رئيس طهاة المعجنات التنفيذي - نوبو

الوصف

عن فور سيزونز: تعتمد فور سيزونز على موظفيها. نحن مجموعة من الأفراد الذين يتوقون إلى أن يصبحوا أفضل، ويدفعون أنفسهم إلى آفاق جديدة، ويعاملون بعضهم البعض كما يرغبون في أن يُعاملوا. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب مذهلة لضيوفنا والمقيمين والشركاء من خلال الالتزام بالفخامة بقلب حقيقي. نحن نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظفين وثقافة شركة عالمية المستوى. في فور سيزونز، نؤمن بالتعرف على الوجوه المألوفة، والترحيب بالوجوه الجديدة، ومعاملة كل من نلتقي به بالطريقة التي نرغب في أن نُعامل بها أنفسنا. سواء كنت تعمل معنا، أو تقيم معنا، أو تعيش معنا، أو تكتشف معنا، فإننا نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من إيماننا بأن الحياة تكون أكثر ثراءً عندما نتواصل حقًا مع الأشخاص والعالم من حولنا. عن الموقع: استمتع بملاذ على شاطئ البحر في قلب عاصمة قطر النابضة بالحياة في فندق فور سيزونز الدوحة. أعيد تصميمه بفخامة عصرية، ويمزج الفندق بين الأناقة الخالدة والمناظر الخلابة للخليج العربي. من بهوه الراقي إلى مجموعته النابضة بالحياة من المطاعم والصالات، يوفر هذا الوجهة الشاطئية الحضرية تجربة فاخرة استثنائية مع بقائها متجذرة بعمق في الضيافة القطرية الأصيلة. يقع فندق فور سيزونز الدوحة في قلب الحي التجاري بالدوحة، وقد افتتح لأول مرة في عام 2005 ويضم 237 غرفة ضيوف مجهزة بشكل جميل و 20 فيلا تاون هاوس خاصة غير تحمل علامة تجارية. يضم الفندق أحد أكثر عروض المأكولات والمشروبات ديناميكية في المنطقة، حيث يضم 10 أماكن لتناول الطعام استثنائية، بما في ذلك أكبر مطعم نوبو في العالم، بالإضافة إلى عمليات ولائم وتقديم الطعام الخارجية الواسعة. يمكن للضيوف أيضًا الاستمتاع بخمسة حمامات سباحة، وشاطئ خاص، ومركز لياقة بدنية حديث، ومركز سبا وعافية حائز على جوائز يضم مرافق علاج مائي واسعة، بما في ذلك غرفة ثلج، وغرفة علاج بالألوان، وغرفة بخار، وحوض علاج مائي. بعد تحول واسع النطاق، كشف الفندق عن تجديد رائع في عام 2020، مما رفع مكانته كواحدة من الوجهات الفاخرة الرائدة في الشرق الأوسط، حيث تتلاقى التجارب العالمية والخدمة الاستثنائية والضيافة الأصيلة. تم الاعتراف بفنادق ومنتجعات فور سيزونز من قبل مجلة فورتشن ضمن "أفضل 100 شركة للعمل لديها" كل عام منذ بدء المسح في عام 1998. على حد تعبير إيزادور شارب، المؤسس ورئيس مجلس إدارة فنادق ومنتجعات فور سيزونز: "سر نجاحنا ليس سراً. إنه يعود إلى مبدأ واحد يتجاوز الزمان والجغرافيا والدين والثقافة. إنه القاعدة الذهبية – الفكرة البسيطة التي مفادها أنك إذا عاملت الناس جيدًا، بالطريقة التي ترغب في أن تُعامل بها، فسوف يفعلون الشيء نفسه." هذه الفلسفة هي حجر الزاوية في ثقافة فور سيزونز، مما يجعل فور سيزونز حقًا أفضل شركة للعمل لديها. انضم إلى فريقنا يزدهر فريق فور سيزونز في بيئة دافئة وديناميكية وسريعة الوتيرة وتستجيب لأولويات العمل. نحن نبحث عن المواهب التي تشارك القاعدة الذهبية – الأشخاص الذين يؤمنون بطبيعتهم بمعاملة الآخرين كما نرغب في أن يعاملونا. نقدم فرصة لبناء مسيرة مهنية مدى الحياة ذات إمكانات عالمية، ونمو مهني، ومنصة داعمة للتميز مع شعور حقيقي بالفخر بالعمل المنجز. انضم إلى فور سيزونز لتجربة ثقافة عالمية معترف بها من التواصل والحرفية والشخصية، بناءً على إيمان أساسي بقوة الناس. اعمل ضمن فريق مبني على الاحترام المتبادل والتعاون والخدمة الممتازة. توفر فور سيزونز للموظفين نفس مستوى الرعاية الذي نتوقع مشاركته مع ضيوفنا. تم تصنيف فور سيزونز ضمن أفضل 100 شركة للعمل لديها في مجلة فورتشن منذ عام 1998. فندق فور سيزونز الدوحة: يطل فندق فور سيزونز الدوحة على الخليج العربي، مع شاطئ خاص ومرسى يلتف عند قدميه، وهو ملاذ للمسافرين مصمم بأرقى المعايير الدولية. إنه محور معلم الدوحة المائي البارز، مجمع الخليج الغربي التجاري والسكني. يضم فور سيزونز 237 غرفة ضيوف تطل على اليابسة والبحر، ما يقرب من ربعها أجنحة. مع الأناقة المعاصرة المنعشة، يتم تعزيز أماكن الإقامة بوسائل راحة مفصلة بعناية ووسائل راحة