وظائف بلس — شيف دي بارتي – مأكولات عربية / عالمية
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
شيف دي بارتي – مأكولات عربية / عالمية
تتقدّم باسم
الإعلان الأصلي للوظيفة
Chef de Partie – Arabic / International Cuisine AccorHotel
مقارنة الرواتب
تقديري ~8,000 ريال قطري
تقدير مبني على بيانات إقليمية، وليس عرضًا رسميًا من جهة العمل.
الوصف
وصف الشركة فندق لا سيجال المدار من قبل أكور هو فندق فاخر مرموق من فئة الخمس نجوم يقع في المركز الديناميكي للدوحة، قطر. يُعرف الفندق كمعلم بارز للمسافرين من رجال الأعمال والسياح على حد سواء، ويقدم 225 غرفة وجناحًا مؤثثين بأناقة، وتسعة مطاعم ومنافذ ترفيه استثنائية – بما في ذلك مكانان للحياة الليلية ومناطق جلوس خارجية – وقاعتي احتفالات حديثتين، وصالة ألعاب رياضية بمساحة 490 مترًا مربعًا، ومسبحًا داخليًا بطول 20 مترًا، ومنتجعًا صحيًا فاخرًا متكامل الخدمات. صُمم لا سيجال كملجأ حضري، ويمزج بين الرقي المعاصر والضيافة العالمية. يقع الفندق في موقع مناسب في وسط الدوحة، على بعد دقيقتين سيرًا على الأقدام من محطة مترو السد و 30 دقيقة بالسيارة من مطار حمد الدولي، مما يوفر وصولاً سلسًا إلى المراكز التجارية والثقافية للمدينة. كجزء من أكور، الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، يلتزم فندق لا سيجال بتقديم تجارب ضيوف متميزة مع تعزيز بيئة شاملة وموجهة نحو النمو لفريقه. ماذا ستحصل عليه: - بطاقة مزايا الموظفين التي تقدم أسعارًا مخفضة في فنادق أكور حول العالم لك ولعائلتك - برامج تعليمية من خلال أكاديمياتنا المصممة لصقل مهاراتك - القدرة على إحداث فرق من خلال أنشطتنا للمسؤولية الاجتماعية للشركات - فرص تطوير وظيفي مع فرص ترقية وطنية ودولية. لماذا تعمل لدى أكور؟ نحن أكثر بكثير من مجرد شركة رائدة عالميًا. نرحب بك كما أنت ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. ندعمك لتنمو وتتعلم كل يوم، ونتأكد من أن العمل يضيف هدفًا لحياتك، حتى تتمكن خلال رحلتك معنا من مواصلة استكشاف إمكانيات أكور اللامحدودة. من خلال الانضمام إلى أكور، كل فصل من قصتك هو لك لتكتبه ومعًا يمكننا تخيل ضيافة الغد. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، قم بزيارة https://careers.accor.com/ افعل ما تحب، اهتم بالعالم، تجرأ على تحدي الوضع الراهن! #كن_بلا_حدود وصف الوظيفة إعداد وطهي وتقديم الأطباق العربية والعالمية وفقًا للوصفات والمعايير المحددة للجودة. إدارة والإشراف على قسم المطبخ المخصص أثناء التحضير والخدمة. ضمان إعداد وتقديم الطعام في الوقت المحدد مع الحفاظ على الاتساق في المذاق والجودة والعرض. مساعدة السو شيف والشيف التنفيذي في عمليات المطبخ اليومية. الإشراف على طهاة الكومي ومساعدي المطبخ وتدريبهم ودعمهم. مراقبة مستويات المخزون، وتقليل هدر الطعام، والإبلاغ عن متطلبات الطلبات. ضمان الامتثال لمعايير HACCP وسلامة الغذاء والصرف الصحي والنظافة. الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة العمل ومعدات المطبخ. المشاركة في تطوير القوائم وتوحيد الوصفات وتذوق الطعام. ضمان التخزين السليم ووضع الملصقات وتدوير المواد الغذائية (FIFO). التعامل مع طلبات الضيوف والمتطلبات الغذائية الخاصة عند الحاجة. الحفاظ على علاقة عمل إيجابية ومهنية مع جميع أعضاء الفريق.
