Calo Inc.
مشرف تدبير
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Stewarding Supervisor
مقارنة الرواتب
OMR 400 – OMR 700ثقة متوسطة · OMR 400/شهرياً – OMR 700/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
عن كالو أُطلقت كالو في نوفمبر 2019، وهي في مهمة لجعل الصحة سهلة. نحن فريق من الأشخاص المتفانين الذين يقودون هذه المهمة من خلال توفير طرق أفضل وأسرع وأرخص للوصول إلى الطعام عبر التكنولوجيا. نظرة عامة على الدور نحن نبحث عن لاعب فريق متميز وشغوف بالحفاظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة في جميع الأوقات للانضمام إلى فريق الإنتاج لدينا في عُمان. المسؤوليات الرئيسية - السعي للحفاظ على جميع لوائح النظافة والصرف الصحي، والتأكد من أن جميع المعدات في المطابخ ومناطق غسيل الأطباق نظيفة وفي حالة عمل جيدة. - المساعدة في إنشاء جداول التنظيف للفريق وتكون نقطة الاتصال الرئيسية. - التأكد من وصول جميع أعضاء فريق التدبير في الموعد المحدد لورديتهم وبزي موحد نظيف. - إدارة فريق التدبير والحفاظ على النظافة، والتأكد من الإبلاغ عن أي أوجه قصور. - التأكد من استخدام أدوات ومواد التنظيف الصحيحة في مرفق المطبخ في جميع الأوقات. - قيادة فريق التدبير والإشراف عليه في جميع الجوانب والتأكد من اتباع المعايير. - إجراء التدريب والمساعدة في الرسوم البيانية وأوراق السجل والوثائق. المرشح المثالي المؤهلات - خبرة سابقة كمشرف تدبير أو في دور إشرافي مماثل. - سجل حافل في إدارة عمليات التنظيف في المطابخ أو بيئات إنتاج الأغذية. - الإلمام بمعايير HACCP ولوائح الصرف الصحي. - خبرة في إنشاء وإدارة جداول التنظيف. - خبرة عملية مع معدات التدبير وآلات غسيل الأطباق. - القدرة على إجراء الدورات التدريبية وإعداد الوثائق والاحتفاظ بالسجلات. - يجب أن يكون مقيماً حالياً في عُمان. المعرفة والكفاءة - فهم قوي لإجراءات النظافة والصرف الصحي للمطابخ. - معرفة أنظمة تخفيف المواد الكيميائية مثل TDS (أوراق بيانات التدريب) و MSDS (أوراق بيانات سلامة المواد). - القدرة على الحفاظ على نظافة جميع مناطق المطبخ والآلات والأدوات. - القدرة على قيادة فريق لتلبية المعايير واللوائح باستمرار. - القدرة على تدريب وإعادة تدريب الموظفين الجدد على بروتوكولات النظافة والتنظيف. - منظم جيد ومهتم بالتفاصيل مع مهارات متابعة قوية. - الإلمام بالاستخدام الصحيح والتخزين والتعامل الآمن مع مواد التنظيف الكيميائية. الشخصية - مهارات اتصال واضحة مع شخصية ودودة وودودة. - قدرات قيادية وعمل جماعي قوية. - القدرة على البقاء هادئاً وموجهاً نحو الحلول تحت الضغط. - دقيق وموثوق وملتزم بمعايير النظافة العالية. - استباقي ويتخذ المبادرة لتحديد المشكلات وحلها قبل تفاقمها. - موقف إيجابي مع القدرة على تحفيز وإلهام الفريق.
ما ستقوم به
- • مشرف التدبير مسؤول عن قيادة فريق التدبير للحفاظ على معايير عالية من النظافة والصرف الصحي داخل مناطق المطبخ وغسيل الأطباق. سيدير جداول التنظيف، ويجري تدريب الموظفين، ويضمن استخدام جميع المعدات والمواد الكيميائية بأمان وفعالية.
