وظائف بلس — شيف دي بارتي وشيف سوشي
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
شيف دي بارتي وشيف سوشي
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Chef de Partie & Sushi Chef Marriott
مقارنة الرواتب
تقديري ~8,000 ريال قطري
تقدير مبني على بيانات إقليمية، وليس عرضًا رسميًا من جهة العمل.
الوصف
ملخص الوظيفة إعداد وجبات خاصة أو عناصر بديلة. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات والمحمصات. سحب الطعام من التخزين في الفريزر لإذابة الثلج في الثلاجة. ضمان التقديم المناسب والترتيب وتزيين الطعام. الاحتفاظ بسجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام الذي يتم إعداده. الإبلاغ عن المساعدة المطلوبة خلال الفترات المزدحمة. إبلاغ الشيف بالعناصر الغذائية الزائدة لاستخدامها في العروض اليومية. إبلاغ موظفي خدمة الأطعمة والمشروبات بالعروض الخاصة بالقائمة والعناصر غير المتوفرة. ضمان جودة المواد الغذائية. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة التحقق من إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم وتقديم المشورة والتأديب وتحفيز وتدريب الموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب على السلامة والشهادات. ضمان أن الزي الرسمي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة بالشركة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الزمن. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: شهادة فنية أو تجارية أو مدرسة مهنية. خبرة العمل ذات الصلة: 3 سنوات على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الترخيص أو الشهادة: لا يوجد في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر فرصًا للجميع. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائنا والاحتفال بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. مجموعة أوتوغراف هي مجموعة متنامية من الفنادق المستقلة ذات الأربع والخمس نجوم، يقدم كل منها تجارب فريدة لا تُنسى. يتم اختيار كل فندق بعناية لجودته وأصالته وشخصيته الجريئة وقدرته على تقديم مجموعة من التجارب الفريدة للمسافر اليوم تتناسب مع إحساسه الفردي بالأناقة والمغامرة. تسعى جميع فنادق مجموعة أوتوغراف إلى جذب الفرد، وهو المستهلك المستهدف للعلامة التجارية. الفرد هو شخص يستخدم السفر كفرصة لإضافة إلى روايته الشخصية - في جوهرها يختارون فنادقنا سواء للسفر الشخصي أو للشركات لأنها أكثر بكثير من مجرد مكان للراحة. عند الانضمام إلى مجموعة أوتوغراف، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لديك، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة منك.
ما ستقوم به
- • - إعداد وطهي وجبات عالية الجودة وفقًا للوصفات والمعايير مع الحفاظ على سجلات سلامة ونظافة المطبخ. مساعدة الإدارة في تدريب الموظفين وجدولتهم وضمان خدمة ضيوف ممتازة طوال تجربة تناول الطعام.
المتطلبات
يتطلب ما لا يقل عن 3 سنوات من الخبرة في الطهي وشهادة فنية أو تجارية أو مهنية. يجب أن يكون المرشحون قادرين على أداء مهام المطبخ البدنية والحفاظ على المعايير المهنية في بيئة سريعة الوتيرة.
نسبة التوافق14%
نصائح المقابلة
استعرض قائمة ماريوت وفهم معايير الجودة والخدمة الخاصة بهم. كن مستعدًا لمناقشة كيفية مساهمة مهاراتك في تحقيق هذه المعايير.
سلط الضوء على خبرتك في إعداد السوشي وتقنيات الطهي الأخرى. كن مستعدًا لمناقشة أمثلة محددة لكيفية تطبيقك لهذه المهارات في بيئات سابقة.
أظهر قدرتك على العمل ضمن فريق والتواصل بفعالية، خاصة في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة. اذكر أمثلة على كيفية دعمك لزملائك في العمل أو تدريب الموظفين الجدد.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
شيف مطبخ
شيف دي بارتي وشيف سوشي
شيف تنفيذي
مدير مطعم
الأسئلة الشائعة
ما هي المؤهلات التعليمية المطلوبة لهذه الوظيفة؟
المؤهل التعليمي المفضل هو شهادة فنية أو تجارية أو مدرسة مهنية.
ما هي الخبرة العملية المطلوبة؟
تتطلب الوظيفة 3 سنوات على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة.
هل تتطلب الوظيفة خبرة إشرافية؟
لا تتطلب الوظيفة خبرة إشرافية.
ما هي بعض المسؤوليات الرئيسية لشيف دي بارتي وشيف السوشي؟
تشمل المسؤوليات الرئيسية إعداد وطهي الوجبات عالية الجودة، وتنظيم درجة حرارة الأفران، وضمان التقديم المناسب للطعام، ومراقبة جودة وكمية الطعام، ومساعدة الإدارة في تدريب الموظفين وجدولهم، وضمان خدمة ضيوف ممتازة.
العمل في الدوحة
تُعد الدوحة، عاصمة قطر، مركزًا حيويًا للفرص المهنية في منطقة الخليج العربي. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يغذيه قطاعات رئيسية مثل الطاقة، وخاصة النفط والغاز، بالإضافة إلى التمويل، والضيافة، والإنشاءات، والتكنولوجيا. يجذب هذا التنوع الاقتصادي مجموعة واسعة من المواهب المحلية والدولية، مما يخلق بيئة عمل تنافسية ومحفزة. غالبًا ما تتميز ثقافة العمل في الدوحة بالاحترافية والتركيز على تحقيق الأهداف، مع تقدير للعمل الجاد والالتزام. توفر المدينة نمط حياة عصريًا، مع بنية تحتية متطورة تشمل شبكة مواصلات جيدة ومرافق عالمية المستوى، مما يسهل التنقل اليومي. تسعى الشركات الكبرى والمتوسطة، بالإضافة إلى المؤسسات الحكومية، باستمرار لتوظيف الكفاءات في مختلف التخصصات، مما يجعل الدوحة وجهة جذابة للباحثين عن عمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.