ما ستقوم به
- • إعداد وتقديم أطباق عربية وعالمية عالية الجودة مع إدارة قسم مطبخ مخصص. الإشراف على الموظفين المبتدئين وضمان الالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء و HACCP.
المتطلبات
يتطلب دبلومًا أو شهادة في فنون الطهي أو الضيافة و 3-5 سنوات من الخبرة في فنادق 5 نجوم. يفضل الحصول على شهادة HACCP أو سلامة الغذاء.
المزايا
- • بطاقة مزايا الموظفين
- • أسعار مخفضة في فنادق أكور حول العالم
- • برامج تعليمية من خلال الأكاديميات
- • أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات
- • فرص تطوير وظيفي
- • فرص ترقية وطنية ودولية
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعرض معرفتك الواسعة بالمأكولات العربية والعالمية، مع التركيز على التقنيات التقليدية والحديثة.
أظهر مهاراتك في إدارة المطبخ والقيادة، خاصةً في الإشراف على فريق المطبخ الصغير.
ناقش خبرتك في العمل في فنادق 5 نجوم أو بيئات راقية، مع التركيز على معايير الجودة العالية.
اذكر التزامك بمعايير سلامة الغذاء والنظافة (HACCP) وكيف تضمن تطبيقها في المطبخ.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
سو شيف
شيف دي بارتي – مأكولات عربية / عالمية
شيف تنفيذي مساعد
شيف مطبخ
الأسئلة الشائعة
ما هو موقع العمل؟
يقع العمل في فندق لا سيجال المدار من قبل أكور في الدوحة، قطر.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذه الوظيفة؟
تتطلب الوظيفة دبلومًا أو شهادة في فنون الطهي أو بكالوريوس في الضيافة، بالإضافة إلى 3-5 سنوات من الخبرة في الطهي في فنادق راقية أو 5 نجوم. يفضل الحصول على شهادة HACCP أو سلامة الغذاء.
ما هي بعض المسؤوليات الرئيسية لشيف دي بارتي؟
تشمل المسؤوليات الرئيسية إعداد وطهي وتقديم الأطباق العربية والعالمية، وإدارة قسم المطبخ المخصص، وضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء والنظافة، والإشراف على طهاة الكومي ومساعدي المطبخ.
ما هي المزايا التي يقدمها فندق أكور لموظفيه؟
يقدم فندق أكور بطاقة مزايا الموظفين التي توفر أسعارًا مخفضة في فنادق أكور حول العالم، وبرامج تعليمية، وفرص تطوير وظيفي، والمشاركة في أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات.
العمل في الدوحة
تُعد الدوحة، عاصمة قطر، مركزًا حيويًا للفرص المهنية في منطقة الخليج العربي. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يغذيه قطاعات رئيسية مثل الطاقة، وخاصة النفط والغاز، بالإضافة إلى التمويل، والضيافة، والإنشاءات، والتكنولوجيا. يجذب هذا التنوع الاقتصادي مجموعة واسعة من المواهب المحلية والدولية، مما يخلق بيئة عمل تنافسية ومحفزة. غالبًا ما تتميز ثقافة العمل في الدوحة بالاحترافية والتركيز على تحقيق الأهداف، مع تقدير للعمل الجاد والالتزام. توفر المدينة نمط حياة عصريًا، مع بنية تحتية متطورة تشمل شبكة مواصلات جيدة ومرافق عالمية المستوى، مما يسهل التنقل اليومي. تسعى الشركات الكبرى والمتوسطة، بالإضافة إلى المؤسسات الحكومية، باستمرار لتوظيف الكفاءات في مختلف التخصصات، مما يجعل الدوحة وجهة جذابة للباحثين عن عمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.