القرن الحادي والعشرين. فريقنا: فريقنا هو أعظم أصولنا ومفتاح نجاحنا. نظهر معتقداتنا في الطريقة التي نعامل بها بعضنا البعض وبالقدوة التي نضعها لبعضنا البعض. في جميع تفاعلاتنا مع ضيوفنا وعملائنا وشركائنا التجاريين وزملائنا، نسعى إلى التعامل مع الآخرين كما نرغب في أن يتعاملوا معنا. فريقنا مبني على الاحترام المتبادل والتعاون والخدمة الممتازة والشغف. عن الدور: سيدعم رئيس طهاة المعجنات التنفيذي رئيس الطهاة التنفيذي في العمليات اليومية لقسم الخبز/المعجنات في المطبخ، ويشرف على جميع العمليات بما في ذلك التدريب، وفحص مراقبة الجودة، وضمان سلامة الغذاء، والإشراف على جميع الموظفين لضمان أعلى معايير جودة الطعام. ماذا ستفعل: بصفتك قائد قسم، ستحفز وتطور فريقًا، وتقود دائمًا بالقدوة، وتغرس ثقافة التعلم المستمر والتحسين بين موظفيك. - ستشارك بنشاط في أنشطة وبرامج علاقات الموظفين. - ستشارك بنشاط في تحديد وتقييم احتياجات فريقك والاستثمار في تطوير مسيرتهم المهنية من خلال التدريب الفعال والتوجيه وغرس قيم شركتنا. - عند التعامل مع العملاء الخارجيين والداخليين، ستعيش وفقًا للقاعدة الذهبية. - ستستخدم شخصيتك الفريدة وأسلوب خدمتك الذي يلبي معايير علامة فور سيزونز التجارية والمنتجع لخلق تجربة خاصة لا تُنسى! - القدرة على قيادة فريق المعجنات والمخبوزات. - القدرة على التعامل مع الولائم، وقائمة الطعام الانتقائية، وخدمات تقديم الطعام، والعروض الترويجية، وما إلى ذلك. ماذا تحضر: - خبرة إدارية لا تقل عن 5 سنوات في عمليات الخبز/المعجنات في المطبخ. - إظهار القدرة على التكيف للعيش في موقع ناءٍ. - معرفة اللغة الإنجليزية والإسبانية (مفضل). - القدرة على الإشراف على جميع جوانب عملية المعجنات، بما في ذلك التنبؤ، والجدولة، والتدريب، وتحفيز الفريق. - القدرة على تنسيق اختيار الموظفين وتدريبهم وتطويرهم وتقييمهم من خلال الإدارة والقيادة الفعالة لضمان تلبية المعايير الثقافية والأساسية المعمول بها. - القدرة على الإشراف على الإعداد والعرض الصحيح لمستوى ثابت لجميع أصناف الطعام المعدة من خلال الإنتاج والعرض. - القدرة على العمل عن كثب مع رئيس الطهاة التنفيذي، ومدير الأطعمة والمشروبات، ومديري المطاعم العامين. - القدرة على ضمان الامتثال لمعايير النظافة التي وضعتها فور سيزونز واللوائح الفيدرالية، بالإضافة إلى نظافة وتنظيم المطبخ. - القدرة على الحفاظ على أنظمة التحكم التي تضمن الجودة واتساق الحصص، ومراقبة شحنات الطعام لضمان استيفائها لمواصفات الشراء المحددة، بالإضافة إلى تعزيز الوعي بأهمية إعداد الطعام وجودته. - ستحضر بنشاط اجتماعات العمليات المنتظمة لضمان التنسيق والتعاون الفعال بين الأقسام. - القدرة على ضمان الإعداد والعرض الصحيح لمستوى ثابت لجميع أصناف الطعام المعدة من خلال الإنتاج والعرض. - القدرة على التواصل مع الموظفين والمديرين لضمان تلبية الاحتياجات التشغيلية. - القدرة على تنسيق التدريب الشخصي لضمان مستوى عالٍ من الخدمة والإنتاجية. - القدرة على توقع جميع المواد واللوازم مسبقًا وضمان توفرها. ماذا نقدم: - راتب تنافسي وأجور وحزمة مزايا شاملة - فرص تدريب وتطوير ممتازة - إقامة مجانية في فنادق ومنتجعات فور سيزونز الأخرى - تنظيف جاف مجاني لزي الموظفين

ما ستقوم به

• • يشرف رئيس طهاة المعجنات التنفيذي على جميع عمليات المعجنات والمخبوزات اليومية، بما في ذلك تدريب الموظفين، ومراقبة الجودة، والامتثال لسلامة الغذاء. يقود الفريق في تنفيذ خدمات الولائم، وتقديم الطعام، وقائمة الطعام الانتقائية مع الحفاظ على معايير العلامة التجارية الفاخرة العالية.

المتطلبات

يجب أن يكون لدى المرشحين خبرة إدارية لا تقل عن 5 سنوات في عمليات المعجنات أو المخبوزات في المطبخ. يتطلب الدور مهارات قيادية قوية، والقدرة على العمل في موقع ناءٍ، والالتزام بثقافة خدمة الشركة.

المزايا

• • حزمة مزايا شاملة
• • فرص تدريب وتطوير
• • إقامة مجانية في فنادق فور سيزونز الأخرى
• • تنظيف جاف مجاني لزي الموظفين
• • وجبات مجانية للموظفين
• • تأمين المصاريف الطبية الكبرى
• • قسائم طعام
• • صندوق توفير
• • مواصلات
• • مرافق صالة الألعاب الرياضية

الأسئلة الشائعة