وظائف بلس — جونيور سو شيف - فنان كيك
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
جونيور سو شيف - فنان كيك
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Junior Sous Chef - Cake Artist Marriott
مقارنة الرواتب
تقديري ~8,000 ريال قطري
تقدير مبني على بيانات إقليمية، وليس عرضًا رسميًا من جهة العمل.
الوصف
ملخص الوظيفة منصب إداري للمبتدئين يركز على تحقيق الأهداف اليومية في المطبخ بنجاح. يساعد في قيادة الموظفين بينما يشارك شخصيًا في جميع مجالات المطبخ، بما في ذلك إنتاج الطعام؛ المشتريات والصرف الصحي في المطبخ. يساهم المنصب في ضمان رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. ملف المرشح التعليم والخبرة - شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطهي، الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة. أو - شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في مجال الطهي، الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة. أنشطة العمل الأساسية ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي - يحافظ على معايير التعامل مع الطعام والصرف الصحي. - يؤدي جميع واجبات موظفي الطهي ومناطق المطبخ ذات الصلة في أوقات الذروة. - يشرف على إنتاج وإعداد أصناف الطهي. - يضمن أن يحافظ الموظفون على نظافة مناطق عملهم وصرفها الصحي. - يعمل مع أقسام المطعم والحفلات لتنسيق الخدمة وتوقيت الفعاليات والوجبات. - يلتزم بسياسات وإجراءات منع الخسائر. - يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة. - يبلغ عن المجالات التي تحتاج إلى اهتمام للموظفين ويتابع لضمان المتابعة. - يقود الورديات بينما يقوم شخصيًا بإعداد أصناف الطعام وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. - يقوم بإعداد وطهي جميع أنواع الأطعمة، إما بشكل منتظم أو لضيوف أو فعاليات خاصة. - يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعاملين المشاركين في إعداد الطعام. - يتحقق من جودة منتجات الطعام الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير. - يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويقوم بإنشاء عروض طعام زخرفية. دعم أنشطة فريق الطهي - يشرف على عمليات التحول اليومية. - يضمن أن جميع الموظفين لديهم الإمدادات والمعدات والزي الرسمي المناسب. - يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. - يضمن إنجاز المهام الموكلة. - يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، ويقدم الملاحظات حسب الحاجة. - يتعامل مع أسئلة ومخاوف الموظفين. - يبلغ توقعات الأداء وفقًا لوصف الوظائف لكل منصب. - يشارك في برنامج مستمر لتقدير الموظفين. - يجري التدريب عند الاقتضاء. - يراقب تقدم الموظف نحو تلبية توقعات الأداء. الحفاظ على أهداف الطهي - يشارك في اجتماعات القسم ويبلغ باستمرار رسالة واضحة ومتسقة بشأن أهداف القسم لتحقيق النتائج المرجوة. - يدعم ويساعد في القوائم والمفاهيم والعروض الترويجية الجديدة لمنافذ المطاعم والحفلات. تقديم خدمة عملاء استثنائية - يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. - يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف ويطلب المساعدة من المشرف عند الضرورة. - يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات. مسؤوليات إضافية - يبلغ عن الأعطال في معدات القسم. - يشتري الإمدادات المناسبة ويدير مخزونات الطعام والإمدادات وفقًا للميزانية. - يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر تكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر فرص الوصول. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائنا والاحتفال بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. تجمع فنادق ومنتجعات سانت ريجيس بين السحر الخالد والروح الطليعية، وهي ملتزمة بتقديم تجارب رائعة في أكثر من 50 فندقًا ومنتجعًا فاخرًا في أفضل العناوين حول العالم. بدءًا من افتتاح فندق سانت ريجيس في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في فجر القرن العشرين، ظلت العلامة التجارية ملتزمة بمستوى لا هوادة فيه من الخدمة المخصصة والاستباقية لجميع ضيوفها، والتي يقدمها فريق من المضيفين الكرام الذين يجمعون بين الرقي الكلاسيكي والحس الحديث، بالإضافة إلى خدمة الخادم الشخصي المميزة لدينا. ندعوك لاستكشاف الفرص الوظيفية في سانت ريجيس. عند الانضمام إلى سانت ريجيس، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة منك.
