أخصائي سلامة الأغذية والجودة

الوصف

وصف الشركة تعتبر طلبات جزءًا من مجموعة Delivery Hero، وهي منصة توصيل محلية رائدة عالميًا، وتتمثل مهمتنا في تقديم تجربة مذهلة - سريعة وسهلة وإلى باب منزلك. نعمل في حوالي 65 دولة حول العالم. يقع مقر Delivery Hero في برلين، ألمانيا. تم إدراج Delivery Hero في بورصة فرانكفورت منذ عام 2017 وهي جزء من مؤشر سوق الأسهم MDAX. وصف الوظيفة نبحث عن أخصائي سلامة الأغذية والجودة للانضمام إلى الفريق والتركيز على تنمية متجر البقالة الخاص بنا "tMart"، وهو أول مفهوم متجر سحابي في المنطقة يقدم توصيل البقالة في 20 دقيقة بأسعار الهايبر ماركت. وقد توسعت الخدمة بسرعة في الكويت والإمارات وقطر والأردن والبحرين ومصر وعمان والعراق! المسؤوليات: - التعاون مع الأقسام الأخرى محليًا ومركزيًا لتحقيق أهداف العمل. - التأكد من حصول جميع الموظفين على التدريب المحدد في سلامة الأغذية والجودة. تقديم ومشاركة مواد التدريب والقوالب والإجراءات. - إجراء عمليات تفتيش وتحقيقات في سلامة الأغذية والصحة والسلامة من خلال تجميع وتحليل البيانات المتعلقة بالمخاطر المحتملة أو الظروف غير الآمنة أو المخاوف البيئية ومشاركة النتائج. - دعم حل عمليات تصعيد شكاوى العملاء الخطيرة محليًا. - التواصل بين العمليات والفريق القانوني عند الحاجة، وهو نقطة الاتصال الأولى للدعم في إدارة سلامة الأغذية والجودة. - دعم التنسيق لسحب المنتجات واستدعائها والحوادث الخطيرة. - التأكد من الامتثال لجميع إجراءات إنفاذ سلطة سلامة الأغذية المحلية. - مراقبة التطورات التنظيمية التي قد تؤثر على الكيانات التجارية المحلية وبدء الإجراءات الداخلية وفقًا لذلك. - تسليط الضوء على الإجراءات التي تحتاج إلى مراجعة فيما يتعلق بسلامة الأغذية بسبب التغييرات التشغيلية أو التنظيمية محليًا. - يدعم سلامة الأغذية وجودة تشكيلة المنتجات (العلامة التجارية الخاصة والخاصة)، وينسق الاختبارات المعملية الخارجية، ويحتفظ ويهيئ الوثائق الخاصة بالمنتجات الغذائية (مواصفات المنتج وموافقات المنتج، ووضع العلامات، والمعلومات الغذائية، وطلبات معلومات الموردين والتدقيقات)، وينفذ المتسوق السري وأخذ عينات المنتجات على مستوى المتجر. - يقدم تقارير منتظمة لأصحاب المصلحة المعنيين لدعم مراجعة الإدارة والتأكد من تحقيق أهداف سلامة الأغذية. - مراجعة معدل شكاوى العملاء من الموردين الجدد والعمل مع الفريق التجاري لتحسين نضارة منتجاتنا. الصحة والسلامة - ينفذ برنامج فحص الصحة والسلامة ويشارك في التدقيقات وإغلاق الإجراءات التصحيحية. - يتواصل بانتظام مع الموظفين لإبقاء الفريق على اطلاع بأولويات الصحة والسلامة. - يدعم التحقيقات في الحوادث والتقارير الأخرى (مثل الحوادث الوشيكة). - ينسق مع العمليات المحلية والفريق المركزي لضمان وجود خطة صيانة مناسبة للحفاظ على الصحة والسلامة. - يقدم تدريبًا على الصحة والسلامة، ويقدم عروضًا تقديمية مقنعة من خلال توصيل المعلومات الفنية بطريقة غير فنية مناسبة للجمهور مع الحفاظ على سجلات الكفاءة للموظفين. المؤهلات - شهادة في علوم الأغذية أو مجال ذي صلة. - 3+ سنوات من الخبرة في إدارة سلامة الأغذية والجودة / الصحة والسلامة في بيئة تجارة تجزئة كبيرة أو خدمات غذائية أو تصنيع. - رخصة قيادة إلزامية. - إتقان اللغة العربية والإنجليزية بطلاقة. - قدرة مثبتة على إجراء تقييمات / تقييم المخاطر وتقديم توصيات للتخفيف من المخاطر أو تحديد المخاطر. - القدرة على الحفاظ على المعرفة الحالية المناسبة بمعرفة HACCP ومعايير الصحة والسلامة. - خبرة في الاستفادة من التكنولوجيا لإدارة العمليات. - إدارة البرامج وخبرة في إدارة تغيير البرامج عبر مواقع متاجر متعددة. - معرفة بسلامة الأغذية للقوانين واللوائح المحلية / الإقليمية ومعايير التجارة الغذائية. - خبرة في التفاعل والتعامل مع السلطات. - مهارات تنظيمية مثبتة واهتمام بالتفاصيل والقدرة على إدارة الأولويات المتنافسة. - الحفاظ على علاقات عمل فعالة وتعزيز العمل الجماعي في مجموعة عمل متنوعة.

ما ستقوم به

• • الأخصائي مسؤول عن ضمان معايير سلامة الأغذية والجودة عبر متاجر tMart السحابية من خلال عمليات التفتيش والتدريب والمراقبة التنظيمية. كما يدير برامج الصحة والسلامة، وينسق عمليات سحب المنتجات، ويشرف على جودة الموردين ومواصفات المنتجات.

المتطلبات

يتطلب درجة علمية في علوم الأغذية أو مجال ذي صلة وأكثر من 3 سنوات من الخبرة في سلامة الأغذية/الصحة والسلامة ضمن قطاع التجزئة أو التصنيع. يجب أن يمتلك المرشحون رخصة قيادة سارية وأن يكونوا طلقاء في اللغتين العربية والإنجليزية.

التعليم المطلوب

• درجة البكالوريوس

الأسئلة الشائعة