مشرف ولائم

الوصف

وصف الشركة فنادق ومنتجعات رافلز منذ عام 1887، رافلز هي علامة تجارية أسطورية، غارقة في التاريخ ومحبوبة من قبل الأجيال الماضية والحالية والمستقبلية. رافلز، في عناوينها المميزة حول العالم، هي القلب النابض لوجهتها، حيث تقدم تجارب غنية ثقافيًا ومحفزة فكريًا وتحترم دائمًا المجتمعات المحلية والتراث والبيئة. فنادق ومنتجعات فيرمونت انضم إلى فريق ديناميكي وكن جزءًا من شبكة تضم 90 منشأة رائعة، و 34 أخرى قيد الإنشاء، في 30 دولة حول العالم. تقع منشآتنا من شواطئ هاواي، إلى المتنزهات الوطنية البكر في كندا، إلى قلب لندن، إلى صحاري الإمارات العربية المتحدة. عن رافلز وفيرمونت الدوحة اكتشف علامتين تجاريتين فاخرتين متميزتين متحدتين داخل أبراج كتارا الأيقونية في رافلز الدوحة وفيرمونت الدوحة - حيث تجتمع الضيافة الاستثنائية والأناقة الخالدة والتجارب العالمية. يقدم رافلز الدوحة أجواء من الفخامة الحميمة والخدمة المخصصة، حيث يتم تنسيق كل التفاصيل بعناية لخلق لحظات ذات معنى ولا تُنسى. متجذرًا في إرث من الأناقة والفن، يشتهر رافلز بتقديم ضيافة كريمة بأصالة ورقي واتصال عاطفي. يجسد فيرمونت الدوحة روح الضيافة الكبرى، ويمزج بين الأسلوب المعاصر والدفء والطاقة التي تشتهر بها علامة فيرمونت التجارية في جميع أنحاء العالم. مع التركيز على الخدمة الاستثنائية وتجارب الضيوف النابضة بالحياة والشعور العميق بالمكان، يخلق فيرمونت إقامات لا تُنسى للمسافر العالمي اليوم. معًا، يوفر رافلز وفيرمونت الدوحة بيئة ديناميكية وملهمة لمحترفي الضيافة المتحمسين للتميز. الانضمام إلى فريقنا يعني أن تصبح جزءًا من ثقافة تقدر الفردية، وترعى المواهب، وتمكن الزملاء من خلق تجارب رائعة كل يوم. عن عملية التقديم في رافلز وفيرمونت الدوحة، نريد إبراز أقصى إمكاناتك. بعد التقديم بوقت قصير، ستتلقى بريدًا إلكترونيًا من شريكنا AssessFirst يطلب منك إنشاء ملف تعريف وإكمال استبيان. هذه خطوة إلزامية للنظر في ترشيحك لأنها تمكننا من استكشاف توافقك مع هذا الدور وثقافتنا للتميز الفاخر. وصف الوظيفة ندعوك للانضمام إلى عالم الضيافة الفاخرة في رافلز وفيرمونت الدوحة بصفتك مشرف الولائم الجديد لدينا. مشرف الولائم مسؤول عن الإشراف وتنسيق عمليات الولائم لضمان تقديم سلس للأحداث والاجتماعات وحفلات الزفاف والفعاليات الاستثنائية بما يتماشى مع معايير الخدمة الفاخرة لرافلز وفيرمونت الدوحة. يقود الدور فريق خدمة الولائم خلال الأحداث، وينسق عن كثب مع أقسام الطهي والفعاليات والأقسام الفندقية الأخرى، ويضمن تقديم كل وظيفة باحترافية واهتمام بالتفاصيل وخدمة شخصية. يتماشى هذا مع تركيز الفندق على الضيافة الفاخرة ورضا الضيوف والعمل الجماعي والتميز التشغيلي. المسؤوليات الرئيسية: - الإشراف على عمليات الولائم قبل وأثناء وبعد الفعاليات - قيادة وتوجيه وتدريب وتحفيز فريق الولائم - ضمان التنفيذ السلس للاجتماعات وحفلات الزفاف والمؤتمرات والفعاليات الاجتماعية - تنسيق إعدادات الفعاليات وتخطيطات الغرف وترتيبات الطاولات والمعدات ومتطلبات الخدمة - ضمان تقديم جميع الفعاليات بما يتماشى مع معايير خدمة رافلز وفيرمونت الفاخرة - التنسيق عن كثب مع أقسام الطهي والفعاليات والمخازن والأقسام الفندقية الأخرى - مراقبة خدمة الطعام والشراب والعرض والتوقيت والجودة - الترحيب بالضيوف والاستجابة الفورية للطلبات والمخاوف والمتطلبات الخاصة - إجراء إحاطات ما قبل الحدث وتوصيل تفاصيل