق راديسون؟ عش سحر الضيافة - كن جزءًا من فريق يخلق تجارب استثنائية ولحظات لا تُنسى كل يوم. دع روحك "نعم أستطيع!" تتألق بينما تجلب الضيافة إلى الحياة. ابنِ مسيرة مهنية رائعة - بغض النظر عن خلفيتك أو خبرتك، فإننا نستثمر في نموك وتعلمك وتطويرك المهني - مما يساعدك على تحقيق أقصى إمكاناتك. جرب روح الفريق - انضم إلى مكان عمل شامل وممتع وذو معنى. نحتفل بالتنوع، وندعم بعضنا البعض، ونعزز الشعور بالانتماء من خلال مجموعات موارد الموظفين ومبادرات الشمول لدينا. قد طموحك - أفكارك وشغفك ودافعك مهمة! نحن نمكنك من إحداث فرق - في الضيافة ومجتمعك وما بعده. استمتع بالمزايا العالمية والمحلية - بغض النظر عن مكان وجودك، ستستمتع بمزايا عالمية حصرية - مثل أسعار الفنادق الخاصة لك ولأحبائك في فنادقنا حول العالم. بالإضافة إلى ذلك، سيكون لديك وصول إلى مزايا ومكافآت محلية مصممة خصيصًا لبلدك، مما يجعل تجربتك أكثر إرضاءً! انضم إلينا في تشكيل مستقبل الضيافة! إذا كنت مستعدًا لجلب موهبتك وطاقتك وشغفك، فنحن نود أن نسمع منك. تقدم الآن ودعنا نجعل كل لحظة مهمة. نرحب بالمتقدمين من جميع الخلفيات والقدرات والخبرات. إذا كنت بحاجة إلى أي تعديلات أثناء عملية التقديم، يرجى إعلامنا.
ما ستقوم به
- • مراقب التكاليف الأول للأغذية والمشروبات مسؤول عن مراقبة تكاليف الأغذية والمشروبات، وتسوية المخزونات، وضمان دقة التقارير المالية. سيتعاون مع الشيف التنفيذي ومدير الأغذية والمشروبات لتتبع الأصناف عالية التكلفة وتحسين تسعير القائمة.
المتطلبات
يجب على المرشحين الحصول على درجة البكالوريوس في المحاسبة أو المالية أو إدارة الضيافة وامتلاك خبرة لا تقل عن سنتين في المجال ذي الصلة. مطلوب إتقان أنظمة مراقبة التكاليف وبرامج المحاسبة ومهارات MS Excel المتقدمة.
المزايا
- • - أسعار فنادق خاصة للموظفين والأحباء
- • - مزايا عالمية ومحلية
- • - فرص التطوير الوظيفي
- • - مكان عمل شامل
التعليم المطلوب
- - درجة البكالوريوس
نسبة التوافق 18%
نصائح المقابلة
استعرض فهمك لأنظمة مراقبة التكاليف وإدارة المخزون الخاصة بالأغذية والمشروبات في بيئة فندقية.
كن مستعدًا لمناقشة خبرتك في استخدام برامج المحاسبة مثل Sun أو SAP، ومهاراتك المتقدمة في MS Excel للتقارير المالية.
سلط الضوء على قدرتك على تحليل البيانات المالية وتحديد مجالات تحسين التكلفة، مع تقديم أمثلة محددة.
أظهر روح "نعم أستطيع!" لمجموعة فنادق راديسون، مع التركيز على خدمة العملاء والعمل الجماعي.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير مالي مساعد
مراقب تكاليف أول للأغذية والمشروبات
مدير مراقبة التكاليف الإقليمي
مدير الأغذية والمشروبات
الأسئلة الشائعة
ما هي المؤهلات التعليمية المطلوبة لهذا الدور؟
يتطلب هذا الدور درجة البكالوريوس في المحاسبة أو المالية أو إدارة الضيافة.
ما هي الخبرة المطلوبة لوظيفة مراقب تكاليف أول للأغذية والمشروبات؟
مطلوب خبرة سابقة كمراقب تكاليف في بيئة فندقية أو ضيافة، ويفضل أن تكون سنتين على الأقل.
ما هي بعض المسؤوليات الرئيسية لهذا الدور؟
تشمل المسؤوليات مقارنة أسعار العروض بالفواتير، والتحقق من فواتير الأغذية والمشروبات، والحفاظ على نسب التكاليف، وتسوية انحرافات التكاليف، وتحديث تكاليف القائمة، والإشراف على الجرد الفعلي.
ما هي المهارات التقنية المطلوبة لهذا المنصب؟
يتطلب المنصب إتقان أنظمة مراقبة التكاليف، وأنظمة إدارة الممتلكات (PMS) مثل أوبرا، وبرامج المحاسبة مثل صن أو ساب، ومهارات متقدمة في MS Excel وأدوات التقارير المالية.
ما هي بعض المزايا التي تقدمها مجموعة فنادق راديسون؟
تشمل المزايا أسعار فنادق خاصة للموظفين والأحباء، ومزايا عالمية ومحلية، وفرص التطوير الوظيفي، وبيئة عمل شاملة.
العمل في الدوحة
تُعد الدوحة، عاصمة قطر، مركزًا حيويًا للفرص المهنية في منطقة الخليج العربي. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يغذيه قطاعات رئيسية مثل الطاقة، وخاصة النفط والغاز، بالإضافة إلى التمويل، والضيافة، والإنشاءات، والتكنولوجيا. يجذب هذا التنوع الاقتصادي مجموعة واسعة من المواهب المحلية والدولية، مما يخلق بيئة عمل تنافسية ومحفزة. غالبًا ما تتميز ثقافة العمل في الدوحة بالاحترافية والتركيز على تحقيق الأهداف، مع تقدير للعمل الجاد والالتزام. توفر المدينة نمط حياة عصريًا، مع بنية تحتية متطورة تشمل شبكة مواصلات جيدة ومرافق عالمية المستوى، مما يسهل التنقل اليومي. تسعى الشركات الكبرى والمتوسطة، بالإضافة إلى المؤسسات الحكومية، باستمرار لتوظيف الكفاءات في مختلف التخصصات، مما يجعل الدوحة وجهة جذابة للباحثين عن عمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.