Calo Inc.
رئيس طهاة أول - قسم الأطباق الساخنة
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Senior CDP - Hot
مقارنة الرواتب
OMR 700 – OMR 1.2kثقة متوسطة · OMR 700/شهرياً – OMR 1,200/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
عن "كالو" أُطلقت "كالو" في البحرين في نوفمبر 2019، وهي في مهمة لجعل الصحة سهلة. نحن فريق من الأشخاص المتفانين الذين يقودون هذه المهمة من خلال توفير طرق أفضل وأسرع وأرخص للحصول على الطعام عبر التكنولوجيا. نظرة عامة على الدور العمل كرئيس طهاة أول (Senior Chef De Partie) لمطبخ "كالو"، والعمل جنبًا إلى جنب مع رئيس الطهاة لإدارة الأنشطة اليومية للمطبخ، بما في ذلك الإشراف على الموظفين، والمساعدة في إعداد القوائم، وضمان جودة الطعام ونضارته، ومراقبة الطلب والتخزين. سيستخدم المرشح الناجح مهاراته في الطهي والإدارة للعب دور حاسم في الحفاظ على رضا عملائنا وتعزيزه. العلاقات وتوقعات العمل يوفر الإشراف والتوجيه للموظفين المنتشرين في المطبخ. المسؤوليات الرئيسية - التأكد من أن المطبخ يعمل في الوقت المناسب ويلبي معايير الجودة لدينا - الحلول المبتكرة لأي مشكلات تنشأ والسيطرة على أي موقف إشكالي - إدارة وتدريب موظفي المطبخ، ووضع جدول العمل وتقييم أداء الموظفين - يجب أن يكون قادرًا على توصيل المهام بوضوح لأعضاء الفريق - طلب الإمدادات لتخزين المخزون بشكل مناسب - الامتثال وتطبيق لوائح الصرف الصحي ومعايير السلامة - الحفاظ على نهج إيجابي ومهني مع زملاء العمل - إنتاج أطباق عالية الجودة من حيث التصميم والمذاق المرشح المثالي المؤهلات - يجب أن يكون لديه خبرة سابقة كرئيس طهاة (CDP) - يجب أن يكون لديه 5 سنوات على الأقل من الخبرة في صناعة الضيافة والتموين - يجب أن يكون مقيمًا حاليًا في عمان - يجب أن يكون متحدثًا بطلاقة باللغة الإنجليزية - الخبرة السابقة في منشأة لتصنيع الأغذية تعتبر ميزة إضافية المعرفة والكفاءة - لديه خبرات في قيادة الفريق - قدرة استثنائية مثبتة في إدارة المطبخ - القدرة على تقسيم المسؤوليات ومراقبة التقدم - مهارات اتصال وقيادة متميزة - مواكب لأحدث اتجاهات الطهي وعمليات المطبخ المحسّنة الشخصية - متواصل قوي - شخصية لطيفة وقادر على القيادة بالتعاطف
ما ستقوم به
- • سيتولى رئيس الطهاة الأول إدارة الأنشطة اليومية للمطبخ، والإشراف على الموظفين، وضمان جودة الطعام ونضارته. وهو مسؤول عن تخطيط إعداد الطعام، والحفاظ على المخزون، وتطبيق معايير الصرف الصحي والسلامة.
المتطلبات
يجب أن يكون لدى المرشحين ما لا يقل عن 5 سنوات من الخبرة في صناعة الضيافة والتموين، مع خبرة سابقة كرئيس طهاة (Chef De Partie). إتقان اللغة الإنجليزية والإقامة الحالية في عمان هي متطلبات إلزامية.
نسبة التوافق 40%
نصائح المقابلة
استعرض خبرتك في إدارة المطبخ والإشراف على الموظفين، مع التركيز على كيفية ضمان جودة الطعام ونضارته.
كن مستعدًا لمناقشة قدرتك على حل المشكلات واتخاذ القرارات السريعة في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.
أظهر معرفتك باتجاهات الطهي الحديثة وعمليات المطبخ المحسّنة، وكيف يمكنك تطبيقها في Calo.
سلط الضوء على مهاراتك القيادية وقدرتك على التواصل بفعالية مع فريق المطبخ، مع إظهار شخصية إيجابية ومتعاطفة.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
رئيس طهاة (Head Chef)
رئيس طهاة أول - قسم الأطباق الساخنة
مدير مطبخ (Kitchen Manager)
مدير عمليات الأغذية والمشروبات (F&B Operations Manager)
الأسئلة الشائعة
ما هي مهمة Calo؟
مهمة Calo هي جعل الصحة سهلة من خلال توفير طرق أفضل وأسرع وأرخص للحصول على الطعام عبر التكنولوجيا.
ما هي المسؤوليات الرئيسية لرئيس الطهاة الأول؟
تشمل المسؤوليات الرئيسية التأكد من أن المطبخ يعمل في الوقت المناسب ويلبي معايير الجودة، وحل المشكلات، وإدارة وتدريب موظفي المطبخ، وطلب الإمدادات، والامتثال لمعايير السلامة والصرف الصحي، والحفاظ على نهج إيجابي مع الزملاء، وإنتاج أطباق عالية الجودة.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذا الدور؟
يجب أن يكون لدى المرشح خبرة سابقة كرئيس طهاة (CDP)، وخبرة لا تقل عن 5 سنوات في صناعة الضيافة والتموين، وأن يكون مقيمًا حاليًا في عمان، وأن يكون متحدثًا بطلاقة باللغة الإنجليزية. الخبرة في منشأة لتصنيع الأغذية تعتبر ميزة إضافية.
ما هي المهارات القيادية المطلوبة؟
يتطلب الدور خبرة في قيادة الفريق، وقدرة مثبتة على إدارة المطبخ، والقدرة على تقسيم المسؤوليات ومراقبة التقدم، ومهارات اتصال وقيادة متميزة، ومواكبة اتجاهات الطهي وعمليات المطبخ المحسّنة.
العمل في مسقط
تُعد مسقط، عاصمة سلطنة عُمان، مركزًا اقتصاديًا حيويًا يوفر بيئة عمل فريدة وجذابة. تتميز المدينة بسوق عمل متنوع، حيث تبرز قطاعات النفط والغاز، السياحة والضيافة، الخدمات اللوجستية، والإنشاءات كأبرز الصناعات التي تستقطب المواهب. تعكس ثقافة العمل في مسقط مزيجًا من التقاليد العُمانية الأصيلة والمعايير الدولية، مع التركيز على الاحترام المتبادل، التعاون، والالتزام بالجودة. يجد الوافدون والمواطنون على حد سواء فرصًا للنمو المهني في بيئة تتسم بالاستقرار والتطور. كما توفر المدينة جودة حياة عالية، مع سهولة التنقل ووجود بنية تحتية متطورة. تسعى الشركات الكبرى والمتوسطة، بالإضافة إلى المؤسسات الحكومية، باستمرار لتوظيف الكفاءات في مختلف التخصصات.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.