الحدث ومتطلبات كبار الشخصيات والترتيبات الخاصة - مراقبة مظهر الفريق وآداب الخدمة والنظافة والمعايير المهنية - تدريب وتطوير أعضاء الفريق من خلال التدريب أثناء العمل والملاحظات البناءة - مراقبة معدات ومخزون الولائم والإبلاغ عن النقص أو التلف أو متطلبات الصيانة - ضمان الامتثال لمعايير سلامة الأغذية والنظافة والصحة والسلامة - مساعدة مدير الولائم في التخطيط التشغيلي وأهداف القسم - مراقبة رضا الضيوف واتخاذ إجراءات فورية لحل مشكلات الخدمة - إكمال تقارير الأحداث وقوائم المراجعة وإجراءات ما بعد الحدث المطلوبة المؤهلات ماذا ستحضر لهذا الدور؟ - دبلوم أو شهادة في إدارة الضيافة أو إدارة الفنادق أو مجال ذي صلة - خبرة إشرافية لا تقل عن 2-3 سنوات في عمليات الولائم، ويفضل أن تكون في فندق فاخر - معرفة قوية بخدمة الولائم وعمليات الفعاليات ومعايير الطعام والشراب - قدرة مثبتة على قيادة وتدريب وتحفيز فريق متنوع - مهارات اتصال وتواصل وتنظيم ممتازة - توجه قوي لخدمة الضيوف مع اهتمام دقيق بالتفاصيل - القدرة على إدارة فعاليات وأولويات متعددة في بيئة سريعة الوتيرة - معرفة جيدة بمعايير سلامة الأغذية والنظافة والصحة والسلامة - إتقان اللغة الإنجليزية، مع اعتبار اللغات الإضافية ميزة - مرونة في العمل بنظام المناوبات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية وساعات العمل الإضافية بناءً على متطلبات العمل - الخبرة السابقة في بيئة الضيافة الفاخرة ومعرفة بمعايير فوربس أو LQA هي ميزة - تبني وعد علامة رافلز وفيرمونت التجارية والفخامة في دورك وفي جميع تفاعلاتك - تعزيز بيئة شاملة حيث يشعر كل فرد بالتقدير والاحترام - خلق بيئة يتم فيها تمكين الزملاء ودعمهم وتقديرهم معلومات إضافية مزايا الموظفين انضم إلى فريقنا واستمتع بمجموعة من مزايا الزملاء الحصرية، بما في ذلك الترقيات المجانية، والإقامات الممتدة، والإقامات المخفضة في جميع فنادق رافلز وفيرمونت، وخصومات خاصة على الطعام والعافية، وكماليات إضافية لتعزيز تجربتك. نحن نؤمن بالاهتمام بفريقنا، مما يضمن مكافأة عملك الشاق بمزايا استثنائية. قيمنا الاحترام: نحن نقدر احتياجات وأفكار وفردية الآخرين. نتعامل مع الجميع بإنصاف وكرامة. التميز: نحن نبني علاقات حقيقية، ونعتز بكل فرصة لجعل من حولنا يشعرون بالتميز. الانتماء: نحن نحتفل باختلافاتنا. ندعم بعضنا البعض ونقف دائمًا معًا. التمكين: لدينا السلطة لاتخاذ المبادرة وتوقع اللحظات التي تخلق تجارب لا تُنسى. النزاهة: نحن نبني الثقة من خلال الاحترام المتبادل والصدق. التنوع والشمول نحن ملتزمون بخلق بيئة شاملة تزدهر فيها المواهب المتنوعة. نرحب بالمرشحين من جميع الخلفيات للانضمام إلى فريقنا.

ما ستقوم به

• • مشرف الولائم مسؤول عن الإشراف وتنسيق عمليات الولائم لضمان تقديم سلس للأحداث والاجتماعات والفعاليات. يقود فريق الخدمة، ويدير لوجستيات الفعاليات، ويضمن توافق جميع الأنشطة مع معايير الخدمة الفاخرة للفندق.

المتطلبات

يجب على المرشحين الحصول على دبلوم أو شهادة في إدارة الضيافة أو الفنادق وأن يمتلكوا خبرة إشرافية لا تقل عن 2-3 سنوات في عمليات الولائم الفاخرة. تعد مهارات القيادة القوية والتواصل والتنظيم ضرورية، بالإضافة إلى فهم قوي لمعايير سلامة الأغذية والخدمة.

المزايا

• • ترقيات مجانية
• • إقامات ممتدة
• • إقامات مخفضة في جميع فنادق فيرمونت ورافلز
• • خصومات خاصة على الطعام
• • خصومات على العافية

الأسئلة الشائعة