ما ستقوم به
- • يدير جونيور سو شيف عمليات المطبخ اليومية، بما في ذلك إنتاج الطعام، والصرف الصحي، والإشراف على الموظفين لضمان معايير طهي عالية.
- • يساعد أيضًا في المشتريات، وإدارة المخزون، وإنشاء عروض طعام زخرفية مع دعم خدمة الحفلات والمطاعم.
المتطلبات
يجب أن يكون لدى المرشحين شهادة الثانوية العامة مع 4 سنوات من الخبرة أو شهادة لمدة سنتين في فنون الطهي مع سنتين من الخبرة. يتطلب الدور مهارات قيادية قوية، ومعرفة بمعايير سلامة الأغذية، والقدرة على العمل في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعرض خبرتك في فنون الطهي وإدارة المطبخ، مع التركيز على أي خبرة في تزيين الكيك أو المعجنات.
كن مستعدًا لمناقشة كيفية ضمان معايير الصرف الصحي وسلامة الأغذية في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.
سلط الضوء على مهاراتك القيادية وقدرتك على الإشراف على الموظفين وتدريبهم، خاصة في أوقات الذروة.
أظهر شغفك بالضيافة وخدمة العملاء الاستثنائية، وكيف تساهم في رضا الضيوف.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
سو شيف
جونيور سو شيف - فنان كيك
شيف معجنات
مدير مطبخ
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الوظيفي لجونيور سو شيف - فنان كيك؟
هذا منصب إداري للمبتدئين يركز على تحقيق الأهداف اليومية في المطبخ، بما في ذلك إنتاج الطعام، المشتريات، والصرف الصحي في المطبخ. كما يساعد في قيادة الموظفين ويساهم في ضمان رضا الضيوف والموظفين.
ما هي المؤهلات التعليمية المطلوبة لهذه الوظيفة؟
يتطلب الدور شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مع 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي، الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة. بدلاً من ذلك، يمكن قبول شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم مع سنتين من الخبرة في مجال ذي صلة.
ما هي بعض المسؤوليات الأساسية لهذا الدور؟
تشمل المسؤوليات الأساسية الحفاظ على معايير التعامل مع الطعام والصرف الصحي، الإشراف على إنتاج وإعداد أصناف الطهي، ضمان نظافة مناطق عمل الموظفين، تنسيق الخدمة مع أقسام المطعم والحفلات، وقيادة الورديات مع إعداد الطعام.
هل هناك أي مسؤوليات إضافية مذكورة؟
نعم، تشمل المسؤوليات الإضافية الإبلاغ عن أعطال معدات القسم، شراء الإمدادات المناسبة وإدارة مخزونات الطعام والإمدادات وفقًا للميزانية، وحضور جميع الاجتماعات ذات الصلة والمشاركة فيها.
العمل في الدوحة
تُعد الدوحة، عاصمة قطر، مركزًا حيويًا للفرص المهنية في منطقة الخليج العربي. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يغذيه قطاعات رئيسية مثل الطاقة، وخاصة النفط والغاز، بالإضافة إلى التمويل، والضيافة، والإنشاءات، والتكنولوجيا. يجذب هذا التنوع الاقتصادي مجموعة واسعة من المواهب المحلية والدولية، مما يخلق بيئة عمل تنافسية ومحفزة. غالبًا ما تتميز ثقافة العمل في الدوحة بالاحترافية والتركيز على تحقيق الأهداف، مع تقدير للعمل الجاد والالتزام. توفر المدينة نمط حياة عصريًا، مع بنية تحتية متطورة تشمل شبكة مواصلات جيدة ومرافق عالمية المستوى، مما يسهل التنقل اليومي. تسعى الشركات الكبرى والمتوسطة، بالإضافة إلى المؤسسات الحكومية، باستمرار لتوظيف الكفاءات في مختلف التخصصات، مما يجعل الدوحة وجهة جذابة للباحثين عن عمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.