وظائف بلس — مشرف أغذية ومشروبات - مطعم إيطالي
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مشرف أغذية ومشروبات - مطعم إيطالي
تتقدّم باسم
الإعلان الأصلي للوظيفة
Food & Beverage Supervisor - Italian Restaurant AccorHotel
مقارنة الرواتب
7k – 12k ريال قطريثقة متوسطة · 7,000 ريال قطري/شهرياً – 12,000 ريال قطري/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
وصف الشركة كونك عضوًا في فريق Pullman Heartist يعني تجسيد ونقل عقلية العلامة التجارية من خلال قيم الالتزام والقدرة على التكيف والإبداع. انضم إلى فندق عضو في شبكة أكور، التي تضم أكثر من 45 علامة تجارية، 5500 فندق، 10000 مطعم ووجهة لايف ستايل. هنا، نؤمن بك وبما تقدمه. هناك العديد من فرص التطوير والتقدم. كل إيماءة، كل ابتسامة، كل فعل، يساهم في خلق تأثير إيجابي لا يُنسى لعملائنا وزملائنا وكذلك لكوكبنا. معًا، نجسد رؤية الضيافة المسؤولة. اغتنم الفرصة لتصبح Heartist®، ودع قلبك يرشدك في هذا العالم حيث تنبض الحياة بشكل أسرع. وصف الوظيفة الإشراف على عمليات المطعم اليومية، وضمان سير الخدمة بسلاسة ومعايير متسقة. قيادة فريق العمل أثناء الخدمة، وتقديم الدعم العملي والحفاظ على ضيافة دافئة ومنتبهة. توجيه وتحفيز فريق الخدمة لتقديم تجارب طعام إيطالية أصيلة. دعم المعرفة بالقائمة، والبيع الإضافي، ومشاركة الضيوف لتعزيز الرضا والإيرادات. إدارة الحجوزات، وخطط الجلوس، وطلبات الضيوف بكفاءة وعناية. ضمان جودة المنتج والعرض يلبي معايير الطهي الإيطالية. المساعدة في تدريب وتوجيه وتأهيل أعضاء الفريق الجدد. مراقبة المخزون ومستويات المخزون وقوائم المراجعة اليومية لدعم العمليات السلسة. ضمان الامتثال لسياسات النظافة والسلامة والتشغيل. العمل كنقطة اتصال رئيسية بين فرق الخدمة والمطبخ للحفاظ على التواصل السلس. المؤهلات خبرة في خدمة المطاعم أو الأدوار الإشرافية، ويفضل أن تكون في المطاعم الإيطالية أو الفاخرة. مهارات قيادية وتواصل قوية مع عقلية تركز على الضيف أولاً. فهم قوي لعمليات المطعم، وسير الخدمة، وتنسيق الفريق. معرفة المطبخ الإيطالي وثقافة الطعام ميزة قوية. إتقان اللغة الإيطالية ميزة إضافية. منظم، دقيق، وواثق في إدارة فترات الخدمة المزدحمة. مرتاح للعمل مع أنظمة نقاط البيع والتقارير الإدارية الأساسية. معلومات إضافية التزامنا بالتنوع والشمول: نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب وتوظيف وتعزيز المواهب المتنوعة. لماذا تعمل في أكور؟ نحن أكثر بكثير من مجرد شركة رائدة عالميًا. نرحب بك كما أنت ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. ندعمك لتنمو وتتعلم كل يوم، ونتأكد من أن العمل يجلب هدفًا لحياتك، بحيث يمكنك خلال رحلتك معنا، الاستمرار في استكشاف إمكانيات أكور اللامحدودة. من خلال الانضمام إلى أكور، كل فصل من قصتك هو لك لتكتبه ومعًا يمكننا تخيل ضيافة الغد. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، قم بزيارة https://careers.accor.com/ افعل ما تحب، اهتم بالعالم، تجرأ على تحدي الوضع الراهن! #BELIMITLESS
ما ستقوم به
- • الإشراف على عمليات المطعم اليومية وقيادة فريق الخدمة لضمان تجارب طعام إيطالية متسقة وعالية الجودة. إدارة تفاعلات الضيوف، ومستويات المخزون، والتواصل بين أقسام الخدمة والمطبخ للحفاظ على الكفاءة التشغيلية.
