وظائف بلس — رئيس طهاة أول (شيف دي بارتي)، شيف مطبخ بارد
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
رئيس طهاة أول (شيف دي بارتي)، شيف مطبخ بارد
تتقدّم باسم
الإعلان الأصلي للوظيفة
Senior Chef De Partie , cold kitchen chef Radisson Hotel Group
مقارنة الرواتب
OMR 400 – OMR 600ثقة متوسطة · OMR 400/شهرياً – OMR 600/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
وصف الشركة مجموعة فنادق راديسون هي واحدة من أكبر مجموعات الفنادق في العالم، وتضم عشر علامات تجارية فندقية مميزة، وأكثر من 1500 فندق قيد التشغيل والتطوير في أكثر من 95 دولة. الوعد الشامل للمجموعة هو "كل لحظة مهمة" مع شعار خدمة "نعم أستطيع!" المميز. الناس هم جوهر نجاح أعمالنا ومستقبلها. موظفونا هم "صناع اللحظات" الحقيقيون، ومعًا نقدم الثقافة والروح والبيئة والفرص التي تمكنك من أن تكون في أفضل حالاتك، كل يوم، في كل مكان، في كل مرة. معًا، نجعل كل لحظة مهمة. وصف الوظيفة المهام والواجبات والمسؤوليات إعداد وطهي وتقديم جميع أصناف المطبخ البارد بما في ذلك السلطات والمقبلات الباردة والكانابيه والشاركتوري والتيرين والسوشي إعداد أصناف السوشي مثل الماكي والنيجيري والساشيمي ولفائف السوشي المتخصصة أداء نحت الفاكهة والخضروات لعروض البوفيه والمناسبات الخاصة إدارة والإشراف على قسم المطبخ البارد أثناء الخدمة ضمان الاتساق في المذاق والتحكم في الحصص والتقديم الإشراف على طهاة الكومي ومساعدي المطبخ وتدريبهم الحفاظ على معايير عالية من النظافة والصحة وسلامة الغذاء (HACCP) مراقبة مستويات المخزون، وتقليل الهدر، والمساعدة في طلب الإمدادات ضمان التخزين الصحيح ووضع الملصقات وتدوير المواد الغذائية التعاون مع رئيس الطهاة (Head Chef) ورئيس الطهاة المساعد (Sous Chef) في تخطيط القوائم والعروض الخاصة والتقديمات اتباع جميع سياسات الشركة وإجراءات الصحة والسلامة والمطبخ معلومات إضافية لماذا تنضم إلى مجموعة فنادق راديسون؟ - عش سحر الضيافة - كن جزءًا من فريق يخلق تجارب استثنائية ولحظات لا تُنسى كل يوم. دع روحك "نعم أستطيع!" تتألق بينما تجلب الضيافة إلى الحياة. - ابنِ مسيرة مهنية رائعة - بغض النظر عن خلفيتك أو خبرتك، فإننا نستثمر في نموك وتعلمك وتطويرك المهني - مما يساعدك على تحقيق أقصى إمكاناتك. - اختبر روح الفريق - انضم إلى مكان عمل شامل وممتع وذو معنى. نحتفل بالتنوع وندعم بعضنا البعض ونعزز الشعور بالانتماء من خلال مجموعات موارد الموظفين ومبادرات الشمول لدينا. - قد بالاعتماد على طموحك - أفكارك وشغفك ودافعك مهمة! نحن نمكنك من إحداث فرق - في الضيافة ومجتمعك وما بعده. - استمتع بمزايا عالمية ومحلية - بغض النظر عن مكان وجودك، ستستمتع بمزايا عالمية حصرية - مثل أسعار الفنادق الخاصة لك ولأحبائك في فنادقنا حول العالم. بالإضافة إلى ذلك، ستتمكن من الوصول إلى المزايا والمكافآت المحلية المصممة خصيصًا لبلدك، مما يجعل تجربتك أكثر إرضاءً! انضم إلينا في تشكيل مستقبل الضيافة! إذا كنت مستعدًا لتقديم موهبتك وطاقتك وشغفك، فنحن نود أن نسمع منك. تقدم الآن ودعنا نجعل كل لحظة مهمة. نرحب بالمتقدمين من جميع الخلفيات والقدرات والخبرات. إذا كنت بحاجة إلى أي تعديلات أثناء عملية التقديم، فيرجى إخبارنا.
