مشرف الأطعمة والمشروبات | السوق الحرة قطر

الوصف

عن الدور توظف السوق الحرة قطر مشرفًا للأطعمة والمشروبات لمساعدة فريق الإدارة في إدارة المطعم بفعالية من خلال الحفاظ على معايير خدمة عالية، مع تعزيز تجربة العملاء. عالم من المنتجات الحصرية ينتظرك في واحدة من أكبر مناطق السوق الحرة في العالم، السوق الحرة قطر. يضم مركز التسوق الحائز على جوائز أكثر من 90 بوتيكًا أنيقًا ومتجرًا للبيع بالتجزئة بأسعار معقولة، بالإضافة إلى أكثر من 30 مطعمًا ومقهى تغطي أكثر من 40,000 متر مربع في أفضل مطار في العالم، مطار حمد الدولي. المسؤوليات الوظيفية - الحفاظ على أعلى معايير المظهر الشخصي للفريق وقيادتهم بالقدوة لضمان التزامهم بسياسة الزي الرسمي للشركة. - التأكد من أن منطقة المسؤولية المخصصة تعكس أعلى معايير النظافة والصيانة، من خلال الالتزام بإجراءات سلامة الأغذية والصحة والسلامة للشركة، وكذلك عن طريق الإبلاغ والمتابعة بشأن مشاكل الصيانة. - توفير مستوى عالٍ من التفاعل مع الضيف من خلال البقاء منتبهًا طوال زيارتهم، والتأكد من أن الموظفين يقدمون خدمة سريعة وفعالة للحفاظ على مستوى عالٍ من خدمة العملاء. - اتباع إجراءات التعامل مع النقد والتأكد من تدريب الفريق على الفواتير والعمليات لتجنب فروقات النقد. - امتلاك معرفة كاملة وشاملة بقائمة المطعم ومشاركتها مع الفريق لضمان تقديم المشورة الصحيحة للعملاء حول التخصصات المقدمة في المنفذ. - تحديد فرص تحسين خدمة العملاء والتواصل مع فريق إدارة المطعم لتعزيز صورة العلامة التجارية. - مراقبة الخدمة المقدمة مقابل معايير العمل بالتعاون مع المدير المباشر، من خلال تسجيل ومتابعة ملاحظات العملاء لتنفيذ خطط العمل وفقًا لذلك. - مراقبة التغطية اليومية للموظفين وفقًا لمستويات العمل لضمان توفير الموارد الكافية والفعالة للمنطقة المخصصة. - مراقبة جودة المنتج وتوافره يوميًا، والإبلاغ عن أي مشكلة إلى القسم المورد. - تحديد وإنشاء نشاط مبيعات للفريق من خلال تنفيذ برامج البيع الإضافي والحوافز لدعم الإدارة في تحقيق الأهداف. - مراقبة جميع الهدر والتلف اليومي والتأكد من تسجيل الموظفين له بشكل صحيح لدقة البيانات. كن جزءًا من قصة استثنائية مهاراتك. خيالك. طموحك. هنا، لا توجد حدود لإمكانياتك والتأثير الذي يمكنك إحداثه. ستجد فرصًا لا حصر لها للنمو والعمل على أكبر التحديات وأكثرها مكافأة والتي ستبني مهاراتك وخبراتك. لديك الفرصة لتكون جزءًا من مستقبلنا، وبناء الحياة التي تريدها بينما تكون جزءًا من مجتمع دولي. أفضل ما لدينا هنا وما زال قادمًا. بالنسبة لنا، المستحيل هو مجرد تحدٍ. انضم إلينا ونحن نجرؤ على تحقيق ما لم يتم إنجازه من قبل. معًا، كل شيء ممكن عنك - يجب أن يكون لديك مؤهلات ثانوية على الأقل. - خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الوظيفة. - لديه سجلات مثبتة في الإشراف الفعال على عمليات المطاعم. - يجب أن يكون لديه خبرة في HACCP أو FSSC. - الخبرة في Micros / برامج أخرى لأنظمة نقاط البيع ضرورية. - المعرفة بمراقبة المخزون والهدر إلزامية. - المعرفة بالأطعمة والمشروبات العالمية مهمة. - معرفة جيدة بالكمبيوتر في أدوات Microsoft Office (Word، Excel & Outlook إلخ). - ملم بمؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs). - يجب أن يتمتع بمهارات اتصال كتابية وشفوية ممتازة بالإضافة إلى مهارات شخصية قوية. - يفضل أن يكون لديه خبرة في المطاعم الفاخرة. - يفضل أن يكون لديه خبرة في الإشراف على فريق لا يقل عن 10 أشخاص. عن مجموعة الخطوط الجوية القطرية بدأت قصتنا بأربع طائرات. اليوم، نقدم التميز عبر 12 شركة مختلفة تعمل معًا ككيان واحد. لقد نمونا بسرعة، وحطمنا الأرقام القياسية، ووضعنا اتجاهات يتبعها الآخرون. لا نتباطأ بسبب الخوف من الفشل. بدلاً من ذلك، نجرؤ على تحقيق ما لم يتم إنجازه من قبل. لذا سواء كنت تخلق تجربة فريدة لعملائنا أو تبتكر خلف الكواليس، يساهم كل شخص في قصتنا الفخورة. قصة نمو وتصميم مذهلين. الآن هو الوقت المناسب لتقديم أفضل أفكارك وشغفك إلى مكان لن يعرف طموحك فيه حدودًا، وأن تكون جزءًا من مجتمع عالمي حقيقي.

ما ستقوم به

• • سيقود مشرف الأطعمة والمشروبات عمليات المطعم لضمان معايير خدمة عالية، والامتثال للنظافة، والإدارة الفعالة للموظفين. وهو مسؤول عن مراقبة جودة المنتج، وإدارة الهدر، وزيادة المبيعات من خلال برامج البيع الإضافي.

المتطلبات

يجب أن يكون لدى المرشحين خبرة لا تقل عن 3 سنوات ذات صلة، بما في ذلك أدوار إشرافية في إعدادات المطاعم ومعرفة بمعايير HACCP أو FSSC. تعد الكفاءة في أنظمة نقاط البيع (POS)، ومراقبة المخزون، وأدوات Microsoft Office ضرورية، بالإضافة إلى مؤهل المدرسة الثانوية.

التعليم المطلوب

• المدرسة الثانوية

الأسئلة الشائعة