المتطلبات
يجب أن يتمتع المرشح المثالي بخبرة سابقة في دور إشرافي في التدبير أو التنظيف ضمن بيئة إنتاج غذائي. مطلوب الكفاءة في معايير HACCP، وسلامة المواد الكيميائية، والقدرة على تدريب الموظفين، وأن يكون مقيماً حالياً في عُمان.
نسبة التوافق 25%
نصائح المقابلة
استعرض معايير HACCP ولوائح الصرف الصحي، وكن مستعداً لمناقشة كيفية تطبيقها في بيئة المطبخ.
سلط الضوء على خبرتك في قيادة الفرق وإدارة جداول التنظيف، وقدم أمثلة محددة على كيفية تعاملك مع التحديات.
أظهر معرفتك بمنتجات التنظيف الكيميائية وأنظمة التخفيف، مع التركيز على السلامة والكفاءة.
استعد لمناقشة كيفية تدريب الموظفين الجدد على بروتوكولات النظافة والحفاظ على معايير عالية.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير تدبير
مشرف تدبير
مدير عمليات النظافة
مدير مطبخ مساعد
الأسئلة الشائعة
ما هي المسؤوليات الرئيسية لمشرف التدبير؟
المسؤوليات الرئيسية تشمل السعي للحفاظ على جميع لوائح النظافة والصرف الصحي، وإنشاء جداول التنظيف، والتأكد من وصول أعضاء الفريق في الموعد المحدد، وإدارة فريق التدبير، والتأكد من استخدام أدوات ومواد التنظيف الصحيحة، وقيادة الفريق والإشراف عليه، وإجراء التدريب والمساعدة في الوثائق.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذا الدور؟
المؤهلات المطلوبة هي خبرة سابقة كمشرف تدبير أو في دور إشرافي مماثل، سجل حافل في إدارة عمليات التنظيف في المطابخ أو بيئات إنتاج الأغذية، الإلمام بمعايير HACCP ولوائح الصرف الصحي، خبرة في إنشاء وإدارة جداول التنظيف، خبرة عملية مع معدات التدبير وآلات غسيل الأطباق، القدرة على إجراء الدورات التدريبية وإعداد الوثائق والاحتفاظ بالسجلات، ويجب أن يكون مقيماً حالياً في عُمان.
ما هي المعرفة والكفاءات الأساسية المطلوبة؟
المعرفة والكفاءات الأساسية تشمل فهماً قوياً لإجراءات النظافة والصرف الصحي للمطابخ، معرفة أنظمة تخفيف المواد الكيميائية مثل TDS و MSDS، القدرة على الحفاظ على نظافة جميع مناطق المطبخ والآلات والأدوات، القدرة على قيادة فريق لتلبية المعايير واللوائح باستمرار، القدرة على تدريب وإعادة تدريب الموظفين الجدد، وأن يكون منظماً جيداً ومهتماً بالتفاصيل مع مهارات متابعة قوية، والإلمام بالاستخدام الصحيح والتخزين والتعامل الآمن مع مواد التنظيف الكيميائية.
العمل في مسقط
تُعد مسقط، عاصمة سلطنة عُمان، مركزًا اقتصاديًا حيويًا يوفر بيئة عمل فريدة وجذابة. تتميز المدينة بسوق عمل متنوع، حيث تبرز قطاعات النفط والغاز، السياحة والضيافة، الخدمات اللوجستية، والإنشاءات كأبرز الصناعات التي تستقطب المواهب. تعكس ثقافة العمل في مسقط مزيجًا من التقاليد العُمانية الأصيلة والمعايير الدولية، مع التركيز على الاحترام المتبادل، التعاون، والالتزام بالجودة. يجد الوافدون والمواطنون على حد سواء فرصًا للنمو المهني في بيئة تتسم بالاستقرار والتطور. كما توفر المدينة جودة حياة عالية، مع سهولة التنقل ووجود بنية تحتية متطورة. تسعى الشركات الكبرى والمتوسطة، بالإضافة إلى المؤسسات الحكومية، باستمرار لتوظيف الكفاءات في مختلف التخصصات.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.