ما ستقوم به
- • الإشراف على قسم المطبخ البارد، وإعداد وتقديم أصناف مثل السلطات والسوشي وعروض البوفيه. الإشراف على الموظفين المبتدئين مع ضمان الالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء والنظافة.
المتطلبات
يتطلب خبرة في عمليات المطبخ البارد، بما في ذلك مهارات السوشي والنحت. يجب أن يكون قادرًا على إدارة المخزون، وتقليل الهدر، والتعاون في تخطيط القوائم.
المزايا
- • أسعار فنادق خاصة
- • تطوير مهني
- • مجموعات موارد الموظفين
- • مبادرات الشمول
نسبة التوافق25%
نصائح المقابلة
استعد لمناقشة خبرتك في إدارة المطبخ البارد، بما في ذلك إعداد السوشي ونحت الفاكهة والخضروات، وكيف يمكنك تطبيق هذه المهارات في فندق راديسون بلو.
أظهر معرفتك بمعايير HACCP وسلامة الغذاء، وقدم أمثلة على كيفية ضمان النظافة والتحكم في الجودة في بيئات المطبخ السابقة.
سلط الضوء على قدرتك على الإشراف على الطهاة المبتدئين وتدريبهم، بالإضافة إلى مهاراتك في التعاون مع فريق المطبخ الأوسع في تخطيط القوائم.
ابحث عن مجموعة فنادق راديسون وثقافة "نعم أستطيع!"، واستعد لمناقشة كيف تتوافق قيمك مع قيم الشركة.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
رئيس طهاة مساعد (Sous Chef)
رئيس طهاة أول (شيف دي بارتي)، شيف مطبخ بارد
رئيس طهاة (Head Chef)
مدير مطبخ (Kitchen Manager)
الأسئلة الشائعة
ما هي المسؤوليات الرئيسية لشيف دي بارتي أول في المطبخ البارد؟
تشمل المسؤوليات الرئيسية إعداد وطهي وتقديم جميع أصناف المطبخ البارد مثل السلطات والسوشي، وأداء نحت الفاكهة والخضروات، وإدارة قسم المطبخ البارد، وضمان الاتساق في المذاق والتحكم في الحصص، والإشراف على الطهاة المبتدئين وتدريبهم، والحفاظ على معايير النظافة وسلامة الغذاء (HACCP).
ما هي المهارات المطلوبة لهذه الوظيفة؟
تتطلب الوظيفة خبرة في عمليات المطبخ البارد، بما في ذلك مهارات السوشي والنحت. يجب أن يكون المرشح قادرًا على إدارة المخزون، وتقليل الهدر، والتعاون في تخطيط القوائم.
ما هي المزايا التي تقدمها مجموعة فنادق راديسون لموظفيها؟
تقدم مجموعة فنادق راديسون مزايا مثل أسعار الفنادق الخاصة للموظفين وأحبائهم، وفرص التطوير المهني، ومجموعات موارد الموظفين، ومبادرات الشمول، بالإضافة إلى مزايا ومكافآت محلية مصممة خصيصًا لكل بلد.
أين يقع الفندق الذي ستكون فيه هذه الوظيفة؟
الفندق هو راديسون بلو هوتيل، صحار.
العمل في صحار
تُعد صحار، الواقعة على ساحل عُمان الشمالي، مركزًا اقتصاديًا حيويًا يتميز بمينائها الصناعي الكبير ومنطقتها الحرة. توفر المدينة بيئة عمل ديناميكية، مدعومة بقطاعات رئيسية تشمل الصناعة التحويلية، والخدمات اللوجستية، والتجارة، مما يجذب مجموعة متنوعة من المهنيين. يتميز سوق العمل في صحار بتوفر فرص وظيفية في مجالات الهندسة، وإدارة العمليات، وسلسلة التوريد، بالإضافة إلى الأدوار الإدارية والفنية. تعكس ثقافة العمل في صحار التزامًا بالنمو الاقتصادي والتطور، مع التركيز على الكفاءة والتعاون. يساهم التوسع المستمر للميناء والمنطقة الحرة في جذب الاستثمارات وتوليد فرص عمل جديدة، مما يجعلها وجهة جذابة للباحثين عن عمل في مختلف التخصصات.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.