مدير منفذ - مطعم إيطالي مميز - جميرا خليج مسقط

الوصف

نبذة عن جميرا جميرا، الشركة العالمية الرائدة في مجال الضيافة الفاخرة وعضو في دبي القابضة، تدير محفظة استثنائية تضم 31 منشأة، بما في ذلك 33 مطعمًا مميزًا للمأكولات والمشروبات، في جميع أنحاء الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا وأفريقيا. في عام 1999، غيرت جميرا وجه الضيافة الفاخرة بافتتاح فندق برج العرب جميرا الأيقوني، وأصبحت العلامة التجارية الآن مشهورة عالميًا بمنتجعاتها الشاطئية المتميزة وفنادقها الحضرية المرموقة ومساكنها الفاخرة. من جنة جزر المالديف المعاصرة في جميرا أولهالي آيلاند إلى جميرا كابري بالاس المستوحى من الفن في إيطاليا واللمسة العصرية على الكلاسيكية البريطانية في جميرا كارلتون تاور في لندن، أصبحت العلامة التجارية مرادفًا للخدمة الدافئة والسخية والقدرة على صياغة تجارب مميزة وهادفة تجلب الفرح للضيوف من جميع أنحاء العالم. نبذة عن جميرا خليج مسقط يقع جميرا خليج مسقط في خليج بندر الجصة المنعزل، بين جبال الحجر وخليج عمان، ويدعو الضيوف لاكتشاف طبيعة مسقط الخلابة، حيث تلتقي الجبال بالبحر على عتبة المنتجع. يضم المنتجع 195 غرفة وجناحًا مع إطلالات رائعة على المحيط، بما في ذلك عشرة منازل صيفية وفيلات فاخرة تتميز بمسابح غطس خاصة وإمكانية الوصول إلى الشاطئ الخاص. افتتح المنتجع في عام 2022، ويقدم مجموعة متنوعة من وسائل الراحة، بما في ذلك سبا تاليس بمساحة 1200 متر مربع، والعديد من مرافق الترفيه وتجارب العافية المغامرة، بالإضافة إلى العديد من خيارات تناول الطعام المميزة ونادي للأطفال، مما يوفر فرصة وافرة للاسترخاء وتجديد النشاط. نبذة عن الوظيفة: لقد سنحت فرصة لمدير منفذ للانضمام إلى قسم الأطعمة والمشروبات في جميرا خليج مسقط. الواجبات والمسؤوليات الرئيسية لهذا الدور: إدارة العمليات اليومية للمطعم، وتوفير القيادة، وتشجيع العمل الجماعي، وضمان سير العمليات بسلاسة مع الحفاظ على معايير عالية للخدمة وجودة الطعام والعرض. تطوير وإدارة خطة العمل السنوية، وأهداف الإيرادات، وميزانيات المصروفات، والتوقعات بالتعاون مع مدير الأطعمة والمشروبات، واتخاذ الإجراءات التصحيحية عند الاقتضاء. مراقبة رضا الضيوف، والاستجابة بفعالية للملاحظات والشكاوى، والحفاظ على صورة إيجابية للمطعم وتجربة ضيوف استثنائية. تطوير وتنفيذ مبادرات التسويق والإعلان والعلاقات العامة مع مراقبة أنشطة المنافسين واتجاهات العملاء وتطورات الصناعة. إدارة المشتريات والمخزون وضوابط تكلفة الطعام، وضمان منتجات عالية الجودة مع تقليل الهدر والخسارة والمصروفات غير الضرورية. ضمان الامتثال الكامل لإجراءات الصحة والسلامة والبيئة مع تحديد الفرص باستمرار لتحسين أداء المطعم والحفاظ على ميزة تنافسية. عنك: يجب أن يتمتع المرشح المثالي لهذا المنصب بالخبرة والمؤهلات التالية: درجة البكالوريوس في الضيافة أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة. درجة الماجستير في إدارة الفنادق مرغوبة. شهادة الصحة والسلامة مرغوبة. خبرة لا تقل عن 5 سنوات في صناعة الضيافة الفاخرة الدولية، بما في ذلك 2-3 سنوات في منصب إداري. نبذة عن المزايا في جميرا، نحن ملتزمون بتعزيز بيئة عمل يشعر فيها جميع الزملاء بالتقدير والدعم والإلهام للنمو. تعكس حزمة مزايانا هذا الالتزام من خلال الجمع بين الحوافز المالية المجزية والرعاية الصحية الشاملة وفرص التطوير المهني. تشمل المزايا: - الوصول إلى برامج التعلم والتطوير ومسارات وظيفية واضحة. - فرص التنقل الداخلي ضمن شبكتنا العالمية. - خصومات الزملاء على الأطعمة والمشروبات والإقامات الفندقية في جميع أنحاء العالم. - مزايا الرعاية الصحية والتأمين. - راتب تنافسي محليًا. - مزايا ذات صلة محليًا حسب ما تحدده المنشأة.

ما ستقوم به

• • إدارة العمليات اليومية للمطعم مع ضمان معايير خدمة عالية وجودة الطعام. تطوير خطط العمل، وإدارة الميزانيات، وتنفيذ مبادرات التسويق لزيادة الإيرادات ورضا الضيوف.

المتطلبات

يتطلب درجة البكالوريوس في الضيافة أو إدارة الأعمال وخبرة لا تقل عن 5 سنوات في الضيافة الفاخرة. تعتبر درجة الماجستير وشهادة الصحة والسلامة مؤهلات مرغوبة.

المزايا

• • برامج التعلم والتطوير
• • مسارات وظيفية
• • فرص التنقل الداخلي
• • خصومات الزملاء على الأطعمة والمشروبات
• • خصومات الزملاء على الإقامات الفندقية
• • الرعاية الصحية
• • مزايا التأمين
• • راتب تنافسي محليًا

الأسئلة الشائعة