شيف تنفيذي مساعد - سيكس سينسز زيغي باي

الوصف

بصفتي شيف تنفيذي مساعد، سأفهم تمامًا رؤية سيكس سينسز لمساعدة الناس على إعادة الاتصال بأنفسهم، والآخرين، والعالم من حولهم، وقيمنا المتمثلة في الحساسية المحلية والحس العالمي، والتجارب المصممة بعناية، والضيافة العاطفية، والمسؤولية والاهتمام، والمرح والغرابة، والعافية الرائدة. الاستدامة، والعافية، والتجارب غير العادية هي جوهر كل ما نقوم به في سيكس سينسز. سأحافظ على هذه الركائز وتخطيطها الاستراتيجي وتطويرها، وأضمن تنفيذ جميع التوجيهات والممارسات والمبادرات، وتبنيها، واعتمادها داخل الفندق/المنتجع. الواجبات والمسؤوليات بصفتي شيف تنفيذي مساعد، سأتحمل المسؤولية الكاملة عن التشغيل الفعال لقسم الطهي لتقديم منتجات وخدمات استثنائية ضمن معايير التشغيل الخاصة بالعلامة التجارية. ستشمل الواجبات والمسؤوليات ما يلي: - التركيز المستمر على تجديد تجربة الطهي. مراقبة فرز نفايات الطعام والمواد والتواصل مع البستانيين لإزالة نفايات الطعام بكفاءة للتحويل إلى سماد، وزراعة منتجاتنا الخاصة وعرض هذه المنتجات في عروضنا الطهوية. - سيتم اعتماد وتنفيذ جميع جوانب مبادرات العافية والتغذية في جميع أنحاء العملية مع التركيز بشكل خاص على زراعة أو صنع منتجاتنا الخاصة. - وضع ممارسات شراء تلبي متطلبات منصات سيكس سينسز للتغذية والاستدامة. - تقييم القوائم وقوائم النبيذ باستمرار لتظل ذات صلة ومتوافقة مع ممارسات "تناول الطعام مع سيكس سينسز". - غرس فلسفة تركز على التكلفة من خلال التدريب والتعليم. - تحقيق وتقديم عوائد مالية محددة مسبقًا تتعلق بتوليد الإيرادات والربحية والعائد على رأس المال المستثمر. - تشغيل القسم بما يتوافق مع جميع المتطلبات القانونية والتشريعية والمالية والوثائق وأنظمة الإبلاغ والالتزامات التعاقدية وبروتوكولات الأمن والسلامة والاتصالات ومعايير المنتج والخدمة وممارسات إدارة المضيفين وضوابط الميزانية يتم تنفيذها ومراجعتها وصيانتها لضمان التشغيل الناجح للفندق. المؤهلات لتنفيذ منصب الشيف التنفيذي المساعد، يجب أن أمتلك المؤهلات والمهارات التقنية والخبرة المطلوبة في دور مماثل في الفنادق الفاخرة مع نتائج مثبتة، ويشمل ذلك ما يلي: - حاصل على درجة البكالوريوس/دبلوم في فنون الطهي، أو مجال ذي صلة بالإضافة إلى 5 سنوات أو أكثر من الخبرة ذات الصلة، بما في ذلك الخبرة الإدارية، أو مزيج مكافئ من التعليم والخبرة. - لدي إتقان ممتاز للغة الإنجليزية كتابة وتحدثًا، وأنا قادر على العيش في موقع ناءٍ لفترات طويلة من الوقت والسفر بصفة فردية. - شهادة الوعي بالكحول و/أو تصريح خدمة الطعام أو بطاقة صحية/معالج طعام سارية المفعول كما هو مطلوب من قبل الوكالة الحكومية المحلية أو الولائية. يهدف ما ورد أعلاه إلى تقديم نظرة عامة على الدور والمسؤوليات الخاصة بالشيف التنفيذي المساعد في سيكس سينسز زيغي باي. وهو لا يعني ولا يستنتج أن ما ورد أعلاه هو قائمة شاملة و/أو شاملة للواجبات والمسؤوليات المتأصلة في المنصب. سيكس سينسز زيغي باي هو صاحب عمل يوفر فرصًا متساوية. تنطبق هذه السياسة على جميع شروط وأحكام التوظيف. في IHG، قطعنا وعدًا. بصفتنا إحدى مجموعات الفنادق الرائدة في العالم، نحن هنا لتقديم ضيافة حقيقية من أجل الخير. جعل ضيوفنا وزملائنا يشعرون بالترحيب والاهتمام والتقدير والاحترام - أينما كانوا في العالم. هل تريد أن تكون جزءًا من الرحلة؟ تعمل سيكس سينسز كصانع للتغيير وتحافظ على التزام قيادي تجاه المجتمع والاستدامة والضيافة العاطفية والعافية والتجارب المصممة بعناية، الممزوجة بلمسة من الغرابة. سواء كان منتجعًا جزريًا رائعًا، أو ملاذًا جبليًا، أو فندقًا حضريًا؛ توحد سيكس سينسز مجموعة متنوعة ومتعددة الجنسيات والثقافات من العقارات. يجلب كل مضيف قيمًا إلى الحياة بطريقته الخاصة، مع تحقيق رؤية العلامة التجارية: لإعادة إيقاظ حواس الناس ليشعروا بالهدف وراء رحلاتهم وفي النهاية إعادة الاتصال بأنفسهم والآخرين والعالم من حولهم. أنت على وشك أن تكون مؤلف هذه الرحلة التي تأخذك عبر الممرات غير المكتشفة في الحياة، والكنوز المخفية، والتجارب الهادفة. إنها قصة لا مثيل لها. غير عادية، يمكن للمرء أن يقول. رحلة عبر الأراضي والبحار، قصة حول ما يعنيه الاتصال بالعالم من حولنا. دع الرحلة تبدأ.

ما ستقوم به

• • الإشراف على التشغيل الفعال لقسم الطهي لتقديم منتجات وخدمات استثنائية تتماشى مع معايير العلامة التجارية. التركيز على تجديد تجربة الطهي من خلال الاستدامة ومبادرات العافية والضوابط المالية الصارمة.

المتطلبات

يتطلب درجة البكالوريوس أو دبلومًا في فنون الطهي مع 5 سنوات على الأقل من الخبرة الإدارية ذات الصلة في الفنادق الفاخرة. يجب أن يمتلك مهارات اتصال ممتازة باللغة الإنجليزية وشهادات معالج طعام سارية المفعول.

التعليم المطلوب

• درجة البكالوريوس
• شهادة مهنية

الأسئلة الشائعة