المتطلبات
يتطلب خبرة سابقة في خدمة المطاعم أو الأدوار الإشرافية، ويفضل أن تكون ضمن بيئات المطاعم الإيطالية أو الفاخرة. يجب أن يمتلك المرشحون مهارات قيادية قوية، وعقلية تركز على الضيف أولاً، وكفاءة في إجراءات تشغيل المطاعم.
المزايا
- • فرص التطوير المهني
- • التقدم الوظيفي
- • بيئة عمل شاملة
نسبة التوافق14%
نصائح المقابلة
استعرض قيم أكور (الالتزام، القدرة على التكيف، الإبداع) وكيف يمكنك تجسيدها في دورك كمشرف أغذية ومشروبات.
كن مستعدًا لمناقشة خبرتك في إدارة عمليات المطاعم، خاصة في المطاعم الإيطالية أو الفاخرة، وكيف تتعامل مع فترات الخدمة المزدحمة.
سلط الضوء على مهاراتك القيادية وقدرتك على تحفيز فريق الخدمة لتقديم تجارب طعام إيطالية أصيلة، مع التركيز على خدمة الضيوف أولاً.
أظهر معرفتك بالمطبخ الإيطالي وثقافة الطعام، وكيف يمكنك استخدامها لتعزيز تجربة الضيوف وزيادة الإيرادات من خلال البيع الإضافي.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مساعد مدير مطعم
مشرف أغذية ومشروبات - مطعم إيطالي
مدير مطعم
مدير أغذية ومشروبات
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الرئيسي لمشرف الأغذية والمشروبات في هذا المطعم الإيطالي؟
الدور الرئيسي هو الإشراف على عمليات المطعم اليومية، وضمان سير الخدمة بسلاسة ومعايير متسقة، وقيادة فريق الخدمة لتقديم تجارب طعام إيطالية أصيلة، بالإضافة إلى إدارة الحجوزات وطلبات الضيوف.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذا المنصب؟
يتطلب المنصب خبرة في خدمة المطاعم أو الأدوار الإشرافية، ويفضل أن تكون في المطاعم الإيطالية أو الفاخرة. كما يتطلب مهارات قيادية وتواصل قوية، وفهمًا لعمليات المطعم، ومعرفة بالمطبخ الإيطالي وثقافة الطعام.
هل إتقان اللغة الإيطالية ضروري؟
إتقان اللغة الإيطالية يعتبر ميزة إضافية لهذا الدور.
ما هي التزامات أكور تجاه التنوع والشمول؟
أكور هي شركة شاملة تهدف إلى جذب وتوظيف وتعزيز المواهب المتنوعة، وتلتزم بخلق بيئة عمل ترحب بالجميع.
العمل في الدوحة
تُعد الدوحة، عاصمة قطر، مركزًا حيويًا للفرص المهنية في منطقة الخليج العربي. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يغذيه قطاعات رئيسية مثل الطاقة، وخاصة النفط والغاز، بالإضافة إلى التمويل، والضيافة، والإنشاءات، والتكنولوجيا. يجذب هذا التنوع الاقتصادي مجموعة واسعة من المواهب المحلية والدولية، مما يخلق بيئة عمل تنافسية ومحفزة. غالبًا ما تتميز ثقافة العمل في الدوحة بالاحترافية والتركيز على تحقيق الأهداف، مع تقدير للعمل الجاد والالتزام. توفر المدينة نمط حياة عصريًا، مع بنية تحتية متطورة تشمل شبكة مواصلات جيدة ومرافق عالمية المستوى، مما يسهل التنقل اليومي. تسعى الشركات الكبرى والمتوسطة، بالإضافة إلى المؤسسات الحكومية، باستمرار لتوظيف الكفاءات في مختلف التخصصات، مما يجعل الدوحة وجهة جذابة للباحثين عن عمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.